Κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κιμά (70% χοιρινό, 30% βόειο κρέας)	500 γρ
ρύζι "Basmati"	80 γρ
κρεμμύδι (μεγάλο)	1 Η / Υ
καρότο	2 τεμ
σκόρδο	2-3 σκελίδες
κρόκος	0,5 ώρες l
κάρι	0,5 κουτί μεγάλο
αλάτι πιπέρι	γεύση
Σλοβακία 20% λίπος	300-350 ml
ελαιόλαδο και βούτυρο για τηγάνισμα
αλεύρι ολικής αλέσεως	2-3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ρίξτε το σαφράν με 50 ml βραστό νερό, αφήστε το να βράσει, στραγγίστε. Βάζουμε το ρύζι να βράσει και μετά το βράσιμο, ρίχνουμε την έγχυση σαφράν.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Βάλτε το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με ένα μείγμα λαδιών, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και αφαιρέστε. Βάζουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές.
3. Τρίψτε τα καρότα, τα ζεστάνετε σε ένα μείγμα λαδιών μέχρι να αλλάξει το χρώμα και τα βάζετε στο κάτω μέρος του πιάτου στο οποίο θα ψηθούν τα κεφτεδάκια.
4. Συνδυάστε τον κιμά με βραστό ρύζι, τηγανητά κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και σχήμα των κεφτεδάκια Παναρισμένο με αλεύρι καλαμποκιού, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε ένα καλούπι πάνω από ένα στρώμα καρότων, ρίξτε την κρέμα που αναμιγνύεται με κάρυ και ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Σημείωση

Πολύ τρυφερά, ζουμερά και αρωματικά κεφτεδάκια. Προετοιμαστείτε γρήγορα και όχι δύσκολο. Ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!