Λικέρ σμέουρων

Λικέρ σμέουρων

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
βατόμουρο	1 λίτρο. τράπεζα
νερό	1,5 λίτρα
λεμονικό οξύ	1 κουτ
βότκα	1 λίτρο
φύλλα βατόμουρου	100 τεμάχια
φύλλα κερασιάς	100 τεμάχια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήρθε η ώρα για τα σμέουρα. Γιατί να μην κάνουμε ποτό;
• Αυτό το λικέρ είναι υπέροχο από σμέουρα και ροδοπέταλα.
• Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο:
• 1L δοχείο σμέουρων (ή γεμιστό με ροδοπέταλα τσαγιού)
• 1,5 λίτρο ακατέργαστου νερού
• 100 φύλλα κερασιάς + 100 φύλλα βατόμουρου (στην περίπτωση τριαντάφυλλου, παίρνω 200 κεράσι ή 100 ροζ, καθώς δεν παρατήρησα τη διαφορά, αλλά υπάρχουν τανίνες).
• Βράστε για 20 λεπτά, αφαιρέστε, κρυώστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνουμε και πιέζουμε.
• Προσθέστε σε αυτό το ζωμό
• +
• 1,5 κιλά ζάχαρης. Ταραχή
• +
• 1 ώρα κιτρικό οξύ
• Μπορείτε να το θερμάνετε ξανά για να λιώσετε τη ζάχαρη.
• +
• 1 λίτρο βότκα
• Ολα! Ανακατέψτε, χύνεται σε επώνυμα μπουκάλια και στο ντουλάπι, μπορείτε να απολαύσετε αμέσως.

Φεύγω τώρα !!!!! Να επιδοθούν ....

Τι αξιαγάπητο! Και προσθέστε βότκα όταν όλα είναι δροσερά;

Τι αξιαγάπητο! Και προσθέστε βότκα όταν όλα είναι δροσερά;

Ναι, Ιρίνα, στο τέλος. Γλυκό λικέρ, μυρίζοντας! Ίσως χρειαζόταν ζάχαρη και λιγότερα, αλλά για μένα - το ίδιο είναι ότι δεν μπορείτε να χαλάσετε τα πάντα ταυτόχρονα.

Λατρεύω επίσης όταν είναι γλυκό. Με τα σμέουρα, νομίζω. Ενώ φέρνω τους σελιδοδείκτες θα υπάρχει μια ευκαιρία, σίγουρα θα το κάνω.

Για την υγεία, για την υγεία!

μεγάλος! και για ψήσιμο!

Ναι, αυτό είναι σίγουρο! Κάθε φορά που φτιάχνω βελγικές βάφλες, απλώς ρίχνω ποτό εκεί!

[Νατάσα,]

Νατάσα,υπέροχη συνταγή! Ιδιαίτερα ενδιαφέρον με ροδοπέταλα τσαγιού. Είναι ενδιαφέρον ότι κάποιος δοκίμασε ένα τέτοιο λικέρ από λευκά σμέουρα; Και μια άλλη ερώτηση: με φύλλα κεράσι, φτιάχνω μπράντι σέρι από μαύρο chokeberry, αλλά γιατί είναι σε σμέουρα - ίσως μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά; Μπορούν να φράξουν τη γεύση του βατόμουρου; Ευχαριστώ!

[Νατάσα,]

Νατάσα,υπέροχη συνταγή! Ιδιαίτερα ενδιαφέρον με ροδοπέταλα τσαγιού. Είναι ενδιαφέρον ότι κάποιος δοκίμασε ένα τέτοιο λικέρ από λευκά σμέουρα; Και μια άλλη ερώτηση: με τα φύλλα κερασιάς φτιάχνω μπράντι σέρι από το chokeberry, αλλά γιατί είναι σε σμέουρα - ίσως μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά; Μπορούν να φράξουν τη γεύση του βατόμουρου; Ευχαριστώ!

Δεν το δοκίμασα από λευκά σμέουρα, αλλά νομίζω, γιατί όχι, γιατί είναι τόσο αρωματικό. Είναι απλώς ότι το χρώμα δεν θα είναι πολύ καλό.
Και για τα φύλλα κερασιάς - υπάρχουν κάποιες τανίνες, μου το εξήγησαν, η μυρωδιά δεν αντανακλάται πολύ, δηλαδή δεν βλάπτει.
Σύμφωνα με τη συνταγή, αυτό το λικέρ φτιάχτηκε επίσης από φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα. Δεν το μαγειρεύω μόνοι μου.
Αλλά το τριαντάφυλλο τσαγιού είναι υπέροχο!

Αργά βρήκα αυτή τη συνταγή το καλοκαίρι στη ντάκα, υπήρχαν τόσα πολλά σμέουρα, δεν ήξεραν πού να τα βάλουν. Κομπόστα, αλεσμένα με ζάχαρη, μαγειρεμένη μαρμελάδα, λικέρ (μαλακίες Κάποια δουλειά αποδείχτηκε, εκεί πρέπει να γίνουν αυτές οι σφραγίδες νερού, όλα πρέπει να ρυθμιστούν στην ώρα τους και μετά να αφαιρεθούν ... μπερδεύτηκαν, αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν εντυπωσιακό).
Σίγουρα θα φτιάξω αυτό το λικέρ το επόμενο έτος!
Ευχαριστώ Natasha για τη συνταγή!

Για καλή υγεία,