Πουτίγκα αμυγδάλου και φυστικιών

["Truffaldino from Bergamo", 1976]

Πουτίγκα αμυγδάλου και φυστικιών

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αμύγδαλο	125 γρ
φιστίκια	60 γρ
ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού	2 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη	140 γρ
ξηρό μπλε κρασί	4 κουταλιές της σούπας
αυγά	3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• "Truffaldino from Bergamo", 1976
• Σκηνοθέτης: Vladimir Vorobyov
• Πρωταγωνιστούν: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
• 🔗
• 
• 1. Αλευρώστε τα αμύγδαλα και τα φιστίκια σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, βάλτε σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε και αλέστε καλά με ένα μπλέντερ.
• 2. Συνδυάστε τα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα ζαχαρωμένα φρούτα. Προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη και χύνοντας κρασί, αλέστε τη μάζα μέχρι να είναι μονότονη (είναι βολικό να το κάνετε με ένα μπλέντερ βύθισης).
• 🔗
• 3. Αφού παρέμβει όλη η ζάχαρη και το κρασί, προσθέστε τους κρόκους έναν κάθε φορά και αλέστε.
• 4. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να χνουδωθούν. Προσθέστε απαλά τη μάζα των παξιμαδιών, βάλτε σε καλούπια και βάλτε σε υδατόλουτρο για 20-35 λεπτά, καλύπτοντας το πάνω μέρος των καλουπιών με αλουμινόχαρτο εάν είναι απαραίτητο.
• 🔗
• Διακοσμήστε την τελική πουτίγκα με φιστίκια, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Σημείωση

Σήμερα, σπάνια ξοδεύουμε τόσο πολύ χρόνο για μεσημεριανό όσο οι ήρωες της ταινίας, και ακόμη λιγότερο συχνά μαγειρεύουμε τόσα πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Ίσως αξίζει να συγκεντρώνετε φίλους πιο συχνά, να προετοιμάζετε ένα υπέροχο δείπνο και να έχετε μια χαλαρή φιλική συνομιλία, ένα ποτήρι κρασί, ένα υπέροχο επιδόρπιο, να παρακολουθείτε μια καλή ταινία, να ξεκουράζεστε από την καθημερινή φασαρία και τις καθημερινές ανησυχίες;
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη

Παρόμοιες συνταγές

Πουτίγκα βανίλιας με καραμέλα από την ταινία "Samurai Pudding" (Βιλάπο)

Πουτίγκα ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα σε διπλό λέβητα (Μοροζίκ)

Πουτίγκα μπανάνας (Ισπανία) (Αλεξάνδρα)

Σήμερα, σπάνια ξοδεύουμε τόσο πολύ χρόνο για μεσημεριανό όσο οι ήρωες της ταινίας, και ακόμη λιγότερο συχνά μαγειρεύουμε τόσα πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Ίσως αξίζει να συγκεντρώνετε φίλους πιο συχνά, να προετοιμάζετε ένα υπέροχο δείπνο και να έχετε μια χαλαρή φιλική συνομιλία, ένα ποτήρι κρασί, ένα υπέροχο επιδόρπιο, να παρακολουθείτε μια καλή ταινία, να ξεκουράζεστε από την καθημερινή φασαρία και τις καθημερινές ανησυχίες;

Όπως νόμιζα!
Μπορούμε να οργανώσουμε μια αίρεση;

Πρέπει να σκεφτώ

[Σύμφωνα με την παράδοση των Βεδικών, όσο περισσότερο μαγειρεύει μια γυναίκα, τόσο περισσότερο επενδύει σε τρόφιμα αγάπης.]

Κορίτσια, είμαι στην αίτησή σας! Μόλις σήμερα διάβασα αυτήν τη φράση: ...Σύμφωνα με την παράδοση των Βεδικών, όσο περισσότερο μαγειρεύει μια γυναίκα, τόσο περισσότερο επενδύει σε τρόφιμα αγάπης....

Παντρεύω, Σκέφτηκα τα πάντα υπέροχα !!!

Ζήτω! Οι τάξεις αυξάνονται!
Νομίζω ότι η χαρά έρχεται πιο συχνά σε ένα σπίτι όπου μαγειρεύουν πολύ και με αγάπη. Και οι καρδιές των κατοίκων της είναι ανοιχτές

[Μαρίσα]

Μαρίσα, μπράβο!

Για μένα, ως χορτοφάγος, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδιαίτερα δελεαστικό από ολόκληρο το υπέροχο δείπνο. Θα δοκιμάσω σίγουρα μια τόσο υπέροχη πουτίγκα!

Μπορούμε να οργανώσουμε μια αίρεση;

μια αίρεση είναι κάπως ... συνδέεται με θρησκευτικές τάσεις ...
Ίσως μια κοινωνία Αριστολόγων;
Έχουμε γαστρονομικές τάσεις ... Αν και ...

Απόσπασμα από τη διάσημη μάγειρα της Πετρούπολης Ilya Lazerson:

"... Ένας μάλλον νέος όρος για τον Ρώσο αναγνώστη είναι Αριστολογία - η τέχνη (ή η επιστήμη) των τροφίμων.
Αυτό το όνομα, σύμφωνα με ορισμένα δυτικά λεξικά, προέρχεται από τα ελληνικά Άριστον - "γεύμα".
Κατά την κατανόησή μας (αυτό λένε τα ρωσικά λεξικά), η αριστολογία είναι η επιστήμη του πώς να ζούμε καλύτερα γενικά (και όχι μόνο να τρώμε και να πίνουμε) και το όνομά του προέρχεται από τα ελληνικά Άριστος - "το καλύτερο" ... "

Το διάβασα και έριξα ένα δάκρυ ... Ναι, αν δεν είναι θρησκευτικό, τότε δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς φιλοσοφία! στη Δύση, η επιστήμη της τροφής και εδώ, όπως πάντα, πώς να ζούμε καλύτερα
αλλά μου αρέσει ακόμα! Ah-r-i-s-t-o-l-o-g .... να μην συγχέεται με έναν αστρολόγο!

Εντάξει, απλά αστειεύομαι και αυτό αρκεί κι εγώ μαζί σου, κορίτσια!
Παντρέψτε, για το βραβείο σας!

Ήρα, η αίρεση είναι κυρίως η μαφία
Και η μαφία είναι οικογένεια
Προτείνω τα ακόλουθα ονόματα: Gourmands, Exquisites, Mystics from Cousins ​​(Haute cuisine)

[Κορίτσια]

, προέρχεται από τον Έλληνα - «γεύμα».

Κορίτσια, αλλά είναι κρίμα που η έννοια του φαγητού ως γεύματος έχει σχεδόν εξαφανιστεί από τη ζωή μας. Ο καθηγητής Preobrazhensky έρχεται αμέσως στο μυαλό. Και τρώμε είτε για τρέξιμο είτε για δίαιτα κ.λπ.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, αλλά είναι κρίμα που η έννοια του φαγητού ως γεύματος έχει σχεδόν εξαφανιστεί από τη ζωή μας. Ο καθηγητής Preobrazhensky έρχεται αμέσως στο μυαλό. Και τρώμε είτε για τρέξιμο είτε για δίαιτα κ.λπ.

Τίποτα, Μαρίνα! Το κύριο πράγμα είναι να στρατολογήσετε περισσότερους οπαδούς στην "αίρεση" σας! Και το κύμα θα πάει σε όλο τον κόσμο! Ξέρετε ότι όλα μπορούν να ξεκινήσουν με το χτύπημα των φτερών μιας πεταλούδας!

Αν κάποιος μαγειρεύει, τότε κάποιος το χρειάζεται ...
Όπως λένε, η μαφία είναι αθάνατη!
Και θα ενωθώ μαζί σας στην αίρεση

Urrrrraaaaa! Προσλήψεις!
Έλα, έλα, καλώς ήλθατε! Επιστρέψτε (σπίτι στη μαμά) μην ρωτήσετε!

[Τζίτλα]

Τζίτλα,