Τορτίγιες με κρεμμύδια

Τορτίγιες με κρεμμύδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου	1 ποτήρι / 240
ζεστό νερό	~ 0,5 φλιτζάνια ή λιγότερο
αυγό	1 Η / Υ
σησαμέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας
Πλήρωση
ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια / μόνο πράσινο μέρος
λαρδί
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε ένα αυγό στο αλεύρι, νερό, αλάτι, σησαμέλαιο και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε να ξεκουραστεί για μια ώρα, τυλίγω προκαταρκτικά τη ζύμη σε ένα υγρό πανί ή μια πλαστική σακούλα. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε κύκλο πάχους 3-5 mm. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε αλεύρι στο τραπέζι!
• Λιπάνετε τη ζύμη σε ρολό με πολύ λαρδί και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με πράσινα κρεμμύδια. Το κυλάμε σε ρολό. Κόψτε το ρολό σε κομμάτια μήκους 4-5 εκ. Στερεώστε τις άκρες, ισοπεδώστε κάθε κομμάτι με τις παλάμες σας σε ένα στρογγυλό κέικ και, στη συνέχεια, τυλίξτε το με ένα πλάστη. Το μέγεθος των κέικ είναι μικρό, περίπου 10 cm σε διάμετρο.
• Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία, βάλτε τορτίγια, μειώστε τη φωτιά, όταν τηγανιστεί από τη μία πλευρά, γυρίστε το στην άλλη και τηγανίστε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να ροδίσει.

σούπερ! Σε σελιδοδείκτες!

Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Πράσινα κρεμμύδια στο σπίτι

Τάνια, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το σησαμέλαιο - ίσως χωρίς αυτό ;!
(καλά, δεν το έχω και δεν το είχα ποτέ)