Ελληνική κρεατόπιτα

[Μία από τις υπέροχες χειμερινές ελληνικές επιλογές πίτας! Σήμερα το έφτιαξα από ζαχαροπλαστική, πολύ νόστιμο από τη ζύμη filo, αλλά δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι δεν έχουν την ευκαιρία να το αγοράσουν, παρέκκλινα από τους συνήθεις κανόνες και πήρα τη σωστή απόφαση - η πίτα αποδείχθηκε νόστιμη! Δοκίμασέ το!]

Ελληνική κρεατόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
σφολιάτα 2 φύλλα	700 γρ.
κόβουμε το κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, αρνί σύμφωνα με το γούστο σας) σε πολύ μικρά κομμάτια	800 γρ.
ολόκληρο το κρεμμύδι	1
δάφνη	2-3 τεμ.
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πράσα (μόνο λευκό μέρος, κομμένο σε φέτες)	2 στελέχη
πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα	50 γρ.
τυρί φέτα (ζυμώνουμε))	150 γρ.
τριμμένο τυρί REGATO KERRYGOLD (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε πικάντικο τυρί όπως το Ελβετικό)	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκληρά αυγά (σχάρα)	4-5
μαϊντανός	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κουκουνάρια	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κουσκούς	50 γρ.
άλας. πιπέρι
κασσίτερος κέικ 25x40 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε 2 λίτρα σε μια κατσαρόλα. νερό και βράζουμε, προσθέτουμε κρέας, ολόκληρο κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά.
• πετάξτε το κρέας σε ένα πιάτο, ο ζωμός μπορεί να σωθεί για το πρώτο πιάτο.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τα πράσα και τα χόρτα για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε το κρέας και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε το κουσκούς, ρίχνουμε σε 100 ml. ζωμό και σιγοβράστε για 5 λεπτά. αφαιρέστε από τη φωτιά. δροσερός.
• Προσθέστε τυριά, ελαφρά τηγανισμένους ξηρούς καρπούς, αυγά, μαϊντανό, ανακατέψτε, δοκιμάστε, και μόνο τότε, αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.
• ευθυγραμμίστε τη φόρμα με 1 μέρος της ζύμης έτσι ώστε να υπάρχουν πλευρές και τοποθετήστε ομοιόμορφα το γέμισμα, καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης, κόψτε τα κρεμαστά άκρα και τυφλώστε τα άκρα καλά, πιέστε τα άκρα με ένα πιρούνι.
• κόβουμε ελαφρά την πίτα σε μερίδες, λαδώνουμε το πάνω μέρος με βούτυρο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 190-200 "για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• P. S από ζωμό, προσθέτοντας λίγο νερό σε αυτό, μαγειρεμένη σούπα λαχανικών από λάχανο, πατάτες. ντομάτα και πιπέρι, αποδείχθηκε ένα νόστιμο και πλήρες δείπνο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12

Σημείωση

Μία από τις υπέροχες χειμερινές ελληνικές επιλογές πίτας! Σήμερα το έφτιαξα από ζαχαροπλαστική, πολύ νόστιμο από τη ζύμη filo, αλλά δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι δεν έχουν την ευκαιρία να το αγοράσουν, παρέκκλινα από τους συνήθεις κανόνες και πήρα τη σωστή απόφαση - η πίτα αποδείχθηκε νόστιμη! Δοκίμασέ το!

Νατάσα
Είναι η ζύμη ζύμη ή χωρίς μαγιά;

Μαυρίσματος, ζύμη χωρίς μαγιά! Ευχαριστώ!

[natapit!]

natapit! Ως συνήθως - εξαιρετικό !!! Ευχαριστώ!!!

και σας ευχαριστώ!!!

Φαίνεται τόσο ορεκτικό, το σάλιο έχει ήδη ρέει. Έφαγα ένα τέτοιο κέικ από έναν φίλο του Έλληνα, αλλά η συνταγή, αν δεν ρωτηθεί, δεν δίνει. Αλλά τώρα είμαι χαρούμενος που το έχω. Πείτε μου, σε τι σχεδιάζεται αυτό το τμήμα; Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! το μέγεθος είναι γραμμένο σε ingr-takh!

[natapit,]

natapit, Λοιπόν, μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σας! Οι φωτογραφίες είναι τόσο όμορφες και ευθείες ...

[natapit]

natapit, Νατάσα! Σας ευχαριστώ πολύ για την τέλεια συνταγή κέικ! Είχα επισκέπτες σήμερα. Μου άρεσε πολύ το κέικ. Εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε ότι όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι, δεν υπάρχει χρόνος για εξαιρετικά καλλιτεχνικές φωτογραφίες. Επομένως, τι είναι



Ελαφρώς ψημένα κουκουνάρια. Αλλά από τότε που ήμουν στη δουλειά μέχρι τις 12 το μεσημέρι, και οι φιλοξενούμενοι έφτασαν στις 16, έπρεπε να κάνω τα πάντα ταυτόχρονα. Σχεδόν δεν παρακολούθησα τα καρύδια ...

ευχαριστώ Τάνια! το κύριο πράγμα είναι ότι όλοι ήταν ικανοποιημένοι και ικανοποιημένοι !!!