Ψητό κρέας με αχλάδια

Ψητό κρέας με αχλάδια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας	1 κιλό
Αχλάδια	1-2τμχ.
Ξηρό κόκκινο κρασί	50 γρ.
Μέλι	1 ος μεγάλο.
Μουστάρδα έτοιμη	1 ώρα μεγάλο.
Κόλιανδρο	1 ώρα μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συντρίψτε το κόλιανδρο σε γουδί.
• Πλύνετε και στεγνώστε το κρέας. Κάντε περικοπές σε βήματα περίπου 1,5 εκ. Τρίψτε με αλάτι και πιπέρι.
• Πλύνετε τα αχλάδια, κόψτε στα μισά, αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόβουμε σε φέτες.
• Βάλτε τις φέτες αχλαδιών στα κομμάτια. Αφήστε για μισή ώρα - μαρινάρετε ελαφρά.
• Ετοιμάστε τη μαρινάδα - ανακατέψτε κρασί, μέλι, κόλιανδρο, μουστάρδα. Λιπαίνουμε καλά το κρέας με τη μαρινάδα, προσπαθώντας να επεξεργαστούμε τα εσωτερικά μέρη των κοψίματος. (Διπλασίασα την ποσότητα των συστατικών για τη μαρινάδα και μαρινάρισα το κρέας με περικοπές όλη τη νύχτα σε ένα δοχείο κενού).
• Ψήνουμε κάτω από αλουμινόχαρτο σε θερμοκρασία 200C, ανάλογα με τον τύπο κρέατος, από 1 έως 2 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και, περιοδικά, ρίχνοντας τον προκύπτοντα χυμό πάνω στο κρέας, περιμένετε μια χρυσή κρούστα.
• Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά και σερβίρετε.
• Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και αρωματικό κρέας!

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Ψητό κρέας σε ξινή κρέμα τυριού (πολύτιμος)

Ολόκληρο ψημένο κρέας σε μια μαρινάδα. (natapit)

Κρέας βακκίνιων ψημένο σε μανίκι (μίλα 13)

Ναι, μια τόσο λαμπρή ερωμένη έχει κάθε δικαίωμα στην ερώτηση "Πού είναι ο σύζυγος;" μην ανταποκρίνεσαι με μια ευγένεια όπως "Ο άντρας μου έφαγε αχλάδια!"
Σύμφωνα με τον κώδικα υγείας του Salerno, τα καλά ψημένα αχλάδια όχι μόνο δεν ζυγίζουν το στομάχι, αλλά επίσης προάγουν την έντονη πέψη. Και μαζί με το αρωματισμένο σκελετό κρέατος, θα διασφαλίσουν την τρυφερή αγάπη του "αυτού του λαιμού".

[Μέδουσα]

Μέδουσα ,
Πήγα και γνώρισα τον κωδικό ...

Ο ΣΑΛΕΡΝΟΣ ΚΩΔΙΚΟΣ ΥΓΕΙΑΣ, μια μεσαιωνική θεραπευτική ποιήτρια που γράφτηκε από τον Άρνολντ της Βιλάνοβα (1235-1311) και περιγράφει μια «συνταγή για μακροζωία». "ΑΠΟ. κ. ζ. " θεωρείται αιώνες ως ένας από τους καλύτερους οδηγούς για τη διατροφή και την υγιεινή ( 🔗)

Το αχλάδι μας δίνει αχλάδια, αλλά είναι δηλητηριώδη χωρίς κρασί
Εάν είναι δηλητηριώδες, το αχλάδι αξίζει τη μομφή.
Το αντίδοτο είναι τα βραστά αχλάδια, τα ωμά αχλάδια είναι δηλητήριο.

Λοιπόν, είναι εντάξει !!!!

Ποιος θα είχε αμφιβάλλει!
Και μην ξεχνάτε ότι τα αχλάδια, τα αχλάδια, και τα αχλάδια είναι φίλοι με καλό κρασί!