Σφουγγάρι σοκολάτας-τεύτλων (μάρκα πίεσης 6050)

Σφουγγάρι σοκολάτας-τεύτλων (μάρκα πίεσης 6050)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	180γρ.
Αυγό	4 πράγματα.
Ζάχαρη	200γρ.
Ωμά τεύτλα	100 γρ.
Εξευγενισμένο φυτικό λάδι	75 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 3ος. μεγάλο. στο λούστρο
Ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα στο λούστρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη. Προσθέστε λάδι, τριμμένα τεύτλα και ανακατέψτε απαλά. Προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με κακάο και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι από πάνω προς τα κάτω μέχρι να μαλακώσει, προσέχοντας να μην καθιζάνει η ζύμη.
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο δοχείο πίεσης. Λειτουργία ρυζιού 30 λεπτά. υπό πίεση. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.
• Βγάλτε το μπολ με το μπισκότο, αφήστε το για λίγο, για να απομακρυνθείτε από τις πλευρές του μπολ και απλώστε το.
• Κόψτε το δροσερό μπισκότο σε κέικ, καλύψτε με κρέμα και μαρμελάδα (ή απλά κρέμα).
• Επικάλυψη με λούστρο: ανακατέψτε το κακάο με ζάχαρη άχνη, ρίξτε ζεστό γάλα και ανακατέψτε.

Σημείωση

Πασπαλίζω με κρέμα βουτύρου: 200 γραμμάρια. Χτυπάμε το βούτυρο με ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος. Απλώνω τη μαρμελάδα σταφυλιών στο κάτω μέρος και πάνω στρώματα κέικ.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, καταπληκτικό τρυφερό μπισκότο!

Τα κεράσια ζητούνται επίσης εδώ για απόλυτη ευτυχία

Τι υπέροχο μπισκότο! Το στόμα μου έτρεχε, ένα τόσο ελκυστικό κομμάτι, νιώθω ότι είναι πολύ νόστιμο!
Έχω ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο σε μια κουζίνα - θα πάω στο θέμα για το Brand 6050, θα το ρωτήσω εκεί.

Αποδείχθηκε ένα πολύ όμορφο κέικ! Έλενα, γιατί δεν το έκανες στη λειτουργία "ψησίματος"; Και μια άλλη ερώτηση, αλλά είναι δυνατόν χωρίς τεύτλα;

Στην κουζίνα πίεσης Brand 6050 είναι καλό να ψήνετε μπισκότα στο Σχ. Το μπισκότο αποδεικνύεται μαλακό, δεν στεγνώνει και δεν καθιζάνει.
Πιθανότατα μπορείτε να ψήσετε χωρίς τεύτλα, αλλά θα είναι ένα άλλο μπισκότο.
Η γεύση των τεύτλων δεν γίνεται αισθητή στο μπισκότο. Είναι για χρώμα και δομή.

Στην κουζίνα πίεσης Brand 6050 είναι καλό να ψήνετε μπισκότα στο Σχ. Το μπισκότο αποδεικνύεται μαλακό, δεν στεγνώνει και δεν καθιζάνει.
Πιθανότατα μπορείτε να ψήσετε χωρίς τεύτλα, αλλά θα είναι ένα άλλο μπισκότο.
Η γεύση των τεύτλων δεν γίνεται αισθητή στο μπισκότο. Είναι για χρώμα και δομή.

Ευχαριστώ! Ίσως θα προσπαθήσω με τεύτλα. Ο γιος μου εκτίμησε το κέικ, αλλά δεν συμφώνησε με τα τεύτλα, και θα του πω ότι δεν το έβαλα

Τότε πες μου πότε να φάω.

Ναι ακριβώς! Είμαι πιθανώς εκτός τόπου, θα ήθελα να ρωτήσω, μαγειρεύετε σούπες σε χύτρα πίεσης; Το θέμα συνιστά να μαγειρεύετε το ζωμό ξεχωριστά, αλλά δεν ξέρω σε ποια λειτουργία. Φυσικά, θα ήθελα να τα πετάξω αμέσως και να τα κάνω νόστιμα.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, πολύ ενδιαφέρον μπισκότο! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα το δοκιμάσω.

Η Έλενα, μόλις έφτιαξε αυτό το μπισκότο στην ίδια κουζίνα. Στέκεται σε ένα μπολ κάτω από μια πετσέτα, κρυώνει μέχρι να δοκιμάσει. Στη διαδικασία, προέκυψε σύγχυση με την κουζίνα πίεσης: την έβαλα στη λειτουργία RIS για μισή ώρα, μετά από περίπου πέντε λεπτά διαπίστωσα ότι η κουζίνα πίεσης είχε φτάσει στον τρόπο λειτουργίας πίεσης λειτουργίας, αν και δεν συνέβη πίεση και ο άξονας δεν προσπάθησε καν να ανέβει. Και η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει. Λοιπόν, εντάξει, νομίζω ότι δεν θα την αγγίξω, ίσως να κερδίσει περισσότερη πίεση. Δεν το κατάλαβα, δεν υπήρχε αρκετό υγρό. Το πιο εκπληκτικό είναι ότι όταν τελείωσε μισή ώρα, το άνοιξα αμέσως για να δω πόσο περισσότερο χρόνο να προσθέσω, γιατί ψήθηκε χωρίς πίεση. Αποδείχθηκε ότι όλα ήταν ήδη ψημένα και δεν χρειάζεται να προστεθεί τίποτα
Και έτσι κάθομαι και σκέφτομαι: γιατί η κουζίνα μου πίεσε ότι έχει πάρει πίεση; Σε τελική ανάλυση, θεωρητικά, η αντίστροφη μέτρηση πρέπει να ξεκινήσει όταν συλλέγεται η πίεση; Αυτό συνέβη ακριβώς με το pilaf σε αυτόν τον τρόπο.Πείτε μας πώς πήγε η διαδικασία σας με αυτήν την πίτα στη λειτουργία RIS;

PS: Θα αναφέρω για την ίδια την πίτα λίγο αργότερα. Αλλά φαίνεται πολύ

Ολα είναι σωστά. Δεν συσσωρεύεται πίεση γιατί δεν υπάρχει υγρό. Όμως, ωστόσο, φτιάχνει αξιοσημείωτα. Επομένως, μην ενοχλείτε με αυτό που δείχνει η χύτρα πίεσης εκεί. Απλά πάρτε όπως είναι - τα μπισκότα σε μια κουζίνα πίεσης αποδίδουν καλά στο Rice (τα κορίτσια εξακολουθούν να κάνουν στον Kasha), αλλά muffins και ζύμες κέικ στο Bakery.

Έλενα, ευχαριστώ για τη λεπτομερή εξήγηση
Τώρα καταλαβαίνω ότι μια κουζίνα πίεσης σε λειτουργίες με πίεση μπαίνει σε κατάσταση λειτουργίας όταν έχει ρυθμιστεί μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και καθόλου πίεση, όπως δείχνει η ένδειξη. Εάν υπάρχει ταυτόχρονα υγρό, η πίεση θα αυξηθεί, εάν όχι, θα λειτουργεί χωρίς πίεση. Ζήσε και μάθε

Καθώς κρυώθηκε, έκοψα την πίτα μου σε τρία μέρη και την λιπαρώσω με σαντιγί. Τριαντάφυλλο και ψητό υπέροχο, η γεύση ήταν πολύ ενδιαφέρουσα. Ήθελα να τραβήξω μια φωτογραφία στο πλαίσιο, αλλά δεν είχα χρόνο - τολμούσαν αυτή τη στιγμή

Ευχαριστώ και πάλι για την ενδιαφέρουσα συνταγή και τις πολύ χρήσιμες συμβουλές!