Αποξηραμένα φρούτα "Για τσάι"

[Αποξηραμένα φρούτα]

Αποξηραμένα φρούτα "Για τσάι"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αποξηραμένα φρούτα	500 γραμμάρια
βούτυρο	50 γραμμάρια
μέλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποξηραμένα φρούτα:
  
• μήλα - 50 γραμμάρια
  
• καρύδια - 50 γραμμάρια
  
• αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια
  
• σταφίδες - 100 γραμμάρια
  
• ροδάκινα - 100 γραμμάρια
  
• αχλάδι - 100 γραμμάρια
  
• 
  
• Ταξινομήστε τα αποξηραμένα φρούτα, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε, βάλτε σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό. Κρατήστε το σε ζεστό νερό μέχρι να κρυώσει εντελώς, στραγγίστε το νερό.
  
• Στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα με μια πετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Βάλτε αποξηραμένα φρούτα σε μέρη σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε λίγο βούτυρο, μια κουταλιά μέλι, αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
  
• 
  
• Να δοκιμάσω. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μέλι (ζάχαρη) ή χυμό λεμονιού, εάν χρειάζεστε ξινή μάζα.
  
• 
  
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βούτυρο εάν απαιτείται. Για μένα όλα πήγαν καλά.
  
• 
  
• Μεταφέρετε την πάστα σε ένα δοχείο και ψύξτε.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Σημείωση

Διάβασα ότι παρόμοια ζυμαρικά σερβίρονται στην Ελβετία για βραδινό τσάι, αλλά βάζουν τα ζυμαρικά σε τοστ τηγανισμένα σε βούτυρο, γεγονός που τους κάνει να έχουν γεύση σαν πίτες.

Τηγανίζαμε τα κρουτόν σε φρυγανιέρα και πρόσθεσα βούτυρο στα ζυμαρικά.

Μια τέτοια πάστα μπορεί να φτιαχτεί από οποιονδήποτε αποξηραμένο φρούτο διαθέσιμο ή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πήρα γλυκά και ξινά αποξηραμένα φρούτα.

Αποδείχθηκε πραγματικά μια υπέροχη, νόστιμη πάστα τσαγιού!
Καλό για όλη την οικογένεια για πρωινό και βραδινό τσάι!
Και ειδικά το πρωί για πρωινό, ως χρέωση ζωντάνια και βιταμίνες!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Καλή ιδέα, σελιδοδείκτη

Καλή ιδέα, σελιδοδείκτη

Στην υγεία

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ . Το νοικοκυριό μου τρώει αποξηραμένα φρούτα άσχημα και αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να τα ταΐσω
Διαχειριστής, σήμερα ανακάλυψα κατά λάθος ότι είμαστε γείτονες

Διαχειριστής, σήμερα ανακάλυψα κατά λάθος ότι είμαστε γείτονες

Πως είναι?

Πως το ήξερες? Τα κορίτσια είπαν

Διαχειριστής, σήμερα ανακάλυψα κατά λάθος ότι είμαστε γείτονες

Τότε - γεια

Γειά σου!

Ως παιδί, η μητέρα μου έφτιαχνε πάντα παρόμοια ζυμαρικά, μόνο χωρίς βούτυρο, και έπρεπε να το φάμε το πρωί και το βράδυ, είπε ότι δεν θα αρρωστήσουμε. Τώρα ο ίδιος κάνω τέτοια καλούδια. Ευχαριστώ, Romochka, δεν ήξερα τι να προσθέσω στο βούτυρο.

Γιατί όχι? Νόμιζα ότι η πάστα θα ήταν πιο πλαστική, πιο μαλακή - και έτσι συνέβη!
Το μέλι και το βούτυρο έκαναν την υφή των ζυμαρικών πιο εύκαμπτη και πιο νόστιμη

Δοκιμάστε το, θα θέλατε!
Και πράγματι, το πρωί με τσάι ή καφέ - θα είναι το μεγαλύτερο!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, αλλά αν το μέλι αφαιρεθεί, τότε τι μπορεί να το αντικαταστήσει; Το σιρόπι μου δεν είναι παχύ. Θα ταιριάζει;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη και σιρόπι - για γλυκύτητα. Το μέλι κολλάει μαζί, το λάδι δίνει πλαστικότητα

Ευχαριστώ. Θα μουλιάσω αποξηραμένα φρούτα

Η συνταγή είναι υπέροχη, αν και προσωπικά για το γούστο μου - μια χειμερινή έκδοση γλυκών.

Αφού διάβασα αυτήν την υπερ-ιδέα, θυμήθηκα πώς αγόρασα δαχτυλίδια σουσαμιού το χειμώνα (φτιαγμένα στην Τουρκία). Ήταν πολύ νόστιμο. 10-12 cm σε διάμετρο, αλλά πολύ λεπτό και ταυτόχρονα διατηρεί το σχήμα του καλά. Σκέφτηκα και σκέφτηκα πώς θα μπορούσε να γίνει αυτό, αλλά δεν βρήκα τίποτα. Και αγόρασα πολλούς σουσάμι. Είναι σαφές ότι βασίζεται σε μέλι, ή ίσως σε κάποιο είδος καραμέλας. Σκέφτηκα να το στεγνώσω σε στεγνωτήριο - το μέλι θα ρέει, χρειάζομαι κάποιο είδος σταθεροποιητή. Διαχειριστής, τι νομίζετε ότι θα μπορούσε να είναι η τεχνολογία.

Θα προσπαθήσω να σκεφτώ

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι, παπαρουνόσπορους, αποξηραμένα κεράσια κ.λπ. σε αυτήν την έτοιμη πάστα.

Και αύριο θέλω να αναμίξω κάποια ζυμαρικά με σαντιγί - θα σας πω τι θα συμβεί

[Τραγανό ζαχαρωτό σουσάμι]

, Θυμήθηκα πώς αγόρασα δαχτυλίδια σουσαμιού το χειμώνα (φτιαγμένα στην Τουρκία). Ήταν πολύ νόστιμο.

Θα λειτουργήσει;

Τραγανό ζαχαρωτό σουσάμι
J. Oliver, Happy Days with the Naked Chef, 275 σελ.

455 g λεπτής κοκκοποιημένης ζάχαρης
8 Τέχνη. μεγάλο. νερό
200 g σουσάμι

Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε σουσάμι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει. Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο με φυτικό λάδι, ρίξτε το toffee και απλώστε την στην επιφάνεια με ένα επίπεδο μαχαίρι όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά και σπάστε το σε κομμάτια.

Ω, τι ενδιαφέρουσα συνταγή παίρνω ως αναμνηστικό

[διαχειριστής]

διαχειριστής εδώ είμαι με ένα τεράστιο ευχαριστώ! και μια έκθεση.

Είχα τέτοια αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες Jumbo και σταφίδες quiche-mish, σπιτικά μήλα. Στο μείγμα, όπου έχω προσθέσει νιφάδες καρύδας με ένα κουτάλι (αγαπητή μου αρέσει καρύδα), και στο άλλο έχω προσθέσει σουσάμι, αλλά δεν φαινόταν λίγο και, μαζί με σουσάμι, επίσης πασπαλισμένα με βατόμουρο. Δεν πρόσθεσα ζάχαρη, μέλι, σιρόπι. Η μάζα αποδείχθηκε καλή παχιά και για μένα ακριβώς σωστά. Αυτό που χρειάζεστε.
Ευχαριστώ πολύ!

Πόσο όμορφη φαίνεται
Και με πρόσθετα στη γεύση, απλώς σούπερ

Φάτε λοιπόν όλα τα αποξηραμένα φρούτα. Φάτε στην υγεία σας!

[Ρόμσκα]

Ρόμσκα, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!
Μαγειρεύω κάτι παρόμοιο από ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων, αλλά χωρίς βούτυρο και μέλι. Μόλις φτάσω στο σπίτι (ήδη απόψε), θα φτιάξω σίγουρα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αναρωτιέμαι τι εάν, αντί για μέλι, δοκιμάστε να προσθέσετε σιρόπι χαρουπιού; Κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να είναι καλό ... Boom για να δοκιμάσετε, περιμένετε με την αναφορά!

Ναι, μου φαίνεται ότι τέτοια ζυμαρικά μπορούν να μαγειρευτούν όπως θέλετε και με οτιδήποτε άλλο

Όμως, μου άρεσε πολύ με το βούτυρο και το μέλι, τα ζυμαρικά έχουν πιο απαλή γεύση. Εδώ, ειδικά όταν στάθηκε η νύχτα, όλα έγιναν φίλοι, έγιναν κρύα μέσα της και για να μην πούμε ότι είναι φτιαγμένη από αποξηραμένα φρούτα ... καθαρά πατέ φρούτων

Και στην κορυφή μπορείτε να κάνετε διαφορετικά ψεκασμούς ... γενικά, τα ζυμαρικά μου πήγαν καλά ... ριζώθηκαν και θα είναι ακριβώς για το τραπέζι το χειμώνα!

Ειδικά για άτομα σαν εμένα που μισούν πολύ γλυκά, μην τρώτε γλυκά, κέικ - και μερικές φορές θέλετε γλυκά

Ναι, έκανα επίσης μια παρόμοια πάστα για πολλά χρόνια το χειμώνα για τον πρωινό μου καφέ. Η συνταγή μου είναι αυτή - αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, ξηροί καρποί, λεμόνι, μέλι. Το περιστρέφω μέσω μύλου κρέατος και σε ένα βάζο στο ψυγείο. στέκεται για πολύ καιρό, δεν υποβαθμίζεται.
Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με βούτυρο και ξηρό φρούτο. Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, εγγραφείτε. Νόστιμο και υγιεινό!

Το περιστρέφω μέσω μύλου κρέατος και σε ένα βάζο στο ψυγείο. στέκεται για πολύ καιρό, δεν υποβαθμίζεται.
Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με βούτυρο και ξηρό φρούτο. Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμη, εγγραφείτε. Νόστιμο και υγιεινό!

Χαίρομαι που το ακούω
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για πολτοποίηση σε έναν πουρέ - με αυτόν τον τρόπο υπάρχουν λιγότεροι μεγάλοι κόκκοι και έχει καλύτερη γεύση

[βάλτε το στο κομπόστα]

Σήμερα ανέβηκα στο κάτω μέρος του ψυγείου, βρήκα πολλά αποξηραμένα φρούτα βάλτε το στο κομπόστα Ένα άλλο μέρος πήγε στον πάστα βιταμινών "για τσάι" - αποδείχθηκε μια εξαιρετική πάστα. Αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποίησαν εκείνα που ήταν διαθέσιμα, προστέθηκαν καρύδια, βούτυρο, μέλι.

Παρέχεται ένα υπέροχο πρωινό με βιταμίνες!



Καλή όρεξη!

[Ευχαριστώ, Τατιάνα, πολλές φορές !!!]

Πιθανώς λίγοι άνθρωποι δεν έκαναν αυτήν την πάστα στην πρώην Σοβιετική Ένωση. Θυμάμαι ότι η τυπική σύνθεση ήταν: σταφίδες, ξηροί καρποί, αποξηραμένα βερίκοκα και μέλι. Θυμηθείτε, το έστριψαν σε ένα μύλο κρέατος και απλώς ανάμιξαν τα πάντα; Το έκαναν χωρίς να μουλιάσουν σε βραστό νερό εκ των προτέρων και χωρίς βούτυρο.

Tatiana, ευχαριστώ για την έκδοση αυτής της πάστας !!! Πόσο υπέροχο αποδεικνύεται λεπτό και πολύ νόστιμο!



Χρησιμοποίησα:

100 γραμμάρια μήλα
100 g αποξηραμένα βερίκοκα
100 g δαμάσκηνα
100 γραμμάρια σύκα
50 γραμμάρια πεκάν (όχι άλλα)
50 g βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Δεν περίμενα ότι θα ήταν τόσο διανοητικά με σύκα. Για όσους δεν μπορούν να πάρουν μέλι, τα σύκα και οι σταφίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν ένα μείγμα της επιθυμητής γλυκύτητας. Στριμμένο σε μύλο κρέατος, απλά δεν υπάρχει μπλέντερ. Το μίξα τα πάντα, το δοκίμασα και δεν ήταν πολύ καλό, γιατί κάθε κομμάτι προσπάθησε να "φωνάξει" όλα τα άλλα. Αλλά μετά από στάση για αρκετές ώρες τα ζυμαρικά έγιναν καταπληκτικά Μου άρεσαν πολύ οι κόρες μου και που φάγαμε σχεδόν αυτό το μέρος των ζυμαρικών σε μια μέρα, χωρίς να το απλώσουμε σε ψωμί, με κουτάλια κατευθείαν από το δίσκο. Ο σύζυγος έπρεπε μόνο να δοκιμάσει, αυτό που ήταν δυσαρεστημένο, παρουσιάζοντας ότι έκανα λίγο ξανά
Έχω ψηθεί ακόμη και μερικές πίτες με αυτήν την πάστα. Τέλεια!
Ειλικρινά, αρχικά η σκέψη μου ξεπήδησε: «Θα ριζώσει;» Αλλά τώρα είμαι σίγουρος ότι θα κάνω περισσότερα. ΝΟΣΤΙΜΟ!
Ευχαριστώ, Τατιάνα, πολλές φορές !!!

PS: Κατά τη διάρκεια της πορείας, ήρθα με την ιδέα να φτιάξω μια τέτοια πάστα μόνο από αποξηραμένα βερίκοκα (ο σύζυγός μου αγαπά πολύ) ή άλλο. Αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα, μόνο σε σχέδια.

PPS: Ειδικές ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ στην Inna - Πλέκω για μια συμβουλή! Όλα ξεκίνησαν με: "Φωτίστε τη γέμιση ..."

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σας και της οικογένειάς σας! Είναι ωραίο να ακούτε ότι τα ζυμαρικά αποδείχθηκαν νόστιμα και θα ριζωθούν στο μενού σας
Φυσικά, είναι καλύτερο να τρυπήσετε μια τέτοια πάστα με ένα μπλέντερ έως ότου πουρέ πατάτας, θα είναι πιο νόστιμη
Και είναι καλό να γεμίζετε ρολά με τέτοια πάστα, ψωμάκια - πολύ νόστιμα

Και από μένα μια τεράστια ευγνωμοσύνη για την υπέροχη συνταγή!
Ήρθε πολύ βολικό για εμάς. Έχω μια "μη επιτυχημένη" μαρμελάδα κυδώνι - αποδείχθηκαν πολύ σκληρές φέτες. Έτσι είχα το Quince ως βάση για τα ζυμαρικά. Και όλα τα άλλα είναι "αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή." Επέλεξα το κυδώνι, καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα, χύσαμε βραστό νερό. Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα μερικά ακόμη κουτάλια κονιάκ. Λοιπόν, αυτό που πέρασε ... αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι!

[Βίκα]

Βίκα, ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!
Και μόλις σκέφτηκα τα ζυμαρικά, θα περάσω από το ψυγείο και δίπλα του, μπορείτε να μαζέψετε πολλά για ένα υπέροχο πάρτι τσαγιού
Αλλά δεν σκέφτηκα το κονιάκ, γιατί υπάρχει επίσης στο κάτω μέρος ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την ιδέα, μπούμα να ρίξει στην πάστα