Chebureks με κρέας και τυρί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Αλεύρι	250 γρ.
Αλας	0,25 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ.
Κεφίρ, γάλα ή σπιτικό γιαούρτι	90 ml.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σκληρό ή ημίσκληρο τυρί	100-150 γρ.
Κιμάς	200-250 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σήμερα είχα τη διάθεση να μαγειρέψω κάτι που θα ήθελα να περάσω λίγο περισσότερο χρόνο από το συνηθισμένο.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
Για τη δοκιμή θα χρειαστείτε:
90 ml. κεφίρ, γάλα ή σπιτικό γιαούρτι.
250 γρ. αλεύρι υψηλότερης ποιότητας ·
1 αυγό
0,25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Για τη γέμιση χρησιμοποιούμε τον αγαπημένο σας κιμά και το τριμμένο τυρί.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο λεπτή (η ποιότητα της ζύμης είναι πολύ καλή, δεν σπάει καθόλου και δεν κολλάει ούτε στο τραπέζι ούτε στον πλάστη).
Βάλτε τη γέμιση στην τυλιγμένη ζύμη (κιμάς και μετά τυρί).
Τσιμπάμε και τηγανίζουμε σε λίγο φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές.
Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή ό, τι θέλετε.
Καλή όρεξη.