Schnitzel "Συμπόσιο"

Schnitzel "Συμπόσιο"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας	500 γρ
αυγά	2 τεμ
μπύρα	0,5 st
αλεύρι	4 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το σνίτσελ είναι φτιαγμένο από κρέας γαλοπούλας, κοτόπουλο, βόειο κρέας, συκώτι.
• Οποιοδήποτε από τα πιο ξηρά και σκληρότερα κρέατα είναι ζουμερό και απαλό.
• Το τσιπ αυτής της συνταγής είναι σε κουρκούτι.
• Η συνταγή μου είπε από έναν γείτονα, τη μητέρα του φίλου μου στο σχολείο. Δούλεψε όλη της τη ζωή στην Περιφερειακή Εκτελεστική Επιτροπή, στην καντίνα, όπου έτρωγαν τους «ανώτερους αξιωματούχους» της πόλης μας.
• Συνήθιζα να μαγειρεύω στήθος χήνας.
• 4 μεγάλα σνίτσελ λαμβάνονται από το στήθος.
• Κόψτε το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι.
• Χτυπήστε μέσα από μια σφραγισμένη σακούλα για να διαταράξετε ελαφρώς τις ίνες κρέατος
• 

Τουρκία συκώτι schnitzel με κρεμμύδια (Διαχειριστής)

Χοιρινό σνίτσελ, μαγειρεμένο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sousvid στο Steba DD1 (Λέρλε)

[Νατάσα]

Νατάσα, μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Πιστεύετε ότι μπορείτε να ρίξετε λίγο το κρέας σε αλεύρι για να διατηρήσετε το κουρκούτι καλύτερο;

ναι, κάπως τα τηγανίζω,
καλές συμβουλές, ευχαριστώ,
Σίγουρα θα προσπαθήσω

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ]

Σήμερα τηγανίζω μια πέστροφα σε αυτό το κουρκούτι: WONDERF πόσο δροσερό. Κουβαλάω μου ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια εξαιρετική συνταγή
Θέλω απλώς να κάνω μια τροποποίηση στη συνταγή: Πήρα λιγότερο από 1/4 φλιτζάνι μπύρας και δεν έριξα τα πάντα, και ήταν υπέροχο. Και όχι πολύ καιρό πριν, την περασμένη εβδομάδα τηγάνισα το συκώτι, το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή και το κουρκούτι μου στραγγίστηκε καθαρά από το συκώτι

σούπερ! Χαίρομαι, το κάνω πολύ συχνά

οπότε με δίδαξαν να στραγγίζω

αλλά δεν είναι σημαντικό ,!