Chetbular - κεφτεδάκια που αγαπούσε πολύ ο Carlson

[- Θυμηθείτε, - Ο Carlson τον έκοψε σκληρά. "Trivia, καθημερινή δουλειά" δεν μιλούν για πίτες.]

Chetbular - κεφτεδάκια που αγαπούσε πολύ ο Carlson

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Σουηδικά

Συστατικά
κιμά (χοιρινό, μοσχάρι)	500 γρ.
τριμμένη φρυγανιά	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βραστές πατάτες περνούν μέσω μύλου κρέατος	2 τεμ.
άμυλο πατάτας	1 κουτ
σχάρα κρεμμύδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα (λίγο)
λάδι ψησίματος, αλεύρι για ψωμί
για γαρνιτούρα:
πατάτες πουρέ	500 γρ.
τυρί τριμμένο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αυγό + 1 κρόκο
σάλτσα - ξινή κρέμα, αλάτι, βότανα (έχω γιαούρτι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• - Θυμηθείτε, - Ο Carlson τον έκοψε σκληρά. "Trivia, καθημερινή δουλειά" δεν μιλούν για πίτες.
• Όπως γνωρίζετε, η σίτιση ενός παιδιού είναι πολύ δύσκολη. Δεν μπορείτε να τον αναγκάσετε να φάει κάποιο υγιεινό κουάκερ με γάλα, αλλά «επιβλαβές» φαγητό, όπως αγορασμένες μάρκες ή κόλα, είναι έτοιμος να πεθάνει σε οποιαδήποτε ποσότητα ..... Με ενδιαφέρει πολύ το θέμα της παιδικής μαγειρικής, αλλά θυμάμαι και κοιτάζω τη παιδική βιβλιογραφία, το έκανα το συμπέρασμα ότι δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί κατάλληλοι συγγραφείς γκουρμέ. Μην συγκρίνετε με τη βιβλιογραφία ντετέκτιβ, για παράδειγμα. Ο αξιοσημείωτος Σουηδός συγγραφέας Astrid Lindgren ήταν στα καλύτερά της. Πρώτα απ 'όλα, αυτές είναι οι ιστορίες για τον Malysh και τον Karlson. Το Freken Bock έρχεται αμέσως στο μυαλό με τα πανέμορφα ψωμάκια και κεφτεδάκια, escalops και πουτίγκες σοκολάτας που φυσικά δεν μπορούσε να αντισταθεί η Carlson !!! Γιατί τα παιδιά θέλουν το αγαπημένο τους παραμύθι να ζωντανεύει στην κουζίνα; Φυσικά, ένα νόστιμο "αποτέλεσμα" είναι σημαντικό για αυτούς, αλλά παίρνουν ακόμη περισσότερη ευχαρίστηση στο μαγείρεμα με τη μητέρα τους, την οποία τους λείπουν τόσο πολύ στα σχολεία και τα νηπιαγωγεία τους. Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια με το παιδί σας (αφήστε το να τα κυλήσει μαζί σας) και θα δείτε τόση ευτυχία στα μάτια του, πόσο μάλλον αυτό. Πόσο χαρούμενη και με όρεξη θα τρώγονται, μπορεί κανείς να μαντέψει μόνο, γιατί ο ίδιος ο Carlson τους αγαπούσε !!! Ας προετοιμάσουμε λοιπόν:
• "Chetbular - κεφτεδάκια που ο Carlson αγαπούσε πάρα πολύ και μάλιστα στολίζει έναν πύργο κύβων."

• για αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
  βάλτε όλα τα τρόφιμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά
  καλύψτε το τελικό κιμά με μεμβράνη προσκόλλησης και αφήστε για μια ώρα να ξεκουραστεί στο ψυγείο
  σχηματίζουν 25 κεφτεδάκια ελαφρώς μεγαλύτερα από ένα καρύδι
  ελαφρά "σκόνη" με αλεύρι και τηγανίζουμε σε καλά θερμαινόμενο λάδι, ανακινώντας συνεχώς το τηγάνι"... οι μικρές μπάλες κρέατος θα πήγαιναν και θα γύριζαν προς την άλλη πλευρά."
  Διπλώστε τα έτοιμα κεφτεδάκια σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος
  μόνος μου θα ήθελα να σας συμβουλεύσω να προετοιμάσετε πουρέ πατάτας για ένα πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τις πουρέ πατάτας με μια μικρή ποσότητα νερού και βούτυρου, προσθέστε τυρί και ένα αυγό χτυπημένο με ένα πιρούνι, αλάτι και τοποθετήστε τον παρασκευασμένο πουρέ σε μια μαγειρική σακούλα ή μια σύριγγα με εξάρτημα αστερίσκου και βάλτε το σε ένα λαδωμένο φούρνο.

• ψήνουμε στα 200^{σχετικά με}Από 5 λεπτά, στη συνέχεια γράσο με κρόκο (αυτό δεν αλλοιώνει το σχήμα του "κέικ" όταν αλείφεται) και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν ζεστάναμε τη σάλτσα, αλλά απλώς χτυπήσαμε το γιαούρτι με αλάτι και βότανα, ομολογώ, πρόσθεσα λίγη πάπρικα και λίγο ξηρό σκόρδο.ορίστε το τραπέζι με το μικρό σας και απολαύστε τον να μαζεύει τι μαγειρεύει μαζί σας!

Ώρα προετοιμασίας:

60

Σημείωση

«... Αλλά ο Carlson μόλις είπε ότι λατρεύει τα ζουμερά νόστιμα κεφτεδάκια, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τον περιποιήσεις με κεφτεδάκια με κάθε κόστος, αλλιώς θα εξακολουθεί να προσβάλλεται από το Παιδί και δεν θέλει πλέον να παίζει μαζί του ... Αχ, πόσο τώρα εξαρτάται από αυτά τα υπέροχα κεφτεδάκια!
«Περιμένετε ένα λεπτό», είπε ο Tiny. - Τρέχω στην κουζίνα
για κεφτεδάκια.
Ο Carlson κούνησε το κεφάλι επικυρωμένα.
- Φέρτε το γρήγορα! - φώναξε μετά το Παιδί. - Δεν θα είσαι γεμάτος φωτογραφίες!
Το παιδί έσπευσε στην κουζίνα. Η μαμά, σε μια καρώ ποδιά, στάθηκε δίπλα στη σόμπα ψήνοντας υπέροχα κεφτεδάκια. Από καιρό σε καιρό κούνησε ένα μεγάλο τηγάνι, και οι μικρές μπάλες κρέατος που ήταν τοποθετημένες πάνω του πήδηξαν και γύριζαν στην άλλη πλευρά.







πηγή - Dina Trushina, Ufa; Anna Viren (μετάφραση συνταγών) Περιοδικό για γονείς και καθηγητές "Παιχνίδι και παιδιά" 20062 2006 και οι προσθήκες μου.

Ο Carlson είχε καλή γεύση !!! Και αν είδε επίσης τα τριαντάφυλλα της πατάτας σου, Νατάσα, θα έμενε μαζί σου για πάντα ... Και εγώ κι εγώ ...

[Γκάσενκα!]

Γκάσενκα! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!!!

[Γκάσενκα!]

Γκάσενκα! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!!!

τώρα ας πάρουμε ένα κέικ με σαντιγί !!!

[Sens]

Sens ΠΑΡΑΚΑΛΩ!!!

τώρα ας πάρουμε ένα κέικ με σαντιγί !!!

eeeeeeee, όχι! ένα κέικ δεν θα κάνει !!!!
Ένα κερί και επτά κέικ !!!

ηρεμία, μόνο ηρεμία .... εδώ !!!

[Sens]

Sens ΠΑΡΑΚΑΛΩ!!!

natapit , παραδεχτείτε το, γιατί το ψευδώνυμό σας κρύβει τον Freken Bok!

και μετά !!! μάλιστα, η Μις Μποκ τετράγωνο !!!

και μετά !!! μάλιστα, η Μις Μποκ τετράγωνο !!!

Έχετε δύο ηλεκτρικές σκούπες και δύο γάτες ;;;

όχι, αλλά έχω ένα σκυλί!

Νατάσα! Είμαι ενθουσιασμένος με τις συνταγές και τις φωτογραφίες!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Τόσο η εξυπηρέτηση όσο και το πιάτο είναι υπέροχα όπως πάντα. Δεν μπορώ να σταματήσω να θαυμάζω όλα όσα εκθέτετε

[ορχιδέα Καλοκαιρινός κάτοικος-Tanechka,]

ορχιδέα Καλοκαιρινός κάτοικος-Tanechka, ευχαριστώ κορίτσια !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Τόσο η εξυπηρέτηση όσο και το πιάτο είναι υπέροχα όπως πάντα. Δεν μπορώ να σταματήσω να θαυμάζω όλα όσα εκθέτετε

ΝΑΙ ΝΑΙ!! Εσείς, η Νατάσα, γυρίσατε σαν ανεμοστρόβιλο και μας πέταξες με συνταγές !!!! Όταν έχετε χρόνο να ψήσετε, να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε και να μην μοιράζεστε μόνο συνταγές, αλλά και να διαβάζετε παιδικά βιβλία: γεια: Μου αρέσουν επίσης πολύ οι συνταγές και τα ίδια τα πιάτα!

[αόλα]

αόλαευχαριστώ συμπατριώτη! όταν? μετά τη δουλειά και μερικές φορές τη νύχτα ...! Το κύριο πράγμα είναι να θέλεις!

[natapit]

Τηγανητά κεφτεδάκια, νόστιμα! natapit, Ευχαριστώ!!!

Αναρωτιέμαι αν ο Φίλιπς θα είναι σε θέση να τηγανίσει ...; Πιέστε πρώτα το λάδι και στο φούρνο ...

Αποφάσισα να συνεχίσω τη συνταγή για το μενού εξόδου. Η συνταγή ήταν εκτός λειτουργίας, κάτι συνέβη στη μορφή του πίνακα ...