Κολοκύθα, σουσάμι και πίτα Gorgonzola (Gorgonzola Piccante)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Κολοκύθα, σουσάμι και πίτα Gorgonzola (Gorgonzola Piccante)

Συστατικά
Κρέμα γάλακτος	200 γρ
Μαγιονέζα	100 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Αλεύρι	200 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Κολοκύθι	200 γρ
Σουσάμι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τυρί Gorgonzola	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατεύουμε όλα τα υγρά συστατικά, μπορείτε να το κτυπήσετε ελαφρώς, να τα προσθέσετε όλα στεγνά και να ζυμώσετε τη ζύμη με μια σπάτουλα ή κουτάλι.
Το βάζουμε σε καλούπι, φτιάχνουμε μικρές πλευρές, τριμμένη κολοκύθα στην κορυφή, αναμιγνύεται με σουσάμι Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό και μετά πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο τυρί gorgonzola. Εάν υπάρχει ένα τέτοιο τυρί, ένα άλλο πικάντικο θα το κάνει εύκολα. αλλά φυσικά η γεύση θα είναι διαφορετική.
Συνταγή ζύμης στο φόρουμ ΕΔΩ

Σημείωση

Gorgonzola (Gorgonzola, Gorgonzola Italian. Gorgonzola) - ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά τυριά, που χαρακτηρίζεται από μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση. Η γενέτειρα του τυριού είναι η Λομβαρδία, η κύρια παραγωγή τυριού συγκεντρώνεται κοντά στο Μιλάνο, τη Νοβάρα, το Κόμο, την Παβία. Η προέλευση του τυριού χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Το όνομα προέρχεται από μια μικρή πόλη στα προάστια του Μιλάνου. Αναφέρεται σε μπλε τυριά.