Λουκάνικο κοτόπουλου στον ατμό (διπλός λέβητας)

Λουκάνικο κοτόπουλου στον ατμό (διπλός λέβητας)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθη κοτόπουλου	2 τεμ (1 τεμ)
κνήμη κοτόπουλου	1 τεμ (1/2 τεμάχια)
σκόρδο	3 δόντια (1 δόντια)
κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών	2 χούφτες (1 χούφτα)
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά μέχρι το καλοκαίρι, δεν χρειάζεται να τρώτε 2 φύλλα μαρουλιού την ημέρα. Υπάρχουν πολλά πιάτα με τα οποία είναι χαρά να χάσετε βάρος.
• Προτείνω να ανοίξω μια νέα ρουμπρίκα Η απώλεια βάρους είναι υπέροχη .
• Εδώ είναι η πρώτη συνταγή από αυτό το θέμα.
• Κόψτε το κρέας από το τυμπανόξυλο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα στήθη σε έναν επεξεργαστή κουζίνας ή ένα μύλο κρέατος (δεν χρειάζεται να αλέσετε το τυμπανόξυλο).
• 
• Ανακατέψτε όλο το κρέας κοτόπουλου και προσθέστε το μείγμα λαχανικών (έχω πράσινα φασόλια), αλάτι και πιπέρι.
• 
• Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο τυλίγοντας τον κιμά με αλουμινόχαρτο.
• 
• Μαγειρέψτε στο δεύτερο επίπεδο του διπλού λέβητα για 25 λεπτά. Μην μαγειρεύετε για να αποφύγετε το ξηρό λουκάνικο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

700g (350 γρ.)

Ώρα προετοιμασίας:

40 - 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

διπλός λέβητας

Σημείωση

Μην βγάζετε αμέσως τα έτοιμα λουκάνικα από το ατμόπλοιο - αφήστε τα να ξαπλώσουν για άλλα 10 λεπτά.
Αφαιρέστε την μεμβράνη και, εάν ο χυμός έχει διαρρεύσει στην μεμβράνη, στραγγίξτε και βάλτε μερικές φέτες λουκάνικου σε αυτό και διατηρήστε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Το λουκάνικο κόβεται τέλεια τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς ή να το φάτε με σάλτσα ως ανεξάρτητο πιάτο.

Μπορείτε να προσθέσετε κρέμα στον κιμά, αλλά αυτό ισχύει για όσους δεν κάνουν δίαιτα.
Χάστε βάρος υπέροχα και απολαύστε το γεύμα σας !!!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, πολύ ορεκτικό !!! Και τα έντερα δεν χρειάζονται !!

[Ksyusha,]

Ksyusha, έχετε δίκιο στο θέμα ... Δεν μπορούσα να περιμένω τα κότσια για λουκάνικα, αλλά εδώ πήρα μια τέτοια συνταγή (περιοδικό "Culinary Workshop").

[Μαρίσα]

Μαρίσα, υπέροχη συνταγή!

Προτείνω να ανοίξω μια νέα επικεφαλίδα, LOAN TASTY.
Εδώ είναι η πρώτη συνταγή από αυτό το θέμα.

Δεδομένου ότι η πρωτοβουλία είναι «τιμωρήσιμη», εσείς και οι κάρτες είναι στα χέρια σας

Το Chuchelka έχει μια παρόμοια, πολύ νόστιμη συνταγή για το "Steamed Chicken Roll", ένα μάστερ, το χρησιμοποιώ εδώ και πολύ καιρό, έφτιαξα ακόμη και ένα ψάρι, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0
Τώρα θα δοκιμάσω με λαχανικά

[Μαρίσκα]

Είμαι πολύ χαρούμενος,Μαρίσκαπου σου άρεσε η συνταγή!
Αυτά τα λουκάνικα είναι πραγματικά νόστιμα, ζουμερά και πολύ χρήσιμα για όσους κάνουν δίαιτα.
Σε βάρος της νέας επικεφαλίδας - δεν με πειράζει, τα κορίτσια, η υποστήριξη και η βοήθειά σας - οτιδήποτε !!! Επιπλέον, υπάρχουν συνταγές σε απόθεμα ... Το κύριο πράγμα είναι ότι κάποιος το χρειάζεται !!!

Λαχταρα! Ευχαριστώ!

[nakapustina]

nakapustina, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!
Γνώρισα τη συνταγή που καθορίσατε από τον σύνδεσμο και βρήκα σημαντικές διαφορές:

- τα στήθη κοτόπουλου δεν συνιστώνται κατηγορηματικά εκεί, ενώ σε αυτήν τη συνταγή παίζουν σημαντικό ρόλο (είναι εγγυημένη η ζουμερότητα, το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τον χρόνο μαγειρέματος)

- αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζελατίνη (όχι εδώ).

- αφήστε όλη τη νύχτα για να "πιάσει" (στην ίδια συνταγή, όλα "κατασχέθηκαν" αμέσως και μπορείτε να κόψετε αμέσως χωρίς προβλήματα.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για λουκάνικο κοτόπουλου, αλλά δεν είναι τώρα.
Υπάρχουν πολλές συνταγές εδώ, το κύριο πράγμα είναι ότι όλοι βρίσκουν μια συνταγή που τους αρέσει.

[Feofania,]

Feofania, Σας ευχαριστώ για το σήμα σας!
Δοκιμάστε το - αυτή είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή και ελπίζω ότι δεν θα σας απογοητεύσει!

Θα προσπαθήσω σίγουρα!

Υπάρχουν πολλές συνταγές εδώ, το κύριο πράγμα είναι ότι όλοι βρίσκουν μια συνταγή που τους αρέσει.

Ναι, δεν με πειράζει και σίγουρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας

[Μαρίνα]

Μαρίνα , ώστε να μπορεί να γίνει σε ζαμπόν!
Εξαιρετική συνταγή!

[Lyalya Toy, Ελένη!]

Lyalya Toy, Ελένη!Ευχαριστώ! Σωστά παρατήρησες - μπορείτε να το κάνετε σε ζαμπόν και ακόμη και χωρίς διπλό λέβητα (που δεν έχει) πάνω από μια κατσαρόλα σε ένα σουρωτήρι ... Το κύριο πράγμα είναι να ξεκινήσετε να τρώτε αμέσως - μετά από όλα, με ατμό, αποθηκεύουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που δεν εισέρχονται στο νερό κατά το μαγείρεμα .. ...
Και μπορείτε επίσης να "σπρώξετε" τα κοτολέτες και να τα μαγειρέψετε, για παράδειγμα, από γαλοπούλα με διάφορα πρόσθετα ...

Καλή όρεξη!!!

Μαρίνα, και σε διπλό λέβητα απευθείας στην ταινία; Έχω ένα συνηθισμένο ατμόπλοιο, όχι ηλεκτρικό, νομίζετε ότι ο χρόνος μαγειρέματος είναι ο ίδιος; Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός, κατά τη γνώμη μου, ο ηλεκτρισμός και το φυσικό αέριο έχουν την ίδια επίδραση στη διαδικασία του βρασμού του νερού, τότε όλα πάνε με τον ίδιο τρόπο ...
Εάν, ξαφνικά, χωνέψετε και χυθεί ο χυμός σας στην ταινία, βάλτε κομμάτια λουκάνικου και στείλτε το στο ψυγείο. Θα πάρετε ένα λουκάνικο σε ζελέ.

Ναι, το τυλίχτηκα σαν καραμέλα - σε μια ταινία διπλωμένη στα μισά.
Δοκιμάστε το για υγεία!

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός, κατά τη γνώμη μου, ο ηλεκτρισμός και το φυσικό αέριο έχουν την ίδια επίδραση στη διαδικασία του βρασμού του νερού, τότε όλα πάνε με τον ίδιο τρόπο ...
Εάν, ξαφνικά, χωνέψετε και χυθεί ο χυμός σας στην ταινία, βάλτε κομμάτια λουκάνικου και στείλτε το στο ψυγείο. Θα πάρετε ένα λουκάνικο σε ζελέ.

Ναι, το τυλίχτηκα σαν καραμέλα - σε μια ταινία διπλωμένη στα μισά.
Δοκιμάστε το για υγεία!

Ευχαριστώ! Είναι αλήθεια ότι το μαγείρεμα σε ταινία με μπερδεύει ακόμα ... (Πολυαιθυλένιο όταν θερμαίνεται ...) Θα το δοκιμάσω με γάζα ...

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός, Η γάζα είναι απίθανο να λειτουργήσει - ο χυμός θα ρέει αμέσως ... Αυτή είναι μια πρωτότυπη συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop" - μια ταινία χρησιμοποιείται εκεί.
Νομίζω ότι η ταινία δεν είναι επιβλαβής σε αυτήν τη συνταγή επειδή το λουκάνικο δεν τηγανίζεται σε αυτό, αλλά στον ατμό - αυτή είναι μια σημαντική διαφορά.
Φυσικά, σε ένα φυσικό έντερο θα ήταν καλύτερο! Όλα είναι προς πώληση - μπορείτε να το αγοράσετε.

Ευχαριστώ! Είναι αλήθεια ότι το μαγείρεμα σε ταινία με μπερδεύει ακόμα ... (Πολυαιθυλένιο όταν θερμαίνεται ...) Θα το δοκιμάσω με γάζα ...

Έχω μαγειρέψει επανειλημμένα λουκάνικα σε νερό σύμφωνα με άλλες συνταγές, ακόμη και για 40 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ενώ ζεις. Εάν μαγειρεύετε σε τυροκομείο, οι χυμοί θα ρέουν έξω, μπορεί να αποδειχθούν ξηροί!

[Νάντια,]

Αν μαγειρέψετε σε τυροκομείο, οι χυμοί θα ρέουν έξω, μπορεί να αποδειχθούν ξηροί!

Νάντια,ευχαριστώ για την αλληλεγγύη!

Έχω μαγειρέψει επανειλημμένα λουκάνικα σε νερό σύμφωνα με άλλες συνταγές, ακόμη και για 40 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ενώ ζεις. Εάν μαγειρεύετε σε τυροκομείο, οι χυμοί θα ρέουν έξω, μπορεί να αποδειχθούν ξηροί!

Εντάξει, πείστηκε! Είμαι πλήρης απλός στα σπιτικά λουκάνικα. Έφτιαξα όλα τα είδη κρέατος και κοτόπουλου, τα έψησα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. Κάποια μέρα θα το δοκιμάσω για ένα ζευγάρι σε μια ταινία! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια εναλλακτική επιλογή - κάντε το σε ένα ταψί, επειδή έχει σχεδιαστεί για υψηλές θερμοκρασίες.

Εντάξει, πείστηκε! Είμαι πλήρης απλός στα σπιτικά λουκάνικα. Έφτιαξα όλα τα είδη κρέατος και κοτόπουλου, τα έψησα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο. Κάποια μέρα θα το δοκιμάσω για ένα ζευγάρι σε μια ταινία! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Παρεμπιπτόντως, το έκανα ακόμη και σε συνηθισμένες σακούλες συσκευασίας, πήρα δύο ρεύματα!

[izumka, nvk]

izumka, nvk - κορίτσια, πόσο επινοητικοί είσαι, καλά! Οι άνθρωποι μας δεν θα χαθούν πουθενά - υπάρχουν πολλές ιδέες ...
Μπορείτε επίσης να μιλήσετε για τον κιμά; Εκτός από τα φασόλια, προσθέστε γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες, στον κιμά. Και όμορφη, και η γεύση είναι πικάντικη ...
Οι τσάντες ψησίματος είναι μια καλή ιδέα, ευχαριστώ!

Μπορείτε επίσης να κάνετε μια εναλλακτική επιλογή - κάντε το σε μια τσάντα ψησίματος, επειδή έχει σχεδιαστεί για υψηλές θερμοκρασίες.

Το έχω ήδη σκεφτεί και αυτό!

Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο λουκάνικο που φτιάχνω στο Belobok. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζελατίνη, τότε σίγουρα δεν θα καταρρεύσει.

Και έφτιαξα ένα τέτοιο λουκάνικο χθες στην Panasonic σε διπλό λέβητα (ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάρω ένα μεγάλο). Έκανα κιμά χοιρινό από τρία φιλέτα, δύο μηρούς και zhmenka (αυτό είναι αστείο, αυστηρά μιλώντας, όχι αρκετά λουκάνικο κοτόπουλου), πρόσθεσα λίγες μαύρες ελιές και μια κόκκινη και κίτρινη σαλάτα πιπέρι. Φυσικά, αλάτι / πιπέρι / σκόρδο. Το έβαλα σε μια κουζίνα για 30 λεπτά, το ξέχασα και στάθηκα στη θέρμανση για άλλα 15 λεπτά.Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Δεν διαλύεται, τρυφερά, δεν στεγνώνει - πιθανώς, το λίπος από τον κιμά έδωσε χυμό. Έτσι αποδείχθηκεURL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s019./i620/1205/93/7d22d2abf879.jpg.html]Πολύ λεπτή κοπή. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για την ιδέα. Στο Belobok, πήρα ένα πιο ξηρό λουκάνικο. Και για ένα ζευγάρι, προφανώς, παραμένει περισσότερος χυμός.

[Pinky,]

Pinky, ευχαριστώ πολύ για την έκθεση φωτογραφίας - πολύ όμορφο λουκάνικο
Αποδείχθηκε.
Πράγματι, το λουκάνικο στον ατμό είναι πολύ ζουμερό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέμα - η γεύση είναι μοναδική. Αρχικός
συνταγή - για όσους κάνουν δίαιτα, άλλοι μπορούν να περιλαμβάνουν διάφορα
πρόσθετα. Υπάρχουν όλες οι προϋποθέσεις για τη δημιουργικότητα ... Σας εύχομαι έμπνευση και καλή όρεξη!

Marinochka, ευχαριστώ για την συμβουλή που θα κάνω την κρέμα την επόμενη φορά, καθώς η δίαιτα δεν με απειλεί πλέον με οποιαδήποτε μορφή, είναι άχρηστο Παρεμπιπτόντως, το έκανα σε κανονική ταινία προσκόλλησης, δεν ήθελα να χαλάσω την τσάντα ψησίματος. Έχω δύο παχουλά λουκάνικα, τα οποία χωράνε σε διπλό λέβητα σε μήκος. Είναι πολύ βολικό να τυλίξετε. Το τυλίχτηκα, τυλίχτηκα τη μία άκρη με καραμέλα, το πήρα μετά το άλλο, το κούνησα, το έσκυψα με το δικό του βάρος, έτσι ώστε να πήξει και να το στρίψω ξανά με καραμέλα. Πολύ άνετα.

[Pinky,]

Pinky, Ναι, είναι πολύ βολικό να ξαπλώσετε - το κάνω αυτό
με τον ίδιο τρόπο!
Είναι ακόμη πιο βολικό να βγάλετε το λουκάνικο - ξεδιπλώνουμε τη μία άκρη και την ίδια
βρίσκεται στο πιάτο!

[Μάρις]

Μάρις, σας έφερε μια αναφορά και σας ευχαριστώ πολύ για μια πολύ νόστιμη συνταγή.
Αντί για λαχανικά - πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες, σε κύβους) και ελιές. Προστέθηκε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα.
Μαγειρεμένο σε Cuckoo 1010 σε σακούλες ψησίματος. Ήθελα ένα λουκάνικο, αλλά δεν ταιριάζει στο καλάθι του ατμού, οπότε έπρεπε να το χωρίσω σε 2 μέρη (ωμά - 330-340 g το καθένα). Η MV έχυσε 3 ημιτελή ποτήρια ζεστού νερού πολλαπλών κουζινών στο μπολ. Λειτουργία - Πολλαπλή μαγειρική, 35 λεπτά. Στάθηκα για 20 λεπτά ζέσταμα (συνέβη, ήθελα λιγότερα, αποσπασμένα))). Φέτες ζεστό, μαλακό, όχι θρυμματισμένο, πολύ νόστιμο. Την επόμενη φορά που θα βάλω λίγο περισσότερες ελιές, μου άρεσε εδώ και μάλλον καλύτερα να τις κόψω σε 2 ή 4 κομμάτια. Αυτή ήταν η πρώτη μου εμπειρία "λουκάνικο"))). Μου άρεσε το αποτέλεσμα. Θα κάνω περισσότερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διαφοροποίηση της σύνθεσης, σίγουρα θα δοκιμάσω με πράσινα φασόλια, όπως τη δική σας. Ευχαριστώ και πάλι, Μάρις! Παίρνω τη συνταγή))) στην κουμπαρά με ευγνωμοσύνη!

Εδώ είναι τα λουκάνικα στο μπολ multicooker που μόλις μαγειρεύτηκαν:
🔗
« 🔗" επί 🔗

Τομή:
🔗
« 🔗" επί 🔗

[Γλυκάνισο,]

Γλυκάνισο, τι ωραίο λουκάνικο αποδείχθηκε!
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Σας ευχαριστώ για μια τόσο όμορφη και λεπτομερή αναφορά!
Και υπάρχει μεγάλη φαντασία για τη σύνθεση του κρέατος και την ποικιλία των λαχανικών. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο.
Και πολύ γρήγορα το βράδυ μπορείτε να μαγειρέψετε ένα λουκάνικο για πρωινό ή να προετοιμάσετε και το πρωί να μαγειρέψετε σε διπλό βραστήρα. Όλα στα χέρια μας!

Και εδώ είναι το λουκάνικο μου.


Ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής και εσάς, Μαρίνα, που μας παρουσιάσατε!
Σε όλους άρεσε. Μαγειρεύω το ένα σε ένα συνηθισμένο διπλό λέβητα, το άλλο ταυτόχρονα σε ένα αεροπλάνο (για να μην χάσουμε χρόνο). Ψητό T-260, υψηλή ταχύτητα, 40 λεπτά. Τι είναι καλό για το μαγείρεμα σε αλουμινόχαρτο - δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε εντελώς, καλύτερες συνθήκες αποθήκευσης.

Το λουκάνικο έχει φτιαχτεί και ευχαριστώ και πάλι! Είναι αλήθεια ότι πήγε στον ξενώνα του γιου της, αλλά το κομμάτι έπεσε στη μητέρα της. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!
Κορίτσια, και φτιάχνω λουκάνικο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή 🔗
από τη θεία Τάνια από την Οδησσό. Είναι τόσο νόστιμο. Και το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι μπορώ να φτιάξω ένα διπλό ή και τριπλό τμήμα, να το παγώσω και να το βγάλω όπως απαιτείται. Προσθέτω το σκόρδο από τον εαυτό μου (πολύ). Μερικές φορές απλά ψήνω σαν μάφιν στο φούρνο. Ξέρω στο επόμενο φόρουμ (δεν υπάρχει κουκίδα) ακόμη και σε ζαμπόν. Η αλήθεια είναι ότι δεν μου αρέσει να κάνω περισσότερα από τα πόδια, αλλά από στήθη.

[Irisha, Nadyusha,]

Irisha, Nadyusha,κορίτσια! Λυπούμαστε, έχασα τις αναφορές σας!
Ευχαριστώ γι 'αυτούς - Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το λουκάνικο!
Μαγειρέψτε για υγεία και επιλογές για την προσθήκη διαφόρων συστατικών
ένα μάτσο.

Κυρίες και κύριοι, μην φοβάστε την ταινία ...Είναι βαθμού διατροφής, (δεν πρέπει να συγχέεται με: φιλμ που πωλείται σε καταστήματα υλικού)
Προσωπικά, το χρησιμοποιώ πάντα και δεν υπάρχει καμία βλάβη σε αυτό / συγκρίνω τα λουκάνικα που βρίσκονται στα καταστήματα, επίσης μια ταινία Και πιστέψτε με ότι (λουκάνικα) υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία (δηλαδή, μαγειρεύονται σε ένα εργοστάσιο σε ένα κέλυφος) και εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά παραδείγματα του τι είναι επιβλαβές. και γιατί όχι /.
Και έφτιαξε klobaska, αλλά με μπιζέλια .... καλά, αυτό το πράσινο και παγωτό ... αποδείχθηκε ένα ενδιαφέρον πιάτο ... Δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία.

Cool Marinochka και χρήσιμο! Θα προσθέσω μάλλον λίγο γάλα σε σκόνη! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

[Αλεξέι]

Έφτιαξα klobaska, αλλά με μπιζέλια .... καλά, αυτό το πράσινο και το παγωτό ... αποδείχτηκε ένα ενδιαφέρον πιάτο.

Αλεξέι, Χαίρομαι που μου άρεσε το λουκάνικο. Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με μπιζέλια - επίσης μια επιλογή.

πιθανότατα προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα σε σκόνη! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Μπορείτε να προσθέσετε γάλα και κρέμα - πειραματιστείτε με την υγεία σας,ιρλανδικός!
Ή μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή: με λεμόνι, μπρόκολο


Λουκάνικο κοτόπουλου στον ατμό - 2 (διπλός λέβητας) (MariS)