Μαρμελάδα κολοκύθας με βακκίνια

Μαρμελάδα κολοκύθας με βακκίνια

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αποφλοιωμένη κολοκύθα	600 γρ.
Κράνμπερι	500γρ.
Ζάχαρη	700 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό για να καλύψετε την κολοκύθα. Αφήστε να βράσει (χωρίς να κλείσετε το καπάκι), μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό απορροφάται σχεδόν πλήρως στην κολοκύθα.
• Ξεπλύνετε τα βακκίνια, καλύψτε με ξύλινη θραύση, προσθέστε στην κολοκύθα, ανακατέψτε.
• Προσθέστε ζάχαρη. Για τους πιο γλυκούς λάτρεις, η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί σε 1 κιλό. Ανακατέψτε, βράστε, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε χωρίς να κλείσετε το καπάκι και ανακατεύοντας περιστασιακά για 25-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το virop πρέπει να πυκνώσει.
• Τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε.
• Μην το φυλάσσετε στο ψυγείο.
• 
• Πολύ ασυνήθιστη γεύση με πικρία !!!! Μου αρεσε παρα πολυ! Συνιστώ!!

Σημείωση

Από τη σειρά "Πού να τοποθετήσετε μια κολοκύθα!

shl. Η πυκνότητα της μαρμελάδας εξαρτάται από τον τύπο της κολοκύθας. Είχα ένα σκληρό, οπότε τα κομμάτια αποδείχθηκαν πυκνά, τραγανά - αυτό μου αρέσει !!

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα μήλου Antonov με αποξηραμένα βερίκοκα και λεμόνι (Πλέκω)

Μαρμελάδα κυδώνι (μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα) (Πλέκω)

Παγωμένη μαρμελάδα φράουλας (multicooker Brand 701) (Τάιφα)

[Γκι]

Γκι, πολύ όμορφο και σίγουρα νόστιμο ...! Και επίσης χρήσιμο! Σας ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα ιδέα!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, Ευχαριστώ! Σε βάρος της χρησιμότητας δεν θα πω ... αλλά νόστιμο - σίγουρα !!!!

Ευχαριστώ κολοκύθα για την κολοκύθα!
Και έπειτα έχω δώδεκα από αυτά τα κυρία Pampkins - δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους!
Τώρα σίγουρα δεν θα φτάσουν την άνοιξη και δεν θα πεθάνουν από τον ίδιο τους το θάνατο. Θα βάλω όλους σε δράση!
Οι κολοκύθες θα είναι χρωματιστές πορφυρές.

[Μέδουσα]

Θα βάλω όλους σε δράση!

Μέδουσα , καλή τύχη! 🔗

[Κισούσα]

Κισούσα, αλλά και με lingonberries, θα αποδειχθεί καλά ..;

[Πολύς]

Ναί, Πολύς, Το κάνω με τα βακκίνια και τα μούρα.

Shaw, ήρθε η ώρα να απορρίψεις την κολοκύθα;

Είναι ενδιαφέρον, μπορείτε να κάνετε μια τέτοια μαρμελάδα σε έναν κατασκευαστή chebo;

Ποτέ δεν μαγειρεύω τίποτα στο HP .. ποτέ ..

ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση

Και εγώ τα βακκίνια δεν το κάνω! Και lingonberries, υπάρχουν μόνο φράουλες και κεράσια.
Τι να κάνω? Ωραία μαρμελάδα, Oksana! Θέλω, δεν αντέχω! Chtol με κεράσια ...

[Έλενα]

Έλεναποιος σας εμποδίζει να δοκιμάσετε; καλύτερα με κεράσια, απαιτείται ξινή, σαν αντίθεση με την κολοκύθα.

[Έλενα]

Έλεναποιος σας εμποδίζει να δοκιμάσετε; καλύτερα με κεράσια, απαιτείται ξινή, σαν αντίθεση με την κολοκύθα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Έτσι σκέφτηκα σωστά το κεράσι. Ευχαριστώ, Oksanochka! Θα πηδήξω τώρα, και μετά διαγραφείτε! Απλώς περίμενα ένα σήμα

Καλή τύχη!

Λοιπόν, γενικά, έκανα μαρμελάδα. Πολύ νόστιμο! Η κολοκύθα είναι ενδιαφέρουσα. Μόνο τώρα πρέπει πραγματικά να κατασταλεί ελαφρώς με οξύ, όπως συμβαίνει με τα βακκίνια. Διαφορετικά, κυριαρχεί έντονα η γεύση. Στο κεράσι, η ξινή του δεν ήταν αρκετή για αυτό. Λοιπόν, χωρίς να σκέφτομαι δύο φορές, έκοψα τρεις λεπτές φέτες λεμονιού, ψιλοκομμένες με το ξύσμα και τις έστειλα για να μαρμελάσουν. Και αμέσως όλα πήγαν στη θέση τους. Μόλις έκανα λίγο μαρμελάδα, για δοκιμές. Αλλά νομίζω ότι αν μου αρέσει ο σύζυγός μου (εξακολουθεί να είναι στην Αγία Πετρούπολη, οπότε θα το δοκιμάσει μόνο αύριο) με τον ίδιο τρόπο όπως και εγώ, θα μαγειρεύω και θα πειραματίζομαι με διάφορα μούρα. Ksyushechka, ευχαριστώ για την καλή συνταγή!
Θα ακολουθήσω τις άλλες συνταγές σας για να περιπλανηθείτε!

[Έλενα]

Έλενα, χαίρομαι που σου άρεσε. Σωστά προστέθηκε λεμόνι!

Έκανα επίσης μαρμελάδα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά πρόσθεσα lingonberries αντί για βακκίνια. Μου άρεσε η μαρμελάδα.

[Anyuta ΝΝ]

Anyuta ΝΝ, αποδείχθηκε πολύ όμορφη μαρμελάδα !!! Το λατρεύω όταν το κόβω.

Ksyusha, αναφέρομαι σε αυτό το θέμα. Έκανα μαρμελάδα κολοκύθας, αλλά σύμφωνα με μια συνταγή αχλαδιού-καφέ.Η κολοκύθα ήταν πολύ χλωμό, γι 'αυτό πρόσθεσα λίγο έντονο ζωμό από μούρα βατόμουρου. Πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ, Ksyushenka!

Και αυτή είναι μια φωτογραφία των βάζων, ακόμα ζεστή.

Λούδα, υπέροχα. Αλλά αν είναι δυνατόν, δοκιμάστε επίσης με τα βακκίνια, η γεύση είναι ασυνήθιστη.

Ευχαριστώ, Ksyusha! Σίγουρα θα προσπαθήσω αν βρούμε τα βακκίνια ... Η κολοκύθα είναι ακόμα εκεί.

Λοιπόν, εδώ φτιάχτηκε όλη η μαρμελάδα, και στην ουρά υφαίνει .... Naknets και έκοψε την τελευταία μου κολοκύθα και μπλοκάρει τη μαρμελάδα ... μαγειρεύω. Αργότερα θα αναφέρω τι συνέβη. Είναι τρομακτικό να φανταστεί κανείς ποιο θα είναι το αποτέλεσμα όταν είναι ήδη τόσο νόστιμο.

Είναι τρομακτικό να φανταστεί κανείς ποιο θα είναι το αποτέλεσμα

Ω, Anya, μην φοβάσαι, αλλιώς υπήρχαν μπότες, αποτσίγαρα.))))))))

Ksyusha, ξέχασα τι πρόσθεσα και σε αυτήν την μαρμελάδα. Έστρεψα ολόκληρο το λεμόνι σε ένα μπλέντερ σε σκόνη (κοιλώθηκε). Τώρα έπιναν τσάι με μαρμελάδα από αυτό το μπολ και θυμήθηκαν. Vkusnoooo! Παίρνω επίσης ένα δάγκωμα από ένα φασόλι καφέ και ... trudge. ...

Όλα ... μαγειρεμένα ... τώρα νομίζω ποιος θα με τραβήξει από τα αυτιά από αυτή τη μαρμελάδα; Το έβγαλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή - tvkva + cranberry .... η γεύση είναι ΕΙΔΙΚΗ ... νόστιμη που καταπιείτε τη γλώσσα σας. Βγήκε 2 βάζα + ένα τσάι που έμεινε για να πιει, το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, αλλά για μια κολοκύθα με καφέ, θα ζητήσω μια επίσκεψη, για μια γεύση

Τώρα νομίζω ποιος θα με απομακρύνει από αυτήν τη μαρμελάδα από τα αυτιά;

Anechka, είσαι μακριά από μένα ... Διαφορετικά, θα με έσυρες ... Το έκανες πολύ καλά.

εδώ για μια κολοκύθα με καφέ, θα ζητήσω μια επίσκεψη, για μια γεύση

Anya, δεν έχεις καμία πιθανότητα να μην δοκιμάσεις αυτή τη μαρμελάδα ... Και θα σε περιποιηθώ επίσης με σάλτσα κολοκύθας στον Ksyushin ... Αν μείνεις. Κάνει πολύ καλά μαζί μας. Έλα κι εγώ ...

Anya, τι όμορφο χρώμα αποδείχθηκε! Ένα υπέροχο θέαμα !! Χαίρομαι που σας άρεσε.)
Λούντα, μου αρέσει επίσης να τσιμπάω τον καφέ.)

Λούντα, μου αρέσει επίσης να τσιμπάω τον καφέ.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Λυπάμαι, αλλά τι είδους σάλτσα κολοκύθας;

[ολγαβάς]

ολγαβάς, Συνταγή γκι - εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο. Αναφέρθηκα στο θέμα της σάλτσας και δημοσίευσα μια φωτογραφία της σάλτσας μου.

[lappl1]

lappl1Ευχαριστώ πολύ, θα προσπαθήσω. Έχω ακόμα πολλές κολοκύθες.

[ολγαβάς]

ολγαβάς, στην υγεία σου! Χάρη στην Ksyusha για τη δροσερή συνταγή! Θα κάνω επίσης περισσότερα. Υπάρχουν αρκετές κολοκύθες.

Είναι κρίμα που έχω μόνο 2 κολοκύθες φέτος, προφανώς όλα τα φυτά στον κήπο (εκτός από τις ντομάτες) φοβήθηκαν το εργοτάξιο, οπότε απεργήθηκαν, αλλά υπάρχει ακόμα κολοκύθα για μία μερίδα σάλτσας))

αλλά υπάρχει ακόμα κολοκύθα για μία μερίδα σάλτσας))

Βάλτε λοιπόν τη σάλτσα. Δεν θα μετανιώσεις.

: umnik2: Σκέφτομαι: σε αυτή τη συνταγή τα βακκίνια αντικαθίστανται με viburnum;
Το μούρο είναι επίσης κόκκινο, επίσης ξινό.
Τι θα πουν οι ειδικοί;

[ihor76]

ihor76Ο Mistletoe μου απάντησε ήδη σε αυτήν την ερώτηση Είπε ότι πρέπει να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας χυμό viburnum για αυτήν την ποσότητα συστατικών. Αν περισσότερο, θα έχει πικρή γεύση. Συλλέξαμε ακόμη και το viburnum, συμπίεσα το χυμό, αλλά την τελευταία στιγμή άλλαξα γνώμη, αφού η συγκεκριμένη μυρωδιά του viburnum με σταμάτησε. Αν σας αρέσει το viburnum, μπορείτε να το δοκιμάσετε. Για χρώμα, πρόσθεσα ένα δυνατό ζωμό βατόμουρου και για γεύση - λεμόνι χωρίς σπόρους σε μπλέντερ.

"... η συγκεκριμένη μυρωδιά του viburnum ..."
Χμμ ... Δεν θα έλεγα ότι είναι πολύ δυνατός (/ αιχμηρός / αιχμηρός / ...).
Ζητώ συγνώμη που αποχώρησα από το θέμα, αλλά μαζεύω απλώς το viburnum για το χειμώνα, το πλένω, το στεγνώνω (έτσι ώστε το νερό είναι ποτήρι) και κοιμάμαι με ζάχαρη. Μέχρι την άνοιξη, στέκεται ήρεμα στο μπαλκόνι. Το χρησιμοποιώ στο τσάι στο πρώτο σημάδι του κρυολογήματος. Ή απλά με κρύο νερό - αντί να αποθηκεύετε γλυκές σόδες.

Και πιθανότατα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω μαρμελάδα κολοκύθας με viburnum.
Αν το κάνω, θα καυχηθώ εδώ.

[ihor76]

ihor76, φυσικά, κάντε με το viburnum, αν σας αρέσει. Για μένα προσωπικά, είναι υπερβολικά πικρό. Μπορώ να χρησιμοποιήσω μόνο μικρές ποσότητες.)

Κροσίκ !!! ναι !! Αυτές οι μητέρες;

Σήμερα ανέβηκα στις ατελείωτες αποθήκες χειμερινών προετοιμασιών μου, και με τη μεγαλύτερη χαρά τα μάτια μου έπεσαν σε αυτήν την μαρμελάδα. Το έβγαλε, το άνοιξε και τώρα καθίζω να το απολαμβάνω με τσάι. Η γεύση είναι καταπληκτική. Όταν το μαγειρεύω, ήταν πολύ νόστιμο, αλλά όταν το άνοιξα το χειμώνα ...... απλά δεν είναι μεταβιβάσιμο νόστιμο !!! Φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή))))

[Ούουτα]

Ούουτα, Τον αγαπώ επίσης !!

Το μαγειρεύω για δοκιμή, πήρα τη μισή συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ, πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια, αντί για τα βακκίνια, πήρα τα lingonberries.

[sonafena]

sonafena, καλώς ήλθατε στο φόρουμ. Χαίρομαι που σας άρεσε.Δοκιμάστε το με βακκίνια μερικές φορές, μου αρέσει περισσότερο αυτός ο συνδυασμός.

Γκι, έφτιαξα τη μαρμελάδα σου. Ένας γείτονας μου έδωσε δύο κολοκύθες μπουκαλιών. Είναι μικρά, ένα πήγε σχεδόν εξ ολοκλήρου για μαρμελάδα. Οι φωτογραφίες είναι πολύ όμορφες. Η αποφλοιωμένη κολοκύθα αποδείχθηκε 600 γραμμάρια, αλλά τα βακκίνια δεν ήταν συνολικά 300 γραμμάρια συνολικά. Αλλά το ίδιο, το χρώμα αποδείχθηκε εξαιρετικό, η γεύση ... αυτό είναι κάτι πολύ ασυνήθιστο. Δεν είχε απομείνει χρόνος να δοκιμάσω, κατάφερα να το γλείψω ενώ το έβαζα στα βάζα. Αποδείχθηκε 2 κουτιά των 0,5 λίτρων το καθένα. Αλλά η καρδιά μου αισθάνεται - το χειμώνα θα υπάρξει ένα "τσίμπημα" για αυτές τις τράπεζες. Δεν είμαι οπαδός της κολοκύθας και των βακκίνιων. Αλλά σε αυτόν τον συνδυασμό αποδείχθηκε νόστιμο.

Σας ευχαριστώ για τις ασυνήθιστες συνταγές.

[Μαμά]

ΜαμάΌλγα, περιέγραψαν τα πάντα τόσο όμορφα, ένιωσα ήδη τη γεύση !!!