Βούτυρο μάτια κουλούρια

Βούτυρο μάτια κουλούρια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη:
Ζεστό νερό	100 γρ.
Ζεστό γάλα	150 γρ.
Φρέσκια μαγιά	13δ.
Αλεύρι σίτου	150 γρ.
Ζάχαρη	20γρ.
Ζύμη:
Οπάρα
Αλεύρι σίτου	300γρ.
Γάλα σε σκόνη (κρέμα)	30γρ.
Ζάχαρη	80γρ.
Βούτυρο	70 γρ.
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Για λίπανση:
Ξινή κρέμα + γάλα
Ζάχαρη για ψεκασμό
Για πλήρωση:
Βούτυρο	50 γρ.
Ζάχαρη	2ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τη ζύμη. Ζεσταίνετε νερό και γάλα στους 37C. Διαλύστε τη μαγιά, τη ζάχαρη, προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
• Προετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Βάλτε σελοφάν, φτιάξτε ένα λουκάνικο και βάλτε τον στον καταψύκτη.
• 
• Προετοιμάστε τη ζύμη. Προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, γάλα σε σκόνη στη ζύμη και ανακατέψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με 1 ταχύτητα για 2 λεπτά. Η ζύμη θα είναι άμορφη. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέστε λάδι σε μικρές μερίδες σε 2 ταχύτητες. Αφού το βούτυρο προστεθεί εντελώς στη ζύμη, ζυμώνουμε για 5-6 λεπτά. Η ελαφρώς κολλώδης ζύμη δεν κολλάει στους τοίχους, αλλά λειαίνει κατά μήκος του πυθμένα.
• Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν χρησιμοποιώ επιπλέον αλεύρι. Συλλέγω τη ζύμη σε μια μπάλα, την τεντώνω με τα χέρια μου και την διπλώνω στη μέση. Τότε το αναστρέφω 90 μοίρες, το τεντώσω ξανά και το διπλώνω. Συνεχίζω να το κάνω αυτό μέχρι να σταματήσει η ζύμη στα χέρια μου:
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C μέχρι να ροδίσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Έχω 18 λεπτά.
• 
• 
• 
• 
• Γενικά, αυτά δεν είναι ρολά .. αυτά είναι χωματερές !!!! Ψήστε και μην πείτε ότι δεν σας προειδοποίησα !!!!

Σημείωση

Με βάση τη συνταγή 🔗

Είμαι ο πρώτος για νόστιμο! Τι ομορφιά. Ήδη στους σελιδοδείκτες.

Ksyusha, υπέροχα μικρά μάτια !!!

Έχω ερωτήσεις ...
1. Πρέπει το λουκάνικο να είναι ακριβώς 20 cm; 21 - έτσι δεν είναι;

2. Αγοράσατε μια νέα γραμμή;

Η Ομέλα, ακόμα δεν θα είχε πετάξει το κεφάλι, τρυφερό ψίχουλο, βούτυρο με ζάχαρη, το έσυρε στους σελιδοδείκτες.

[Bridge, Ganechka, Vilapo,]

Bridge, Ganechka, Vilapo, Ευχαριστώ!!

Απαντώ: η γραμμή είναι παλιά, το λουκάνικο μπορεί να είναι 21, αλλά η ζάχαρη δεν πρέπει να μειωθεί !!!

[Ομέλα]

Ομέλα Oksana, πόσο καλά είναι τα ψωμάκια σου .... Σύντομα δεν θα ταιριάζουν πλέον στους σελιδοδείκτες μου ... Αλλά τουλάχιστον οπτικά θα προσπαθήσω.

[Βασιλισα]

Βασιλισα, Ευχαριστώ! Όχι, αυτοί βρίσκονται στους σελιδοδείκτες nizya !!! Ψήστε αμέσως !!! Επιπλέον, εάν το επιτρέπει ο φούρνος, η τιμή θα πρέπει να αυξηθεί .... φορές !!!

[Xu!]

Xu! Ρυθμίστε τη ζύμη. Για τη γέμιση, 50 γραμμάρια βουτύρου;

[Λίντσικ]

Ναί, Λίντσικ, μπράβο!!!

shl. εισήχθη βίντεο.

Επιπλέον, εάν το επιτρέπει ο φούρνος, η τιμή θα πρέπει να αυξηθεί .... φορές !!!

Λοιπόν, ναι, και η μέση ... Αλλά ακόμα δεν μπορώ να αντισταθώ ...

shl. εισήχθη βίντεο.

Ζήτω! Είδα ΧΡΥΣΑ ΧΕΡΙΑ !!!

[Κισούσα]

Κισούσα, ψωμάκια - ένα παραμύθι !!!
Το πήρα στους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα ψήσω!

[Παντρεύω]

Ναι, Παντρεύω, δαγκώνει απαραίτητα !!!!

[Γκι]

Ζήτω! Είδα ΧΡΥΣΑ ΧΕΡΙΑ !!!

Και εγώ, και επίσης ένα λεπτό κορίτσι που δεν τρέφεται Γκι, δροσερά ρολά!

Και γιατί τράβηξα τη συνταγή με ποντίκι ... όσοι γύρω μου έχουν ήδη παρατηρήσει ότι έχω προσθέσει μερικά εκατοστά στη μέση. Σύντομα θα είμαι στρογγυλός, όπως σε ένα είδωλο. Και όλα αυτά γιατί είναι αδύνατο να αντισταθούμε στα "ρολά από την Ομέλα"! Και όσο λιγότερες πίτες πρέπει να φάτε και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για κυνήγι ... τι ωραία ζύμη στο βίντεο! Σίγουρα θα το ψήνω, αλλά αργότερα, όταν δεν υπάρχει +30 στην κουζίνα (δεν υπάρχει κλιματιστικό στο σπίτι). Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μπλοκάρει τους σελιδοδείκτες.

Σφήκα, ποια είναι η μέση !; Δικαίωμα στην υγεία σας! Παραιτήθηκα μπροστά από τα ρολά του Ksyukhin εδώ και πολύ καιρό! Δεν έχω καταχωρήσει ολόκληρη τη μέση μου στον ιστότοπό μας - τώρα οι δίαιτες δεν βοηθούν - υπάρχουν πάρα πολλοί πειρασμοί! Αλλά νόστιμο και διασκεδαστικό εδώ μαζί μας!

[Τατιάνα, Μαρία, Ιλόνα,]

Τατιάνα, Μαρία, Ιλόνα, ευχαριστώ κορίτσια !! Δεν σε ικανοποίησα (και εγώ) με ρολά για πολύ καιρό, μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο!

Ω, τι κυλά !!!

Σφήκα, ποια είναι η μέση !; Δικαίωμα στην υγεία σας! Παραιτήθηκα μπροστά από τα ρολά του Ksyukhin εδώ και πολύ καιρό! Δεν έχω καταχωρήσει ολόκληρη τη μέση μου στον ιστότοπό μας - τώρα οι δίαιτες δεν βοηθούν - υπάρχουν πάρα πολλοί πειρασμοί! Αλλά νόστιμο και διασκεδαστικό εδώ μαζί μας!

Αλλά συνεχίζω με την τελευταία μου δύναμη, γι 'αυτό είναι τόσο δύσκολο να δούμε τόσο νόστιμη

[Λιου Λιόκα]

Λιου Λιόκα,

είναι πολύ δύσκολο να δούμε τόσο νόστιμη

Και δεν ψάχνουμε !!! Bo δεν τα έχετε .. όλα καταστράφηκε!!!

Ω, τι κυλά !!!
Αλλά συνεχίζω με την τελευταία μου δύναμη, γι 'αυτό είναι τόσο δύσκολο να δούμε τόσο νόστιμη

Λιούλεκ, σταματήστε! Η αντίσταση είναι μάταιη!!! Και το κύριο πράγμα είναι άσκοπο !!!

ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΚΟΥΚΟΥΛΑ !!!! : girl_claping: Παίρνω τους σελιδοδείκτες

[Έλενα]

Έλενα,

[Κισούσα]

Κισούσα, υπέροχα ρολά!
Και αν η ποσότητα ζάχαρης εξακολουθεί να μειώνεται, και το σκόρδο και ο άνηθος προστίθενται στο βούτυρο ...

[Manechka,]

Manechka,

Και αν μειωθεί η ποσότητα ζάχαρης,

Nuuuuu, ξεκίνησε !!!!!!!

[Ομέλα]

Λοιπόν, ναι, και η μέση ... Αλλά ακόμα δεν μπορώ να αντισταθώ ...

Vasilisa, κοίτα πόσο λεπτό είναι το Omelka! Κοίταξα και απέφυγα.
Ομέλα, δεν είναι ρολά, αλλά cheesecakes με βούτυρο, σωστά;

Vasilisa, κοίτα πόσο λεπτό είναι το Omelka! Κοίταξα και απέφυγα.

Αυτός είναι ο λόγος που τα ψωμάκια σπάσουν, γιατί το άλογο δεν τρέφεται! Και εσύ κορίτσια δεν ζηλεύεις! Ψήστε ψωμάκια μόνοι σας, αλλά σπάστε το! Μπορεί να υπάρχουν πολλοί καλοί άνθρωποι, είναι εντάξει! Ποια είναι η ουσία της διαφοράς 42r. ή 52 ρούβλια ;!

Teeeex, δεν θα εμφανιστεί πια σε εσάς !!! Δεν είμαι εγώ, τότε ο προσκεκλημένος επιπλέον !!! Γυρίζω Εδώ είμαι:


shl. Μάρτιος, ψήστε ψωμάκια για όλους !!!!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Xu !!! Από αυτό το κουλούρι! Όλα τα κουλούρια - ένα κουλούρι!

shl. Μάρτιος, ψήνετε ψωμάκια για όλους !!!!

Μην ανησυχείς, μαμά! Ήδη σε δοκιμές. Αναλαμβάνω τη νυχτερινή βάρδια στους ανοιχτούς εστίες

Λένα!

Μην ανησυχείς, μαμά! Ήδη σε δοκιμές. Αναλαμβάνω τη νυχτερινή βάρδια στους ανοιχτούς εστίες

Είσαι ο μικρός μου γιος !!!!!

[Ομέλα]

ΟμέλαΦυσικά, δεν θα ψήσω ακόμα, αλλά δεν μπορώ παρά να εκφράσω τον θαυμασμό μου για σένα! Χωρίς τις φωτογραφίες, ίσως θα είχα περάσει τη συνταγή, αλλά τότε ... τέτοια σιελόρροια πήγε. Τι κουλούρια !!!

[Λιούμπα]

Λιούμπα, Ευχαριστώ! Ψήνουμε ακόμα !!!

[Ομελούσκα!]

Ομελούσκα! Πάρτε τη βραδινή αναφορά! Αποδείχθηκε σχεδόν "το πρωί στην εφημερίδα - το βράδυ στο στίχο"
Ζητώ συγγνώμη - χωρίς συνοδεία.
Διαλογίζομαι - δεν τρώω κουλούρι, δεν τρώω κουλούρι ... μυρίζω το ρεύμα, μυρίζω ... Φαίνεται ότι είμαι ήδη πρησμένος από τη μυρωδιά
FSE, τρέχω από την κουζίνα μέχρι τον πρωινό μου καφέ με ένα BULLKA.

πριν επιβιβαστείτε στη σόμπα


μετά τη σόμπα


πορτρέτο


_{Καλπάζω σε subhadrikas, έδειξα την έκθεση. Zabatazala, φούρνος Schaub ζεστό μαγειρεμένο μάταια δεν εξαφανίστηκε.}

Τι ΓΥΝΑΙΚΑ !!! Τι μορφές !!! : girl_in_dreams: Αυτή δεν είναι μια παχιά γυναίκα, αυτή είναι μια γυναίκα ενός ονείρου, μια γυναίκα ενός παραμυθιού, ένα χαριτωμένο minx, ένα γλυκό κουλούρι .... Ω, τι θα κάνω καλύτερα, θα βάλω τα ψωμάκια.

[Λίντσικ]

Λίντσικ, URAAAAA !!!! 🔗 🔗 🔗
Η ΟΜΟΡΦΙΑ!!!! Και τι γίνεται με τη γεύση;

Ίρις. κα ναι, βάλτε το !!

[μπορεί να υπάρχει πολύ καλό άτομο]

Χμπορεί να υπάρχει πολύ καλό άτομο, τιποτα ΛΑΘΟΣ! Ποια είναι η ουσία της διαφοράς 42r. ή 52 ρούβλια ;!

PPKS !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Είμαι επίσης καλός, αν και λιγότερο από 42 ρούβλια ... και το πιο σημαντικό, μέτριο ...

Ksyu, βόμβες !!! Θα ψήσω !!!

Από χθες, το συναίσθημα ότι τα έψησα κάποτε δεν με άφησε ... μόνο με έναν εντελώς ασφαλή τρόπο ...

P.P.S. Σουν, το ζευγάρι πιστεύει κάπως αδύναμαντοτι είσαι ψωμάκια ράγισμα αγάπη ... Δώστε ένα βίντεο τρώγοντας ψωμάκια !!!

[Innul]

Δώστε ένα βίντεο τρώγοντας ψωμάκια !!!

καλά ..

Innul, δεν είναι ζευγάρια στην αρχική συνταγή και με ένα αυγό !!

[Innul]

καλά ..

Innul, δεν είναι ζευγάρια στην αρχική συνταγή και με ένα αυγό !!

Όχι gyyy ... αλλά μια ειδική εργασία με ειδική απόδειξη ότι οι μέσες και οι γοφοί ΔΕΝ αποτελούν εμπόδιο! Διαφορετικά, δεν είναι καλό να ψήνετε τα ρολά σας, τότε τι θα κάνετε; Είστε μια buloshnitsa μαζί μας! Λέμε "Γκι", εννοούμε - ρολά, λέμε "ρολά", εννοούμε - Γκι!

Λέμε "Γκι", εννοούμε - ρολά, λέμε "ρολά", εννοούμε - Γκι!

+100500

Oksana, ανοίξτε ήδη το φούρνο και την εικόνα στην πινακίδα ... Είμαι βέβαιος ότι δεν θα υπάρχει τέλος των επισκεπτών ...

Γελώντας κορίτσια !!!

Tyuyu, ήμουν αργά, αυτό σημαίνει δύο ημέρες απουσίας στον ιστότοπο και έχουν ήδη σπάσει εδώ ...
Και βασανίζω ξανά το πολωνικό ρολό ...
Ksyuyu, πιο αργά, δεν μπορώ να παρακολουθώ ...

[inusik]

inusik, έλα, έλα, τρέξτε πιο γρήγορα !!!

δύο ημέρες αλήθειας

Παρεμπιπτόντως, πώς πρόκειται να ασκήσετε την αλήθεια;

Σταματήστε να μας κοροϊδεύετε ... Οι συνταγές σας είναι το τέλος του κόσμου !!!

Σταμάτα να μας κοροϊδεύεις ...

Ακούω !!!

Κσιουσένκα! Τους έχω δοκιμάσει το Divine Bun.
Τους πήγα στη χώρα σήμερα. Οι συγγενείς δεν τους έχουν ακόμη καταδικάσει, δεν έχουν ηρεμήσει. Γεμίστηκαν με ένα παϊδάκι, τσάι-καφέ και μεταλλικό νερό.
Ευχαριστώ, σκληρά εργαζόμενος. Μετά από όλα, θα μας βρει, θα επεξεργαστεί και θα μας παρουσιάσει αριστουργήματα. Και ούτε ένα τρύπημα!

[Λίντσικ]

Γεμισμένοι στον εαυτό τους

Gyyy ... όπως αυτός ο σκαντζόχοιρος, δεν ήθελα να φάω αγαρικά μύγα !!!

Λίντσικ, χαίρομαι που σου άρεσε !!! Λοιπόν, δεν το κάνω ;; Συνεχίστε να χλευάζετε ή περιμένετε λίγο ???

Μην κρατάτε τον εαυτό σας! Μερίδιο. Νομίζω ότι θα το κάνουμε με τη φιλική μας ομάδα.
Θα ήταν απλώς λάθος αν δεν μάθουμε από εσάς κουλούρι-ψωμί-κρέας-ψάρι-πίτα-μπισκότα -....-....-.
ΟΛΑ! ΟΛΑ! ΟΛΑ! Τα μάτια βουτύρου είναι απαραίτητο! Κάντε τις οικογένειές σας ευτυχείς! : οικογένεια: Αφράτο, τρυφερό, γλυκό λιχουδιές