Κοκκινιστό λάχανο σε χύτρα πίεσης Brand 6050

Κοκκινιστό λάχανο σε χύτρα πίεσης Brand 6050

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
λάχανο
καρότο
κρεμμύδι
μπαχαρικό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το λάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Μεταφέρετε σε ένα μπολ φυτικού ελαίου.
• Επιλέξτε τη λειτουργία \ "τηγάνισμα λαχανικών \" - 15 λεπτά. ανοίξτε το καπάκι με σήμα, ανακατέψτε και ανάψτε για άλλα 10 λεπτά.
• Το λάχανο είναι έτοιμο.
• Πήρα ένα τέτοιο λάχανο μόνο σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και πάντα το βασανίζαμε για 1,5 ώρα (ανακατεύοντας περιστασιακά) ή σε μια αργή κουζίνα, για 3-3,5 ώρες. Σε μια αργή κουζίνα, τέτοιο λάχανο δεν λειτούργησε καθόλου.

Παρόμοιες συνταγές

Βρασμένο λάχανο (Γιάνα)

Λάχανο βρασμένο με ξηρά μανιτάρια (celfh)

Βρασμένο λάχανο ζουμερό σε μάρκα πολλαπλών μαγειρικών σκευών (Ειρήνη)

Σίγουρα θα προσπαθήσω. Στο καρτούν, μου πήρε 2-2,5 ώρες για να το σβήσω. Κουραστικός. Πρόσφατα, άρχισα να μαγειρεύω στη σόμπα για 40 λεπτά.

[Πογκρεμούσκα,]

Σίγουρα θα προσπαθήσω. Στο καρτούν, μου πήρε 2-2,5 ώρες για να το σβήσω. Ελαστικά έξω. Πρόσφατα, άρχισα να μαγειρεύω στη σόμπα για 40 λεπτά.

Πογκρεμούσκα, το λάχανο σε ένα δοχείο πίεσης διαφέρει σημαντικά από το λάχανο σε μια αργή κουζίνα. Αλλά θα είστε προετοιμασμένοι για τη μυρωδιά του λάχανου, θα πρέπει να δουλέψετε λίγο για να το ξεφορτωθείτε. Αυτό σίγουρα δεν είναι πολύ τρομακτικό, αλλά η μυρωδιά απορροφάται.

Νομίζω ότι το βράσιμο σφήνας λεμονιού θα λύσει το πρόβλημα του αρώματος.

Έφτιαξα λάχανο σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά έκαψε κάτι για μένα Ευτυχώς, το μπολ είναι καλό, αχ, αχ, δεν φθορά, έβγαλα το μπολ, ξαναγέμισα 1 ποτήρι νερό, το έβαλα πίσω στο κουάκερ / ατμό για 5 λεπτά. Φαίνεται να λειτουργεί

Έκαψα επίσης, νομίζω ότι όλα εξαρτώνται από το λάχανο. Υπάρχουν ποικιλίες ζουμερού λάχανου, αλλά δεν υπάρχουν πάρα πολλές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό.

Σήμερα, για πρώτη φορά στη ζωή μου, μαγειρεύω σε μια πολυκουζινάκι (pressure cooker) - και αμέσως αυτήν τη συνταγή, αλλά την τροποποίησα. Στη συνέχεια, πρόσθεσα 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, δύο καρότα μεσαίου τριμμένου και 1 γλυκό πιπέρι στο τηγάνι με ηλιέλαιο. Βάλτε σε μέτρια μαλακή. Ενώ μαγειρεύετε, τηγανίζετε, κόβετε το λάχανο σε λωρίδες, το αλάτι πουρέ. Χύσαμε λίγο λάδι στο κάτω μέρος του μπολ CB, πρόσθεσα λάχανο και τηγάνισμα και έβαλα τη λειτουργία τηγανίσματος-λαχανικών για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό υπό πίεση. Εξαερώστε τον ατμό στο τέλος. Άνοιξα το καπάκι, πρόσθεσα καρυκεύματα (σε αυτήν την περίπτωση: Αρμενικά σε μια σακούλα αλουμινίου) και περίπου 50-70 ml. σπιτικός χυμός ντομάτας. Το έβαλα στην ίδια λειτουργία για 3 λεπτά και το κράτησα θερμαινόμενο για 9-10 λεπτά. Τίποτα δεν κάηκε. Το λάχανο ήταν μαλακό και ζουμερό.

Σήμερα, για πρώτη φορά στη ζωή μου, μαγειρεύω σε μια πολυκουζινάκι (pressure cooker) - και αμέσως αυτήν τη συνταγή, αλλά την τροποποίησα. Στη συνέχεια, πρόσθεσα 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, δύο καρότα μεσαίου τριμμένου και 1 γλυκό πιπέρι στο τηγάνι με ηλιέλαιο. Βάλτε σε μέτρια μαλακή. Ενώ μαγειρεύετε, τηγανίζετε, κόβετε το λάχανο σε λωρίδες, το αλάτι πουρέ. Χύθηκε λίγο λάδι στο κάτω μέρος του μπολ CB, πρόσθεσε λάχανο και τηγάνισμα και έβαλε τη λειτουργία τηγανίσματος-λαχανικών για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό υπό πίεση. Εξαερώστε τον ατμό στο τέλος. Άνοιξα το καπάκι, πρόσθεσα καρυκεύματα (σε αυτήν την περίπτωση: Αρμενικά σε μια σακούλα αλουμινίου) και περίπου 50-70 ml. σπιτικός χυμός ντομάτας. Το έβαλα στην ίδια λειτουργία για 3 λεπτά και το κράτησα θερμαινόμενο για 9-10 λεπτά. Τίποτα δεν κάηκε. Το λάχανο ήταν μαλακό και ζουμερό.

Και ότι η πίεση σας έχει αυξηθεί στο τηγάνισμα των λαχανικών; Κατά το τηγάνισμα, ο ρυθμιστής πίεσης βρίσκεται στην κανονική θέση πίεσης.Επίσης, τηγανίζα με το καπάκι κλειστό, αλλά το άνοιξα μετά από 15 λεπτά, χωρίς να ανακουφίσω την πίεση.
Γιατί είναι υψηλή πίεση στο τηγάνισμα;

Προσπάθησα να το κάνω χωρίς πίεση, δηλαδή, κανονικά, αλλά το SV διόγκωσε όλα τα ίδια και απελευθέρωσε ρεύματα ατμού. Ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να μεταφερθούμε σε υψηλή αρτηριακή πίεση (προφανώς, από την απειρία) - είναι τα πρώτα 5 λεπτά. απελευθερώθηκε έντονα ατμός, τότε - σχεδόν όχι. Στο δεύτερο κύκλο (3 λεπτά), σχεδόν δεν επιτρέπεται ατμός. Δηλαδή, μαγειρεύουμε ΟΧΙ τηγανητό, αλλά μαγειρευτό λάχανο; Παρόλο που η προσθήκη νερού όπως προτείνεται από άλλους χρήστες δεν θα είναι ζεστή. Αποδείχθηκε νόστιμο ούτως ή άλλως. Σας ευχαριστούμε για την εμπνευσμένη συνταγή: παρόλο που ήταν η πρώτη φορά, λειτούργησε !!!

Προσπάθησα να το κάνω χωρίς πίεση, δηλαδή, κανονικά, αλλά το SV διόγκωσε όλα τα ίδια και απελευθέρωσε ρεύματα ατμού. Ο σύζυγός μου και εγώ αποφασίσαμε να μεταφερθούμε σε υψηλή αρτηριακή πίεση (προφανώς, από την απειρία) - είναι τα πρώτα 5 λεπτά. απελευθερώθηκε έντονα ατμός, τότε - σχεδόν όχι. Στο δεύτερο κύκλο (3 λεπτά), σχεδόν δεν επιτρέπεται ατμός. Δηλαδή, μαγειρεύουμε ΟΧΙ τηγανητό, αλλά μαγειρευτό λάχανο; Παρόλο που η προσθήκη νερού όπως προτείνεται από άλλους χρήστες δεν θα είναι ζεστή. Αποδείχθηκε νόστιμο ούτως ή άλλως. Σας ευχαριστούμε για την εμπνευσμένη συνταγή: παρόλο που ήταν η πρώτη φορά, λειτούργησε !!!

Η λειτουργία τηγανίσματος χρησιμοποιείται χωρίς προσθήκη νερού, επομένως δεν πρέπει να υπάρχει συσσώρευση πίεσης. Προφανώς το λάχανο σας έδωσε πολύ χυμό και υπήρχε μια σειρά πίεσης, είχα επίσης το ίδιο, δεν θυμάμαι με τι.
Το κύριο πράγμα είναι ότι ως αποτέλεσμα, έχετε αυτό που σας άρεσε. Το λάχανο ήταν πραγματικά μαγειρευμένο, δεν είναι τόσο κακό;
Καλή τύχη και νόστιμα γεύματα.

Ευχαριστώ. Θα δοκιμάσω τις άλλες συνταγές σας (και άλλους χρήστες, φυσικά). Θα το συνηθίσω, θα αρχίσω να προσαρμόζω το δικό μου στο CB. Και εκεί, βλέπετε, θα δημοσιεύσω κάτι.

Ευχαριστώ. Θα δοκιμάσω τις άλλες συνταγές σας (και άλλους χρήστες, φυσικά). Θα το συνηθίσω, θα αρχίσω να προσαρμόζω το δικό μου στο CB. Και εκεί, βλέπετε, θα δημοσιεύσω κάτι.

Όλα έχουν μια αρχή, όλοι ξεκίνησαν κάποτε με τον ίδιο τρόπο όπως εσείς, κανείς δεν γεννήθηκε με ένα πολυκουζινάκι σε αγκαλιά!

μαγειρεμένο σήμερα. Μου άρεσε το λάχανο. αλλά καίει ένα γεγονός (ίσως εξαρτάται από το λάχανο;). για τηγάνισμα λαχανικών ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 15 λεπτά. στα 7 λεπτά αποφάσισα να παρέμβω, αλλά το καπάκι μπλοκαρίστηκε. επειδή ο δείκτης πίεσης ανέβηκε (αν και ο ρυθμιστής ήταν σε κανονική πίεση). απενεργοποίησε την τροφοδοσία, περίμενε μέχρι να πέσει το αναγνωριστικό και το καπάκι ξεκλειδώθηκε, παρενέβη, έβαλε το RD στη θέση ανακούφισης πίεσης, ενεργοποίησε την τροφοδοσία και παρενέβη ξανά για 3 λεπτά. το πρόγραμμα τελείωσε, παρενέβη ξανά και το άφησα κάτω από το καπάκι μέχρι να φτάσει ο σύζυγός μου (ελάχ. 10). εξαιρετική γεύση, βρασμένο, καφέ χρώμα. ευχαριστώ για τη συνταγή

μαγειρεμένο σήμερα. Μου άρεσε το λάχανο. αλλά καίει ένα γεγονός (ίσως εξαρτάται από το λάχανο;). για τηγάνισμα λαχανικών ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 15 λεπτά. στα 7 λεπτά αποφάσισα να παρέμβω, αλλά το καπάκι μπλοκαρίστηκε. επειδή ο δείκτης πίεσης ανέβηκε (αν και ο ρυθμιστής ήταν σε κανονική πίεση). απενεργοποίησε την τροφοδοσία, περίμενε μέχρι να πέσει το αναγνωριστικό και το καπάκι ξεκλειδώθηκε, παρενέβη, έβαλε το RD στη θέση ανακούφισης πίεσης, ενεργοποίησε την τροφοδοσία και παρενέβη ξανά για 3 λεπτά. το πρόγραμμα τελείωσε, παρενέβη ξανά και το άφησα κάτω από το καπάκι μέχρι να φτάσει ο σύζυγός μου (ελάχ. 10). εξαιρετική γεύση, βρασμένο, καφέ χρώμα. ευχαριστώ για τη συνταγή

Τατιάνα, παρακαλώ, και σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας.
Ωστόσο, πολλά εξαρτώνται από το λάχανο, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Σε 15 λεπτά, το λάχανο δεν έκαψε και το καπάκι δεν μπλοκάρεσε. Γενικά, δεν υπήρχαν προβλήματα στο μαγείρεμα, εκτός από τη μυρωδιά μετά το μαγείρεμα. Μου αρέσει το σκοτεινό λάχανο όπως αποδείχθηκε: ποτά:.

ναι, έγραψα περισσότερο από το μαγειρεμένο. και μου αρέσει αυτό το λάχανο. και ο σύζυγός μου είναι χαρούμενος. Θα πάω να κοιτάξω (είδα κάπου) μια ζύμη πίτα ζύμης