Scarlett SC-400. Ψωμί γάλακτος

[Λέρλε]

ΛέρλεΤι είδους διακοπές έχετε;

Τόσο καλή Παρασκευή. Το Πάσχα μας είναι το ίδιο σήμερα, αλλά έχουμε μια μέρα διακοπών. Και τα σαββατοκύριακα, τίποτα δεν λειτουργεί, μόνο στο βενζινάδικο μπορείτε να αγοράσετε κάτι. Και αύριο τα καταστήματα είναι μέχρι μία ώρα. Και τότε μόνο την Τρίτη θα ανοίξουν, η Δευτέρα είναι επίσης μια ημέρα διακοπών.

μόνο έχουμε μια άδεια.

Καπιταλιστές.

Αυτοί οι ίδιοι
Αλλά οι διακοπές μας δεν μεταφέρονται στην Κυριακή ή το Σάββατο, δηλαδή, ξεκούραση και χωρίς μεταφορά.

Μην κλαις .. το συνδικάτο σου δεν θα σε αφήσει να δουλέψεις. Εμπνευσμένο ..

επιστρέψαμε από ένα χιονοδρομικό κέντρο στη Γαλλία, οπότε μετά από μια ώρα ταξιδιού ο οδηγός σταμάτησε στη μέση του δρόμου και μετά, δεν θα πάω πιο μακριά ... Πρέπει να ξεκουραστώ για 15 λεπτά, διαφορετικά το συνδικάτο θα με νικήσει .. Καταλήξαμε αργά για το αεροπλάνο, αλλά αυτό ήδη μια άλλη ιστορία.)

Δεν πρόκειται για ένωση, για ασφάλιση.
Υποτίθεται ότι θα ξεκουραστεί μετά από λίγο, είτε του αρέσει είτε όχι, ξεκουράζεται. Και τότε εάν υπάρχει ατύχημα, τότε ο εργοδότης δεν θα θέλει ούτε να το πληρώσει, αν κάνατε αυτό που κάνατε λόγω κόπωσης. Και από την εργασία νωρίς με οποιονδήποτε τρόπο, τι γίνεται αν σας συμβεί κάτι σε αυτά τα 15 λεπτά, ποιος θα το πληρώσει. Και πάρτε μια παύση, διαφορετικά θα ξαφνικά γίνει κακό χωρίς παύση.
Σε σύντομο χρονικό διάστημα από τους κανόνες.

Σε σύντομο χρονικό διάστημα από τους κανόνες.

Ναι .. ας είναι καλύτερα.

μου αρέσει
Παντού είναι τάξη, καθαρή, όλα συνταγογραφούνται, τι είναι δυνατό, τι όχι. Φυσικά, όχι ο επίγειος παράδεισος. Υπάρχουν αρκετές δυσκολίες εδώ.

όλα είναι προγραμματισμένα

Ω, αυτό ήταν που με τράβηξε περισσότερο .. απλά αστειεύομαι .. αλλά τα χρονοδιάγραμμα τραμ στη Ζυρίχη είναι σκληρά.)))

Και λεωφορεία, και τρένα, και μετρό
Επίσης κοινόχρηστα λουτρά

Και επίσης τουαλέτες σε σιδηροδρομικούς σταθμούς όπου θέλετε να ζήσετε.))

ευχαριστώ για το ψωμί!

η οροφή μας μόλις χαλάρωσε, έριξα ακούσια τα πάντα στο HP και ενεργοποίησα τη λειτουργία, και στη συνέχεια παρατήρησα μόνο ένα σφάλμα .... Δεν παρήγαγα ζύμη, αλλά απλώς έβαλα τα πάντα. σκεφτείτε

[Έλενα]

Έλενα, αποδείχθηκε καλό ψωμί !! μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς το υγρό έτσι ώστε η στέγη να μην πέσει.

[Κισούσα]

Κισούσα, Ευχαριστώ! Ένα παχουλό κουλούρι πρέπει να είναι; Ήμουν ελαφρώς υγρός

Ο άνθρωπος μελόψωμο πρέπει να είναι σωστός!

Θα εξετάσω την επόμενη φορά

[Ομέλα]

Ομέλα,
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το ψωμί! Απλό και αξιοπρεπές! ειδικά όταν τελειώνει ο χρόνος.

[Βίκα]

Βίκα, Έχω επίσης την επιλογή "σε υπηρεσία". Δεν ζυγίζω πια το φαγητό.

Γκι, έχω ψηθεί το ψωμί σας πολλές φορές. Πάντα ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Ευχαριστώ!

[Νίνα]

Νίνα, καλή υγεία!

[Ομέλα]

Ομέλα, Πάρτε τις τάξεις ενός αρχάριου. Και αμέσως η πρώτη ερώτηση. Έχετε στη διάθεσή σας χρόνο προγράμματος 3 ωρών 25 λεπτών. Αλλά εγώ (αν και η HP είναι Scarlet SC-400) έχω μέγιστο χρόνο 2 ωρών 55 λεπτών. (μόνο Γαλλικά). Ακόμα 30 λεπτά. - η διαφορά είναι πολύ σημαντική. Χρειάζεται να σταματήσετε χειροκίνητα και να ξεκινήσετε ένα άλλο πρόγραμμα για να πάρετε το χρόνο;
Τώρα ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή σας για 3η φορά. Την πρώτη φορά που μέτρησα τα πάντα με κύπελλα μέτρησης, κουτάλια, περίπου, κατά τη διαδικασία ζύμωσης, πρόσθεσα μερικά κουτάλια αλεύρι (ψημένα στη Makfa και με ξηρή μαγιά), με αποτέλεσμα να πέφτει η οροφή, αλλά το ψωμί ήταν ακόμα υπέροχο, πορώδες και νόστιμο. Χθες αγόρασα μια ζυγαριά, ζύγισα τα πάντα, δεν πρόσθεσα τίποτα. Αποδείχθηκε χαμηλό και βαρύ (το ίδιο αλεύρι-μαγιά). Σήμερα αγόρασα αλεύρι 1ης τάξης και πίεσα τη μαγιά. Παραδόθηκε, αλλά χάθηκε ο χρόνος "check", το kolobok φαίνεται λίγο λεπτό, αλλά είναι πολύ αργά για να προσθέσετε κάτι. Βρίσκεται στη λειτουργία "lift 2". Σύμφωνα με τον πίνακα εργασίας, δεν θα υπάρχει πλέον ζύμωμα. Περιμένω λοιπόν να πέσει ξανά η οροφή. Ίσως τουλάχιστον το ψίχα θα αποδειχθεί όπως την πρώτη φορά))))

Ωμέλα, πάρτε τον αρχάριο. Και αμέσως η πρώτη ερώτηση. Έχετε στη διάθεσή σας χρόνο προγράμματος 3 ωρών 25 λεπτών. Αλλά εγώ (αν και η HP είναι Scarlet SC-400) έχω μέγιστο χρόνο 2 ωρών 55 λεπτών

προφανώς έχετε μια κουζίνα με 16 προγράμματα, ενώ η Omela έχει 12

[Αρχάριος]

Αρχάριος, Ακριβώς, από τις 16.
Παρεμπιπτόντως, αυτή τη φορά το ψωμί μου ανέβηκε στην άκρη του κάδου και, παραδόξως, η στέγη δεν έπεσε. Φαίνεται πραγματικά ομοιόμορφο. Αυτό που είναι μέσα, δεν ξέρω ακόμα, γίνεται κρύο.

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟναι, έχω 12 προγράμματα. Και τι είναι μέσα ???

[Ομέλα]

Ομέλα, όλα είναι σούπερ μέσα. Δεν περίμενα καν. Τραγανή κρούστα, ομοιόμορφη, μέτρια σπογγώδης ψίχα, η γεύση είναι επίσης πολύ ομοιόμορφη. Εν ολίγοις, φαίνεται ότι έχω βρει μια συνταγή που θα ταιριάζει με τη γεύση του συζύγου μου, που δεν του άρεσε το ψωμί από μια μηχανή ψωμιού. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ, Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί!

[Ομέλα]

Ομέλα, Έχω άλλη μια ερώτηση ... στο χρονοδιακόπτη, αυτό το ψωμί μάλλον δεν αξίζει να το βάλεις; παρ 'όλα αυτά, φρέσκο ​​γάλα (και ζεστό) και βούτυρο ... ή δεν είναι τρομακτικό; Θα καθυστερούσα την κυκλοφορία για 3 ώρες (έτσι ώστε το πρωί ήμουν έτοιμος και δεν είχα χρόνο να "βρέξω")

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ, μπορείτε επίσης στο χρονόμετρο. Απλά πάρτε γάλα από το ψυγείο.

[Ομέλα]

Ομέλα, το γάλα ζέστανε ακόμα Οπτικά - αυξήθηκε λιγότερο, όχι κάτω από την οροφή αυτή τη φορά. Μέσα και γεύση - καμία ερώτηση.

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ,

Γεια σε όλους ! Αγόρασα χθες ένα πρόγραμμα Scarlett 400 16. Ξεκίνησε με γαλλικό ψωμί σε ένα βιβλίο, 500 γραμμάρια. Τρίγισε, κούνησε και ψήθηκε ... Το ψωμί ψήθηκε καλά, αλλά όχι χνουδωτό ... όχι γαλλικό. Η γεύση είναι ξινή, μάταια ήταν το φτωχό λεμόνι θρυμματισμένο .... Διάβασα τις συστάσεις σας στο φόρουμ για το κουλούρι και από πού να ξεκινήσω .... Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σωστά. Ο άντρας μελόψωμο δεν φαινόταν σφιχτός, δεν πολεμούσε στα 500 γραμμάρια, αλλά καθόλου 1,5 ... Είμαι αναστατωμένος!

[Τσβέτουικ]

Τσβέτουικ, όχι σύμφωνα με το βιβλίο, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το temka και δεν θα χρειαστεί να αναστατωθείτε. Η συνταγή έχει δοκιμαστεί από πολλούς, συμπεριλαμβανομένου μου

σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το temka

Ευχαριστώ! Όπως το καταλαβαίνω, αυτή δεν είναι μια συνταγή για γαλλικό ψωμί, αλλά για τα γαλακτοκομικά ... Και θέλω να καταλάβω τι έκανα λάθος .... Πώς λοιπόν ένας γαλλικός φούρνος; Ίσως υπάρχει ξεχωριστό θέμα, δεν το έχω βρει;

[Τσβέτουικ]

Τσβέτουικ, είναι το όνομα σημαντικό για εσάς ή καλό ψωμί;

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟΘέλω να καταλάβω τα λάθη μου!

[Τσβέτουικ]

Τσβέτουικ, το λάθος δεν είναι δικό σας και η συνταγή από τις οδηγίες δεν είναι, κατ 'αρχήν, όχι σιντριβάνι ...

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ,: girl-yes: έτσι ξεκίνησα με μια αργή κουζίνα .... Οι συνταγές δεν προέρχονται από ένα βιβλίο, αλλά από το Διαδίκτυο!

[Τσβέτουικ]

τι εκανα λαθος ...

Θέλω να καταλάβω τα λάθη μου!

ΤσβέτουικΚρίνοντας από τη φωτογραφία σας, η ζύμη ήταν δροσερή. Διαβάστε τη θεωρία για το ψήσιμο ψωμιού στην HP: #.

Και εδώ για τα προβλήματα στο ψήσιμο: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

Καλή τύχη!

[Ομέλα]

Ομέλα, Δεν μπορώ να πάρω ψωμί με οποιονδήποτε τρόπο έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις συμβουλές σας ... Έλεγξα τη μαγιά, δεν φούσκα .... αγόρασα φρέσκο ​​Saf-moment. Μου άρεσε ο άνθρωπος με μελόψωμο, ή δεν καταλαβαίνω τι πρέπει να είναι: χάρη: Απομένουν 10 λεπτά ψησίματος, δεν θέλω καν να το πάρω. Θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία αργότερα ...

[Τσβέτουικ]

Τσβέτουικ, γιατί αυτή τη φορά;

Δεν σηκώθηκε, ραγισμένο, η κορυφή είναι χλωμό ...

[Τσβέτουικ]

Τσβέτουικπώς μετράτε τα προϊόντα; Σε ποιο πρόγραμμα ξεκινήσατε; Κοιτάξατε τον σύνδεσμο, τι πρέπει να είναι ένα κουλούρι σίτου; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Τσβέτουικ]

ΤσβέτουικΦυσικά, δεν είμαι ο συγγραφέας του θέματος και η εμπειρία μου δεν είναι ακόμα πολύ καλή με αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Ίσως να με διορθώσουν, αλλά θα τολμούσα να μαντέψω. Αν βάλετε ξανά 500 γραμμάρια, τότε το πάνω μέρος απέχει πολύ από τη σκιά, δηλαδή θα είναι λευκό. 750 g κουλούρι ανεβαίνει στην άκρη της κατσαρόλας και η κρούστα είναι πολύ ομοιόμορφη ... Χρησιμοποιώ πραγματικά φρέσκια μαγιά τώρα, αλλά δεν νομίζω ότι είναι σημαντική. Το πράγμα που έσπασε ήταν ακόμα δροσερό, νομίζω ... Ζυγίζετε τα προϊόντα;

[ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ]

ΠΟΛΕΜΙΚΟ ΝΑΥΤΙΚΟ, πείτε τα πάντα σωστά, και για το μέγεθος, και για το "δροσερό".

[Ομέλα]

Ομέλα,

Το ζυγίζω στις ζυγαριές, όλο το χιτώνα στο χιτώνα! Θερμαινόμενο νερό, γάλα και βούτυρο. Το έχυσα σε ένα κουβά. Μέτρησα το αλεύρι, το κοσκίνισα και το έβαλα σε ένα κουβά. Μέτρησα τη μαγιά, το γάλα σε σκόνη, το αλάτι και τη ζάχαρη. Κοιμήθηκα σε έναν κουβά. Περιλαμβάνεται πρόγραμμα 2, μεσαίου φλοιού, βάρος 750g.

[Τσβέτουικ]

Τσβέτουικ, όχι, δεν είναι τόσο άσχημα. Εξακολουθείτε να κάνετε 500 ή 750 g; Τραβήξτε μια φωτογραφία του κουλουριού την επόμενη φορά. Κρίνοντας από την τελική φωτογραφία, το έχετε πολύ δροσερό. Και το θερμαίνεις σε τι θερμοκρασία; Υπερθέρμανση;

Για 750g. φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Θέρμανση τι; Εάν το γάλα, τότε με το μάτι, με μεγαλύτερη ακρίβεια σε ένα δάχτυλο (κάναμε κεφίρ για τον μπαμπά και έπρεπε να κρυώσει το βρασμένο γάλα στους 40 βαθμούς, ελπίζω να θυμούνται τα στυλό). Πρέπει να αγοράσω ένα θερμόμετρο αύριο ...Είναι ακριβώς 37 μοίρες; Είναι λίγο σφιχτό το ίδιο ... Θέλω ένα ευάερο σπιτικό ψωμί και όχι σαν ένα κατάστημα ...

Όχι, σίγουρα δεν είναι απαραίτητο .. απλώς για να είναι ζεστό, όχι ζεστό. Βάλτε ένα μικρότερο αλεύρι την επόμενη φορά για 20 g.