Ψωμί με ελιές και ρίγανη (αρτοποιός)

Ψωμί με ελιές και ρίγανη (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1 1/2 κουτ
Αλεύρι σίτου	350 γρ
αλεύρι σίκαλης	50 γρ
άλας	1 κουτ
Γάλα σε σκόνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ξηρά ρίγανη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. l (15 γρ.)
Νερό	320 ml
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ	50γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σελιδοδείκτης εξαρτημάτων σύμφωνα με τις οδηγίες για το HP.
  
• Στο HP μου - πρώτα ξηρά συστατικά, αλάτι, ζάχαρη σε διαφορετικές γωνίες, βούτυρο, αποξηραμένο γρασίδι, γάλα διαλυμένο σε χλιαρό νερό.
  
• Έκοψε τις ελιές, τις έκοψε σε κύκλους και τις πρόσθεσε μετά το σήμα HP.
  
• Πριν το ψήσιμο, λαδώστε το ψωμί με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ρίγανη.
  
• 
  
• Μέγεθος L, μεσαία κρούστα.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

670 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βασικά (ψημένα προϊόντα με σταφίδες)

Σημείωση

Η συνταγή από τις οδηγίες για το διαιτητικό ψωμί HP Panasonic-256 με ελιές λήφθηκε ως βάση και άλλαξε λίγο από εμένα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, ψημένη νόστιμη.

Ο άντρας του άρεσε, ζητά να επαναλάβει ξανά !!!

IrinaYa, που είδατε το σκόρδο στη συνταγή !; : girl_cleanglasses: Μόνο ρίγανη είναι το μπαχαρικό. Ίσως είναι στην αρχική συνταγή;

carry2007, ελαφρώς μπερδεμένα στους σελιδοδείκτες τους
Εδώ σε αυτήν τη συνταγή σκόρδο - Ψωμί με σκόρδο, καρύδια, βασιλικό και ρίγανη δοκίμασα και τις δύο συνταγές, αλλά στις κριτικές που έκανα μπέρδεμα

Τώρα είναι σαφές ...

Αποδείχθηκε νόστιμο, αν και κατέρρευσε πολύ, και το καπάκι έπεσε, νομίζω ότι την επόμενη φορά προσθέστε λιγότερο νερό ...
Η οικογένεια αναρωτήθηκε για πολύ καιρό τι ήταν μέσα; ))))

[Yara.li]

Yara.li
Λοιπόν, ποιες επιλογές υπήρχαν;
Ναι, θα έπρεπε να είχαμε λιγότερο νερό .... κρίνοντας από τη φωτογραφία ..
Εγώ ο ίδιος ερωτεύτηκα το ψωμί με ρίγανη (ρίγανη) από τις οδηγίες για την HP - αλεύρι σίτου / ολικής αλέσεως στο μισό και ρίγανη

[Melisa72ru]

Melisa72ru, δεν υπάρχουν πολλές επιλογές:
Σταφίδες, φύκια ... για πολύ καιρό επέμεινε ότι πρόκειται για φύκια
σκέφτηκα ... αλλά όταν άρχισαν να διαλέγουν και να προσπαθούν - το βρήκαν!


Ναι, τελικά, στην αρχική συνταγή, το σφάλμα δεν είναι 320, αλλά 220 ml νερού) Αφού δείτε το αποτέλεσμα σας, Melisa72ru, Αποφάσισα να το δοκιμάσω με 320 ml νερού) Τώρα ξέρω ποιο είναι καλύτερο!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου άρεσε το ψωμί, αλλά η στέγη έπεσε επίσης. Δεν νομίζω ότι λόγω της περίσσειας νερού πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας για ένα καλό kolobok. μεγάλο. ίνες και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι 2 βαθμών. Ο άντρας μελόψωμο ήταν λείο, μαλακό, αλλά όχι κολλώδες, συνήθως ένα καλό ψωμί είναι φτιαγμένο από ένα τέτοιο κουλούρι. Νομίζω ότι ίσως η μαγιά μου είναι δυνατή και θα έπρεπε να είχα λιγότερα
Παρά την άσχημη οροφή, το ψωμί είναι καλά ψημένο, τόσο σπογγώδες, αφράτο και με έντονη γεύση από ελιές και ρίγανη
Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με λιγότερη μαγιά.

Υπάρχει πολύ νερό, η ζύμη είναι λεπτή. Το 320 είναι αλεύρι για περίπου 500 γραμμάρια. καλά, 450 τουλάχιστον
είναι πιθανό ότι είναι τόσο υγρό που οι ελιές "τρώνε" και δεν περιστρέφονται σαν κορυφή, αλλά κάπως είναι πολύ υγρό ... μετά προσθέτουμε αλεύρι αργότερα, μετά τις ελιές
μπορείτε ακόμα να τα πασπαλίσετε με αλεύρι, πιθανώς