Κρέας βακκίνιων ψημένο στο μανίκι

Κρέας των βακκίνιων ψημένο σε μανίκι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό φιλέτο	600-700 γρ
κατεψυγμένα βακκίνια	100 γρ
μαρινάδα:
μέλι	1 κουταλιά της σούπας
χυμό λεμονιού	1 λεμόνι
σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας
adjika	1 κουταλιά της σούπας
μουστάρδα	1 κουταλιά της σούπας
άλας	γεύση
προαιρετικές πατάτες για γαρνιτούρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε ένα αυλάκι στο χοιρινό φιλέτο με ένα κοφτερό, λεπτό μαχαίρι και γεμίστε το με κατεψυγμένα βακκίνια.
• Στη συνέχεια, για "πιστότητα", τυλίχτηκα το κρέας με νήμα.
• Στη συνέχεια μαγειρεύουμε το MARINAD. (συνδυάζουμε μέλι, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, adjika, μουστάρδα και αλάτι)
• Βάλτε το κρέας φιλέτο γεμιστό με κατεψυγμένα βακκίνια στο μανίκι ψησίματος, προσθέστε τη μαρινάδα και βάλτε στο ψυγείο για μια ημέρα.
• Εδώ θα επιτρέψω στον εαυτό μου μια παρέκκλιση. Την πρώτη φορά που μαγειρεύω αυτό το κρέας, και έβαλα το κρέας στο ψυγείο για 12 ώρες. Το IMHO φαινόταν λίγο. Η δεύτερη φορά επέζησα της ημέρας και δεν το μετανιώσαμε !!!! Το κρέας είναι μαριναρισμένο και τρυφερό.
• Βγάζουμε το κρέας σε μια μέρα. Προθερμάνετε το φούρνο, ξεβιδώστε το μανίκι από τη μία πλευρά, ρίξτε τη μαρινάδα.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φέτες πατάτας στο μανίκι.
• Δένουμε το μανίκι.
• Και πάλι μια υποχώρηση - Δοκίμασα πατάτες πριν τις βάλω στο μανίκι, γράσα με μαγιονέζα και ξηρό άνηθο. Νόστιμο, αλλά για τον άντρα μου φαινόταν λίγο παχύ. Προσπάθησα να γράσω τις πατάτες με φυτικά έλαια και καρυκεύματα - επίσης νόστιμα. Εδώ ήδη για έναν ερασιτέχνη
• Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα. Στο ορυχείο, μαγείρευε ακριβώς μια ώρα στους 200 βαθμούς.
• Το καταλαβαίνουμε !!!!! Ξινό-πικάντικο κρέας, λιώνει στο στόμα.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήσιμο στο φούρνο

Σημείωση

η συνταγή λήφθηκε στην κοινότητα "συνταγές νοικοκυρών" στο li ru.
Η μαρινάδα έμεινε αμετάβλητη, και τα βακκίνια. Άλλαξα την τεχνολογία μαγειρέματος και «το κυλούσα» ελαφρώς.
Οι φωτογραφίες μου - μόλις τις πήρα από το φούρνο - δεν έμεινε τίποτα.

Παρόμοιες συνταγές

Ολόκληρο ψητό κρέας σε μαρινάδα. (natapit)

Ψητό κρέας με αχλάδια (Ομέλα)

Κρέας ψημένο σε φριτέζα (Begemot133)

Ναι, νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο!

Ναι, νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο!

τρυφερό κρέας με ξινή πικάντικη γεύση