Μπύρα τζίντζερ - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Μπύρα με τζίντζερ

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Τζίντζερ	140 γρ
Λεμόνι	1 Η / Υ.
καστανή ζάχαρη	6ος. μεγάλο.
Ανθρακούχο μεταλλικό νερό	1L.
Φρέσκια μέντα
Πάγος

Μέθοδος μαγειρέματος

... Στα έντεκα σαράντα πέντε ένα πλάσμα μπήκε στο κελάρι. Το πρώτο βιολί πήρε ένα επίπεδο αντί για το Α. το κλαρινέτο άφησε τον κόκορα να πάει στη μέση της χάρης. Η κυρία Carrington φρόντιζε, και ο νεαρός, χώρισε, κατάπιε ένα λάκκο ελιάς.
Ο νεοφερμένος φάνηκε ευχάριστα και άψογα ρουστίκ. Ένας κοκαλιάρικος, αδέξιος, αδέξιος άντρας με λινά μαλλιά, με ανοιχτό το στόμα, αδέξιος, χαμένος από την αφθονία του φωτός και του κοινού. Φορούσε ένα κοστούμι φυστικοβούτυρου και μια φωτεινή μπλε γραβάτα, οστέινα χέρια που προεξέχουν τέσσερις ίντσες από τα μανίκια του και αστραγάλους με λευκές κάλτσες που προεξέχουν από κάτω από το παντελόνι του στο ίδιο μήκος. Έπεσε πάνω από μια καρέκλα, κάθισε σε μια άλλη, έστρεψε το πόδι του γύρω από το πόδι του τραπεζιού και χαμογέλασε αδιάφορα στον πεζοπόρο που τον πλησίασε.
- Θα έχω ένα ποτήρι μπύρα με τζίντζερ, - είπε σε απάντηση σε μια ευγενική ερώτηση από τον σερβιτόρο ... (O. Henry "Cellar and Rose")
Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω ακούσει ποτέ μια τέτοια μπύρα. Ως εκ τούτου, ήρθα να αναφερθώ στη ρωσική Wikipedia για εγχώρια παρασκευή ( 🔗):
Πριν από την εισαγωγή της μπύρας lager, υπήρχαν στιγμές στην αμερικανική ιστορία, όταν η μπύρα τζίντζερ ξεπέρασε τις μπύρες λυκίσκου και το μηλίτη σε συνδυασμό με τις πωλήσεις. Η ευρεία αποδοχή και δημοτικότητά του στην ιστορία της ζυθοποιίας μας επιτρέπει να κάνουμε μια ισχυρή υπόθεση ότι το αλκοόλ ήταν αρχικά παρόν σε αυτό. Και η συνταγή για την παρασκευή της, όπου τα κύρια συστατικά ήταν: τζίντζερ, ζάχαρη, νερό, μαγιά, αναφέρεται στο βιβλίο "Attested Correspondence of Scientific Colleagues", που δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά το 1819.
Δεν θα σας κουράσω με συνταγές από τον 19ο αιώνα, ειδικά επειδή σε ορισμένα σημεία είναι μεμονωμένα συστατικά, για να το θέσω ελαφρώς, διφορούμενο (για παράδειγμα, κόλλα ψαριών). Προχωρήστε γρήγορα στον 21ο αιώνα. Όπως λένε, οι καιροί αλλάζουν. Σήμερα αν παραγγείλετε στην Αγγλία, την Αμερική ή την Αυστραλία "Μπύρα με τζίντζερ"Θα σας σερβίρει ανθρακούχο αναψυκτικό με γεύση τζίντζερ.
Θα το μαγειρέψουμε σύμφωνα με τη συνταγή Τζέιμι Όλιβερ:
Σπάστε το τζίντζερ σε μεγάλα κομμάτια, ξεφλουδίστε χωρίς φανατισμό (η φλούδα δίνει μια συγκεκριμένη ιδιότητα). Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Αφαιρέστε τη φλούδα από το λεμόνι και προσθέστε στο τζίντζερ, πιέστε εκεί το χυμό λεμονιού.
Προσθέστε νερό, ανακατέψτε καλά.
Βάζουμε πολύ πάγο σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε δυόσμο και στραγγίζουμε την μπύρα τζίντζερ μέσα από ένα κόσκινο. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη εάν είναι πολύ πικρή.
Φυσικά τώρα δεν είναι η σεζόν !!!! Αλλά λαμβάνοντας υπόψη πόσο νόστιμο ήταν για μένα σε ένα κρύο βράδυ του Οκτωβρίου, μπορώ να φανταστώ τι αναζωογονητικό αποτέλεσμα θα έχει στη ζέστη του Ιουλίου. (y) Το χρησιμοποιώ σίγουρα !!!!

Ομέλα

Τζίντζερ

Εγγενής στην τροπική Ασία, το τζίντζερ ή το zingiber, χρησιμοποιήθηκε εκτενώς από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους που το έφεραν στη Βρετανία.

Τα οφέλη για την υγεία του τζίντζερ είναι τεράστια. Στα σανσκριτικά, το τζίντζερ σημαίνει - ένα καθολικό φάρμακο. Και ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά του.

Το τζίντζερ είναι κυρίως ένα βότανο με αιμοδυναμικές (κυκλοφορικές) ιδιότητες και έντονη επίδραση στην καρδιά και το αίμα. Γιαπωνέζοι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το τζίντζερ κάνει την καρδιά να χτυπά γρηγορότερα και πιο αργά και ότι μετά την κατανάλωση τζίντζερ, η αρτηριακή πίεση μειώνεται κατά 10 έως 15 βαθμούς Τα αιμοφόρα αγγεία χαλαρώνουν και διαστέλλονται, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και επιτρέποντας στην καρδιά να κτυπά πιο αργά για να αντλήσει αίμα σε όλο το σώμα. Αυτό, μαζί με ισχυρότερους καρδιακούς παλμούς, σημαίνει ότι το αίμα αντλείται πιο αποτελεσματικά σε όλο το σώμα.

Ινδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το τζίντζερ είναι επίσης αποτελεσματικό στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα και το ήπαρ.

Ολλανδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι το τζίντζερ αποτρέπει αποτελεσματικά τους θρόμβους στο αίμα, κάτι που είναι παρόμοιο με την ασπιρίνη.

Το τζίντζερ καταπραΰνει επίσης το στομάχι ενώ βοηθά στην πέψη Μειώνει την παραγωγή αερίου, τον μετεωρισμό και τις κράμπες, και διευκολύνει τη διάσπαση της τροφής στο στομάχι και την απορρόφηση στο λεπτό έντερο.

Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι το τζίντζερ είναι πολύ αποτελεσματικό στην ανακούφιση από την ασθένεια της κίνησης, τη ναυτία και τον εμετό, και ακόμη πιο αποτελεσματική από τη δραμαμίνη, ένα φάρμακο επιλογής για αυτές τις καταστάσεις.

Χρησιμοποιείται επίσης για παράπονα που προκαλούνται από ρευματισμούς ή αρθρίτιδα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι όχι μόνο το τζίντζερ ανακουφίζει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας, αλλά σε πολλές περιπτώσεις φαίνεται ότι θεραπεύει την ίδια την ασθένεια.

Διάφορα συστατικά που απομονώνονται από τζίντζερ έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντιικές, διουρητικές, αντιμυκητιακές, αντισηπτικές, αντιβιοτικές και ναρκωτικές ιδιότητες.

Έχει βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία καταρράκτη, καρδιακών παθήσεων, ημικρανιών, εγκεφαλικών επεισοδίων, αμηνόρροιας, πονόλαιμου, ποδιού αθλητή, θυλακίτιδας, χρόνιας κόπωσης, κρυολογήματος και γρίπης, βήχα, κατάθλιψης, ζάλης, πυρετού, υπογονιμότητας και στύσης, πέτρες στα νεφρά, Η νόσος του Raynaud, η ισχιαλγία, η τενοντίτιδα και, μεταξύ άλλων, με ιογενείς λοιμώξεις.

ΑΛΛΑ, όπως και κάθε άλλο προϊόν, το τζίντζερ έχει τις δικές του αντενδείξεις. Αρα εσύ αντενδείκνυται χρησιμοποιήστε τζίντζερ εάν έχετε:
• Αλλεργία στο τζίντζερ και σε ορισμένα άλλα προϊόντα - δυστυχώς, μπορείτε να το μάθετε με βεβαιότητα μόνο με το χρόνο από την εμπειρία.
• Πεπτικό έλκος στο οξύ στάδιο. Και γενικά, σε περίπτωση ελκών, παρακάμπτουμε το τζίντζερ στο πλάι - αυτό οφείλεται στην ιδιότητα του τζίντζερ να αραιώσει το αίμα.
• Εάν το δέρμα σας δεν αντιδρά καλά στο τζίντζερ. Για φλεγμονή του δέρματος, προσέξτε το τζίντζερ.
• Θέρμανση.
• Διάφορη δύναμη αιμορραγίας.
• Εγκυμοσύνη σε μεταγενέστερη ημερομηνία, εκτός εάν ο γιατρός σας το έχει συστήσει να απαλλαγείτε από τοξίκωση.
• Κατά τη γαλουχία.
• Εάν πάσχετε από ασθένεια όπως εκκολπωματίτιδα, εκκολπωση, γαστρεντερική νόσο, πυρετός, παλινδρόμηση του οισοφάγου
(μια πηγή: ( 🔗)

Ερνίμελ

Η μπίρα με τζίντζερ στο πρωτότυπο είναι κάποιος μακρινός "συγγενής" του kvass μας, όσο καταλαβαίνω. Μόνο η βάση δεν είναι ψωμί, αλλά λαχανικό και το «ζυμώνεται» με ένα είδος μανιταριού.

Γκάσα

Γκι, σας ευχαριστώ πολύ! Και για τον αγαπημένο O. Henry, και για την υπέροχη συνταγή, και για τον υπέροχο σχεδιασμό !!! Και ένα ειδικό ευχαριστώ για τις πιο πολύτιμες πληροφορίες για το τζίντζερ !!!

Ομέλα

Ερνίμελ , Δεν θα διαφωνήσω μαζί σας, αλλά η συνταγή μου και την υπέβαλα με τη μορφή με την οποία θεώρησα κατάλληλη, έχοντας μελετήσει όλες τις πληροφορίες στο Διαδίκτυο.

Γκάσα , Ευχαριστώ!

Άρκα

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!
Μου αρέσει ο συνδυασμός λεμονιού, μέντας και σόδας!
Και το τζίντζερ είναι ένα γαστρονομικό εύρημα! Όπου δεν συνδέω
Ευχαριστώ για μια άλλη επιλογή!

Αντόνοβα

Ομέλα,
Και είδα αυτήν την μπύρα στο Jamie Oliver. Ευχαριστώ που το δημοσιεύσατε εδώ - αλλιώς ξέχασα τι και πώς.

Συστροφή

Γκι! Πρέπει να είναι απίστευτα νόστιμο! Οποιαδήποτε σεζόν !!!

Ομέλα

Arka, Antonovka, Twistευχαριστώ κορίτσια !!! Δοκίμασέ το !!!!!

milvok

Ένα πολύ καλοκαιρινό ποτό! Πανεμορφη!

γλυκα

Πάγωμα τρομερά στη δουλειά. Επιστρέφω σπίτι - δεν μπορώ να ζεσταθώ όλο το βράδυ. Αλλά χθες θυμήθηκα μπίρα τζίντζερ για το Omelkino. Τα πάντα, όπως στη συνταγή, μόνο αντί για μεταλλικό νερό - βραστό νερό και χωρίς πάγο, essno. ohhhhhhh .... πόσο καλό είναι για το σώμα !!!! και υπέροχο! ένα ποτό όλων των εποχών, πραγματικά.

Ομέλα

Απόσπασμα: sweetka