Τσιγαρισμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Τσιγαρισμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ	200 γρ
Βαθύ λίπος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλένεται καλά (μην ξεφλουδίζετε) και κόβετε σε κύκλους την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, σιγοβράστε σε ένα κεραμικό τηγάνι με βούτυρο - 10 λεπτά.
• 
• Ψύξτε, βυθίστε σε παγωτό και τηγανίστε.
• 
• Μαγειρεύουμε τηγανητό ό, τι θέλετε και δουλεύουμε καλύτερα.
• Έχω 1 αυγό, μεταλλικό νερό - 150 ml και αλεύρι σίκαλης.

Σημείωση

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (γήινο αχλάδι, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ηλιακή ρίζα, άγριος ηλίανθος) είναι ένα νόστιμο και εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό χειμερινής ρίζας. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι γεμάτη από φυτικές ίνες, γλυκόζη, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνη C και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Φυλάσσετε σε ψυγείο σε μια σφιχτά δεμένη τσάντα για περισσότερο από μία εβδομάδα.
Αποθηκεύεται φρέσκο ​​πολύ άσχημα - μπορείτε ακόμα να το κόψετε, να το στεγνώσετε, να το αλέσετε σε αλεύρι.

Λοιπον, ευχαριστω! Καλή ιδέα, σελιδοδείκτη.

Εδώ είναι το λάθος μου στη συνταγή - αλλά δεν μπορώ να το φτιάξω μόνος μου. Το βυθίζουμε σε παγωτό και το τηγανίζουμε.

Όλγα, το καταλαβαίνω αυτό. Απλώς δεν κατάλαβα γιατί είναι απαραίτητο να τηγανίσουμε εκ των προτέρων;

Και αυτή είναι η συνταγή



και αν βυθίσετε τις ωμές φέτες στη ζύμη, θα πρέπει να τηγανίσετε περισσότερο.

Σαφή. Το υποθέτω.