Τερίνα στήθους κοτόπουλου με πιπέρι και βότανα

Τερίνα στήθους κοτόπουλου με πιπέρι και βότανα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο)	1 κιλό
Γλυκό πιπέρι	1 Η / Υ. (ή 0,5 μεγάλα)
Αυγό	1 Η / Υ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	3-4 φτερά
Ανηθο	3-4 κλαδιά
Γάλα	0,5 φλιτζάνια
Ψωμί (μπαγιάτικο)	2 κομμάτια
Αλάτι, μπαχαρικά για κοτόπουλο	γεύση
Σκόρδο	2-3 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φιλέτο στήθους. Μετακινηθείτε στο τμήμα, κόψτε το μέρος. Είχα 5 στο δίσκο. 3 από αυτά έφυγα σε μύλο κρέατος, 2 κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βυθίστε το ψωμί στο γάλα και μετακινηθείτε στο ίδιο μέρος. Κυλήστε επίσης το σκόρδο και το πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και προσθέτουμε στον κιμά. Χτυπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά. Θα πάρετε ένα τόσο όμορφο κιμά.
• Στη συνέχεια, λιπαίνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι, βάλτε τον κιμά μέσα, ελαφρά σφίξιμο. Πήρα ένα καλούπι σιλικόνης σε σχήμα πεταλούδας. Βάλτε τη φόρμα με κιμά σε ένα μεγάλο μπολ σε υδατόλουτρο και στο φούρνο στους 200 C για 1 ώρα. Αποδεικνύεται
• Το terrine πρέπει να αφεθεί να κρυώσει ακριβώς στο καλούπι, τότε θα απορροφήσει το χυμό που απελευθερώθηκε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και θα είναι πιο χυμώδες.
• Εδώ συνέβη

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1.2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Κόβεται καλά, δεν καταρρέει. Πολύ νόστιμο, ζουμερό και όμορφο! Ένα εξαιρετικά φυσικό προϊόν για πρωινό! Μας άρεσε με σπιτική μαγιονέζα, αν και είναι επίσης νόστιμη χωρίς αυτήν.

Παρόμοιες συνταγές

Τεριέ λαχανικών "Έμπνευση" (Βιόλοκα)

Τεριρί σοκολάτας (ang-kay)

Τεριέ μοσχαρίσιο με κρεμώδη σάλτσα χρένου (ang-kay)

φαίνεται πολύ ορεκτικό !!! παρακαλώ πες μου, μου άφησε κάτι πάνω; και αν δεν το βάλετε σε λουτρό νερού;

[Belka319]

Belka319 αλείφεται η κορυφή με τον απελευθερωμένο χυμό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε χωρίς μπάνιο, αλλά για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι θα είναι λίγο στεγνό. Και ας προσπαθήσουμε να μας πείτε τι συνέβη;

Σίγουρα θα δοκιμάσω! Θα αναφέρω))) αλλά σήμερα το ετοίμασα σύμφωνα με τη δική σας. σούπερ! Μου άρεσε πολύ. ευχαριστώ για τη συνταγή !!! πολύ λεπτή γεύση. ψημένο σε ένα ταψί. και όταν έβγαλα το κατακόκκινο φλοιό αποδείχθηκε ότι ήταν κάτω. γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω χωρίς μπάνιο.

[Belka319]

Belka319 Χαίρομαι που σας άρεσε! Καλή όρεξη!