Αγγούρια με ξινή κρέμα Λιβάνου ή "HYOR u Laben"

Αγγούρια με ξινή κρέμα Λιβάνου ή "HYOR u Laben"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Λιβανέζοι

Συστατικά
Αγγούρια	0,5 κιλά
ξινή κρέμα ή ζυμωμένο ψημένο γάλα (laben)	0,5 κιλά
μέντα	γεύση
σκόρδο	προαιρετικός
άλας	γεύση
βασιλικός	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Με την πρώτη ματιά, αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, τι είναι τόσο ξεχωριστό, γιατί να την εκθέσετε; αλλά στην Ουκρανία δεν τρώνε έτσι, προσωπικά δεν έχω συναντήσει ... αλλά πολύ νόστιμο, απλό και γρήγορο ... παιδιά, με ένα χτύπημα, το φάω πάντα πρώτα! και εγώ εκπαιδεύω για τον καθορισμό της συνταγής.
• Αγγούρια, κατά προτίμηση ξεφλουδισμένα, λεπτά κομμένα σε κύβους ... όποιος έχει τρίφτη Berner μπορεί να το χρησιμοποιήσει, απλά σούπερ! (προ-κόψτε το αγγούρι μαζί .. προσάρτημα για πατάτες ή μικρότερα). Ψιλοκόβετε τα φύλλα μέντας και βασιλικού, πασπαλίζετε με αλάτι και συνθλίβετε με θρυμματισμό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένη μέντα χωρίς βασιλικό).
• Προσθέστε ξινή κρέμα (ζυμωμένο ψημένο γάλα ή κεφίρ), βότανα και πιέστε το σκόρδο και λίγο περισσότερο αλάτι στα αγγούρια ... ανακατέψτε καλά! πρέπει να είναι λίγο υγρό, όπως η σούπα.

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Σερβίρεται κυρίως με ρύζι, πιλάφι! Για μένα, είναι υπέροχο με πατάτες!
Θα εκθέσω τη φωτογραφία αργότερα, ακόμα δεν μπορώ, Sori

Δεν ξέρω πώς στην Ουκρανία, αλλά στο Βορρά της Ρωσίας τέτοιες σαλάτες παρασκευάστηκαν κυρίως με ξινή κρέμα - καλά, φυσικά, πρόσθεσαν λιγότερα.
Είναι πεντανόστιμο!

Μπορώ να μιλήσω για τη Νότια Ουκρανία! Κάνουν μια τέτοια σαλάτα μαζί μας, μόνο που ξέρω σίγουρα ότι χωρίς μέντα! Πολλά βασιλικό και μερικές φορές μαϊντανό ή κόλιαντρο! Μερικές φορές απλώς τρίβουν ένα χοντρό τρίφτη και προσθέτουν μαύρισμα ή κουμίσι αντί ξινή κρέμα ή ζυμωμένο ψημένο γάλα. Και το σερβίρουν πραγματικά στο πιλάφι. Μερικές φορές ακόμη και για κεμπάπ, αλλά σε πιο υγρή μορφή, ώστε να μπορείτε να πιείτε απλώς ένα ποτήρι! Σας ευχαριστούμε που θυμηθήκατε αυτήν τη συνταγή! Δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό. Τα αγγούρια αντενδείκνυται τώρα για τον σύζυγό μου, και ως εκ τούτου όλες οι σαλάτες είναι χωρίς βότανα και αγγούρια! Πίνει βαρφαρίνη και εκεί πρέπει να περιορίσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ.

[μέντα]

Σε όλο τον κόσμο τρώνε αγγούρια με ξινή κρέμα !!!
Αλλά για να προσθέσω μέντα, Συνάντησα τους Άραβες!
Αν κάποιος μου είπε, με λόγια ότι είναι νόστιμο, δεν θα το πίστευα ... και δεν το κατάλαβα πριν ... αλλά τώρα είναι πολύ ομοιόμορφο !!!
Είναι αναζωογονητικό και ελαφρύ, ακόμη περισσότερο εδώ η ξινή κρέμα είναι εντελώς χαμηλή σε λιπαρά ... γι 'αυτό είναι υπέροχο για τους διαιτολόγους!

προσθέστε μαύρισμα ή κουμά. Και το σερβίρουν πραγματικά στο πιλάφι. Μερικές φορές ακόμη και σε κεμπάπ, αλλά σε πιο υγρή μορφή

δυστυχώς, το μαύρισμα και ο κουμς δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ ...
Φυσικά θα ταιριάζει με όλα τα πιάτα με κρέας! Εξαιρετικός αγωγός!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φρέσκο ​​και φρέσκο ​​στη γεύση. Ε, η ζέστη έχει περάσει. Τότε όταν αυτή η σαλάτα είναι αναντικατάστατη

Άθως, μόλις αποφάσισα να προσθέσω τις συνταγές μου, κατόπιν αιτήματος των μελών του φόρουμ! θα βελτιωθούμε