Μαρμελάδα από ιαπωνικό κυδώνι

Μαρμελάδα από ιαπωνικό κυδώνι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ιαπωνικό κυδώνι	1,3 κιλά.
Ζάχαρη (για γεύση)	1-1,5 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το κυδώνι, κόψτε σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε τη φωλιά των σπόρων, ρίξτε το σε λίγο νερό και βράστε το κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Τότε στέλεχος.
• Τρίψτε το ξεφλουδισμένο κυδώνι με ένα μπλέντερ, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε για 10-20 λεπτά έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός.
• Προσθέστε το στραγγισμένο ζωμό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ και μαγειρέψτε με το καπάκι ανοιχτό για άλλα 20-30 λεπτά έως ότου παχυνθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Να είστε προσεκτικοί, στο τέλος του μαγειρέματος η μαρμελάδα θα αρχίσει να «φτύνει».
• Εδώ είναι ένα κυδώνι που μεγάλωσα φέτος:
• 
• 
• 
• Πέρυσι έφτιαξα μαρμελάδα, αλλά ταλαιπωρήθηκα από μεγάλο αριθμό χειρισμών (λεύκανση, φλούδα, τρίψιμο με κόσκινο, βράσιμο). Επομένως, φέτος απλοποίησα τη διαδικασία όσο το δυνατόν περισσότερο. Η μαρμελάδα αποδείχτηκε παχιά, με ξινή, το λατρεύουμε !!!

Σημείωση

Το ιαπωνικό κυδώνι είναι ένα φυτό του οποίου η ιστορία πηγαίνει πάνω από 4 χιλιάδες χρόνια. Ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και τα άνθη της μοιάζουν με αυτά των μηλιάς. Στην Ιαπωνία και την Κίνα, καλλιεργείται ως διακοσμητικό και οπωροφόρο φυτό, αν και σε ορισμένα ιαπωνικά νησιά βρίσκεται στην άγρια ​​φύση. Το ιαπωνικό κυδώνι ήρθε στη Δυτική Ευρώπη πριν από περίπου δυόμισι αιώνες, και τώρα μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού, ακόμη και σε τέτοιες βόρειες χώρες όπως η Νορβηγία.

Στη χώρα μας, το ιαπωνικό κυδώνι εκτράφηκε για πρώτη φορά σε βοτανικούς κήπους, και από τα μέσα του 20ου αιώνα, ασχολούνται με αυτό το σχεδιασμό και οι ιδιοκτήτες θερινών εξοχικών σπιτιών.

Το ιαπωνικό κυδώνι, το οποίο προσελκύει όλο και περισσότερους ερασιτέχνες κηπουρούς και επαγγελματίες, είναι γνωστό στην ελληνική μυθολογία ως το χρυσό μήλο που παρουσίασε το Παρίσι στην Αφροδίτη. Οι Έλληνες έψησαν αυτά τα φρούτα με μέλι, αφαιρώντας τον πυρήνα από αυτό. Από την αρχαιότητα, το ιαπωνικό κυδώνι θεωρείται σύμβολο γάμου, αγάπης και γονιμότητας.

Τα φρούτα κυδώνι, όπως τα προϊόντα που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας τους, είναι πλούσια σε χρήσιμες ουσίες. Περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ουσιών βιταμίνης C και πηκτίνης, οι οποίες, όπως γνωρίζετε, συμβάλλουν στην αποβολή των αλάτων βαρέων μετάλλων από το ανθρώπινο σώμα. Το ιαπωνικό κυδώνι μεγαλώνει σε όλες σχεδόν τις συνθήκες. Μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά χωρίς να προσποιείται ότι είναι καλύτερο μέρος, αλλά, παρ 'όλα αυτά, αποδίδει καλύτερα φρούτα σε ένα ηλιόλουστο μέρος.

Ο καρπός, λόγω της ιδιαίτερης ξινής του γεύσης και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, ονομάζεται επίσης βόρειο λεμόνι. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν φρουκτόζη, τανίνες και οργανικά οξέα. Ο χυμός φρούτων κυδώνι έχει ευεργετικές ιδιότητες, που περιέχει ζάχαρη, περίπου 3,5% μηλικό οξύ και κόμμι (αυτός είναι ένας παχύς κολλώδης χυμός από ορισμένα φυτά, που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία, τη φαρμακολογία κ.λπ.).

Τα φρούτα κυδώνι χρησιμοποιούνται φρέσκα ή ξηρά για φυματίωση και βρογχικό άσθμα. Τα ωμά φρούτα κυδώνι είναι σχεδόν βρώσιμα. Κάνουν εξαιρετικά αναψυκτικά και μαρμελάδες. Για το μαγείρεμα και για την απόκτηση της καλύτερης γεύσης, το κυδώνι βράζεται σε χαμηλή φωτιά. Έτσι, γίνεται η πλήρωση για πίτες και πίτες. Τα φρούτα κυδώνι ψήνονται επίσης για επιδόρπιο, φτιάχνονται σε πάστα, σερβίρονται «σε συντροφιά» με ώριμο τυρί ή τηγανητά ολόκληρα για σερβίρισμα με κυνήγι. Επιπλέον, το κυδώνι κάνει εξαιρετικές μαρμελάδες και ζελέ. Μπορεί επίσης να συλλεχθεί, δεδομένου ότι το ιαπωνικό κυδώνι περιέχει πολύ πηκτίνη (μεταξύ των πρασινοκίτρινων φρούτων, κατατάσσεται πρώτη στην ποσότητα του).

Ο ευκολότερος τρόπος για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι να βάζετε τις φέτες σε ένα βάζο, να πασπαλίζετε με ζάχαρη και να διατηρείτε στο ψυγείο.Και το αρωματικό σιρόπι που σχηματίζεται κατά την αποθήκευση μπορεί να προστεθεί στο τσάι αντί του χυμού λεμονιού ή του ίδιου του λεμονιού. Παρεμπιπτόντως, τα φρούτα διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ώριμα φρούτα κυδώνι μετά την ωοτοκία μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, οι ευεργετικές τους ιδιότητες βοηθούν στην υπέρταση, τη σκλήρυνση και την αναιμία. Τις περισσότερες φορές καταναλώνονται ακόμη βραστά ή ψημένα. Ένα αφέψημα σπόρων κυδώνι χρησιμοποιείται ως λοσιόν για οφθαλμικές παθήσεις, για γαργάρες με πονόλαιμο και ως καλό καλλυντικό προϊόν για να μαλακώσει το δέρμα.

Πιστεύεται ότι η βιταμίνη C που περιέχεται στο κυδώνι όχι μόνο προστατεύει από τα κρυολογήματα, αλλά επίσης βοηθά το σώμα να παράγει μια μοναδική προστατευτική ουσία - ιντερφερόνη (μια προστατευτική πρωτεΐνη που παράγεται από κύτταρα πουλιών και θηλαστικών ως απόκριση σε ιογενείς λοιμώξεις).

100 γραμμάρια κυδώνι περιέχουν 8,9 g υδατανθράκων, εκ των οποίων 7,0 g είναι φρουκτόζη και τα υπόλοιπα είναι σακχαρόζη και γλυκόζη. Το Quince περιέχει επίσης προβιταμίνη Α και άλλες πολύ χρήσιμες βιταμίνες: B1, B2, B6, C, E, PP, καθώς και μια σειρά από μακρο και μικροστοιχεία. 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν 144 mg καλίου, που είναι 10 φορές η ποσότητα νατρίου. Τα φρούτα κυδώνι είναι πλούσια σε μηλικό και κιτρικό οξύ, τρυτρονικό οξύ.

Η σωστά παρασκευασμένη μαρμελάδα κυδώνι και η μαρμελάδα έχουν καλή επίδραση στο σώμα σε περίπτωση εντερικής φλεγμονής.

Εάν προετοιμάζετε χυμό από κυδώνι, τότε για αυτό είναι καλύτερο να παίρνετε ώριμα φρούτα. Ο χυμός κυδώνι έχει αποκαταστατικές, αντισηπτικές, αιμοστατικές, στυπτικές και διουρητικές ιδιότητες. Συνιστάται να πίνετε πολύ για αναιμία και καρδιαγγειακές παθήσεις. Έχει επίσης θετική επίδραση στο άσθμα, ασθένειες της αναπνευστικής οδού και του γαστρεντερικού σωλήνα. Και ο χυμός και ο πολτός βρασμένων ή ψημένων φρούτων αυτού του φρούτου βοηθούν καλά στον εμετό. Συνιστάται να παίρνετε το χυμό σε ένα ποτήρι ή μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα.

Κάθε είδος κυδωνιού έχει ευεργετική επίδραση στην ψυχή: το ανθρώπινο σώμα αναζωογονείται, η διάθεση βελτιώνεται. Και ο πολτός έχει ενισχυτικό αποτέλεσμα, επομένως, για μεγάλο χρονικό διάστημα στη Μέση Ανατολή, αντιμετωπίστηκε επιτυχώς με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, οι οποίες συνοδεύονταν από διάρροια με αιμορραγία. Από την κατανάλωση χυμού κυδώνι, η κατάσταση των ασθματικών είναι πολύ βελτιωμένη. Και οι άνδρες της ιατρικής του Θιβέτ πιστεύουν ότι είναι δύσκολο να βρεθεί μια καλύτερη θεραπεία από το κυδώνι για τη θεραπεία ασθενειών του αυτιού.

Ένας γλοιώδης ζωμός κυδώνι (για να το αποκτήσετε, 5-10 γραμμάρια του προϊόντος πρέπει να βράσουν σε 100 ml νερού έως ότου σχηματιστεί μια βλεννώδης μάζα), πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 3-4 φορές την ημέρα για αιμόπτυση, βρογχίτιδα, αιμορραγία της μήτρας και εξωτερικά, ως λοσιόν, ένας περιβάλλων και αντιφλεγμονώδης παράγοντας για φλεγμονή των ματιών, για γαργάρες με πονόλαιμο, εγκαύματα και ερεθισμούς του δέρματος.

Τα αιθέρια έλαια, που περιέχονται στο δέρμα των ιαπωνικών κυδώνι, προσθέτουν ένα λεπτό άρωμα και ευχάριστη ξινή γεύση στα πιάτα. Το Quince παράγει ένα εξαιρετικό τσάι, το οποίο είναι διουρητικό εάν ο ασθενής έχει οίδημα καρδιαγγειακής προέλευσης. Το τσάι σπόρων βοηθά επίσης με βήχα και οξεία αναπνευστικά προβλήματα.

Τα στοιχεία που περιέχει το ιαπωνικό κυδώνι χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά για την παρασκευή λοσιόν που βοηθά άτομα με λιπαρό, πορώδες δέρμα. Για την παρασκευή της, η πρωτεΐνη χτυπιέται πρώτα και στη συνέχεια προστίθεται στάγδην αλκοόλη καμφοράς, χυμός κολόνιας και κυδωνιού (όλα τα συστατικά σε ίσες αναλογίες). Μετά τη διαδικασία, το δέρμα γίνεται λείο, φρέσκο ​​και βελούδινο.
(μια πηγή: 🔗

[Γκι]

Γκι, υπογράψατε λάθος τις φωτογραφίες !! αυτό δεν είναι γκι, αυτό είναι AIVA !!!

[Γκι]

Γκι, υπογράψατε λάθος τις φωτογραφίες !! αυτό δεν είναι γκι, αυτό είναι AIVA !!!

Ήταν τα μάτια της Μελκά που στενεύουν από το ιαπωνικό κυδώνι, οπότε δεν το παρατήρησα!

Ήταν τα μάτια της Μελκά που στενεύουν από το ιαπωνικό κυδώνι, οπότε δεν το παρατήρησα!

Ποιος δεν μου αρέσει εκεί;

[Αψίδα]

Αψίδα, nix, στα λαγούμια !!!

κραυγή

Ουάου κυδώνι έχει μεγαλώσει. Και νόμιζα ότι δεν μεγαλώνει μαζί μας. Ksyusha, πού αγόρασες το δενδρύλλιο και πόσο μεγάλωσε μαζί σου; Δεν θα το αρνηθώ

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΔεν ξέρω καν πότε και από πού προήλθε. Προφανώς δεν το φυτεύτηκα, ένας από τους φίλους μου το έφερε και το φύτεψα εγώ. Συγκομιδή το δεύτερο έτος.

[Ομέλα]

Ομέλα, αλλά πες μου, παρακαλώ, δεν είναι το ιαπωνικό κυδώνι που δεν πωλείται στις αγορές; Τόσο μεγάλο και κίτρινο-κίτρινο. Εάν αυτά είναι διαφορετικά πράγματα, είναι πολύ διαφορετικά;
Δεν με ενδιαφέρει η απλή περιέργεια. Εάν μια ιαπωνική γυναίκα μπορεί να ζήσει μαζί μας και αν είναι περίπου παρόμοια με ένα παραδοσιακό κυδώνι, θα πρέπει να φυτευτεί.
Λόγω της καταγωγής του Ασίας-Καυκάσου, λατρεύω το κυδώνι. Μάλλον, μαρμελάδα και μαρμελάδα από αυτό.
Κατ 'αρχήν, αγοράζω και μαγειρεύω σχεδόν κάθε χρόνο, αλλά αν αποδειχθεί (τι εάν;) Το δικό της, είναι πιο ευχάριστο
Φτιάχνω το ζωμό από το δέρμα του κυδωνιού, το οποίο πρέπει να καθαρίσω. και προτιμώ όχι πολύ ομαλή μαρμελάδα, αλλά λίγο σαν μαρμελάδα, έτσι ώστε μερικές φορές να συναντώνται μικρά κομμάτια. Ως εκ τούτου, συνήθως κόβω με ένα μαχαίρι λεπτόκοκκο (που είναι δύσκολο).
Ίσως φέτος να προσπαθήσετε να το κόψετε σε κύβους με τη Philips;
Το χρώμα μου είναι συνήθως από σκούρο ροζ έως βαθύ κόκκινο.

Ω, Omelochka, το ιαπωνικό κυδώνι στη Λετονία ονομάζεται κυδώνι. Εμείς, όπως γράψατε, το κόψαμε σε φέτες και διατηρήσαμε το κρύο με ζάχαρη. Πίναμε τσάι με σιρόπι. Η γεύση είναι εξαιρετική !!! Και η μαρμελάδα, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Ευχαριστώ για τη συνταγή, αν τη δω στην αγορά, αγοράστε τη και δοκιμάστε

[Svetik]

Εμείς, όπως γράψατε, το κόψαμε σε φέτες και διατηρήσαμε το κρύο με ζάχαρη. Πίναμε τσάι με σιρόπι.

Ναι, Svetik, Μοιράζομαι τον ίδιο τρόπο !! Αλλά το ψυγείο δεν είναι καουτσούκ!

Ομέλα, αλλά πες μου, παρακαλώ, δεν είναι το ιαπωνικό κυδώνι που δεν πωλείται στις αγορές; Τόσο μεγάλο και κίτρινο-κίτρινο.

guliko Ειλικρινά δεν έχω δει ποτέ στην αγορά. Μοιάζει με ένα μήλο και είναι λαμπερό κίτρινο, όπως στη φωτογραφία. Και μυρίζει υπέροχα !! Δεν μπορείτε απλά να το φάτε. Είναι ξινό με ξινή. Μόνο για μαρμελάδα, κρέας ή τσάι με ζάχαρη. Εδώ παίρνετε ακριβώς το ζελέ και με κομμάτια. Το μπλέντερ δεν σπάει εντελώς τη μάζα.

Εάν μια ιαπωνική γυναίκα μπορεί να ζήσει μαζί μας και αν είναι περίπου παρόμοια με ένα παραδοσιακό κυδώνι, θα πρέπει να φυτευτεί.
Λόγω της καταγωγής του Ασίας-Καυκάσου, λατρεύω το κυδώνι.

Ειλικρινά .. Δεν ξέρω τι είναι ένα παραδοσιακό κυδώνι !!!

🔗

πώς ανθίζει!

[ΕΔΩ]

Εάν μια ιαπωνική γυναίκα μπορεί να ζήσει μαζί μας και αν είναι περίπου παρόμοια με ένα παραδοσιακό κυδώνι, θα πρέπει να φυτευτεί.

Ιαπωνικά ανθεκτικά στον παγετό, έτσι ζει μαζί μας. Εδώ ΕΔΩ πραγματικό κυδώνι. Είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος. Δεν θα πω για τη γεύση - δεν έχω δοκιμάσει την πραγματική, αλλά την ιαπωνική γυναίκα - ελάτε να το δοκιμάσετε.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για την απάντηση και την πρόσκλησή σας!
Άνθρωποι, αλλά πού μπορείτε να βάλετε "ευχαριστώ" (συγγνώμη για το γραφείο);

[Ευχαριστώ]

Άνθρωποι, αλλά πού μπορείτε να βάλετε "ευχαριστώ" (συγγνώμη για το γραφείο);

Κάτω από το κουμπί avatar Ευχαριστώ.

Uuuu ... πόσο υπέροχο!
Επιβεβαιώνω όλες τις λέξεις.
Αναπτύσσουμε επίσης στη χώρα. Ο θάμνος είναι μικρός και τα φρούτα φυτεύονται τόσο ενδιαφέροντα σε ένα κλαδί.
Και φέτος έγινε συγκομιδή. Ο σύζυγος της ζητά να φτιάξει σαν μαρμελάδα με κομμάτια, αφού πίνει τσάι μαζί της.

Και πώς ανθίζει, το χρώμα είναι φανταστικό!

Γκι, Ksun, σας συγχαίρω για μια τόσο υπέροχη αγορά, που φυτεύτηκε από έναν από τους φίλους σας. Και νόστιμο και υγιεινό

[Ksyusha,]

Χάρη στα κορίτσια - έδειξαν τη δική σας,Ksyusha, μαρμελάδα!
Συλλογή σύντομα. Ευχαριστώ για την περιγραφή των χρήσιμων ιδιοτήτων, εντυπωσιακό! Σελιδοδείκτης ...

[Ολύα, Μαρίνα,]

Κορίτσια, Ολύα, Μαρίνα, Ευχαριστώ!!! Ο σύζυγός μου με αγαπάει επίσης.

Η μαρμελάδα ήταν κάπως τεμπέλης, εμείς και η μαρμελάδα είναι καλό για τσάι, όμορφο, με διαφανή κομμάτια, αντικαθιστά εύκολα το λεμόνι.και το πιο σημαντικό, το ιαπωνικό κυδώνι δεν έχει εκείνα τα δυσάρεστα βότσαλα που βρίσκονται στα αχλάδια και το πολιτιστικό κυδώνι

[Ομέλα]

Ομέλα, Ευχαριστώ!!! Προηγουμένως, ήξερα μόνο πώς να το κόψω λεπτά και να το πασπαλίζω με ζάχαρη, αλλά εδώ μια τέτοια συνταγή είναι δροσερή και νόστιμη!
Μεγαλώνει επίσης μαζί μου, δύο ποικιλιών - στη μία, τα φρούτα είναι επιμήκη και στην άλλη στρογγυλά. Το φύτεψα πριν από περίπου 15 χρόνια, ο πωλητής διαβεβαίωσε ότι το έφερε προσωπικά από 2 ιαπωνικά νησιά, μίλησε ακόμη και το όνομά τους, αλλά κατάφερα να το ξεχάσω μετά από χρόνια. Ονομάζεται επίσης chaenomeles.
Τα άνθη της είναι, καλά, πολύ όμορφα, τα φρούτα είναι τρομερά πλούσια σε βιταμίνες, αλλά συμπεριφέρεται "όχι πολύ" - σταδιακά καταλαμβάνει χώρο, θα είναι δύσκολο να απομακρυνθεί. Το ξεριζώνεις και θα βγει ξανά ... Άρα είναι καλύτερο να το φυτέψεις όπου δεν θα απειλήσει κανέναν ή τίποτα

[Πιάνο]

ΠιάνοΈλενα, εκπλαγείτε !!! Είναι πραγματικά ιαπωνικό; Αποδείχθηκε πολύ ωραία!

αλλά συμπεριφέρεται "όχι πολύ" - σταδιακά καταλαμβάνει χώρο, θα είναι δύσκολο να απομακρυνθεί.

Τατιάνα, Φύτεψα αυτόν τον θάμνο σε έναν ιστότοπο που σπάνια επισκέπτομαι, οπότε δεν είδα ποτέ να ανθίζει .... Γενικά δεν υποψιάστηκα καν ότι ήταν κυδώνι για πολύ καιρό. Μόνο τώρα συλλέγω την τρίτη σεζόν. Και δεν το παρατήρησε. που έχει αναπτυχθεί ιδιαίτερα.

[Ομέλα]

Ομέλα, έτσι άρχισε να με παρεμβαίνει περίπου 10-12 χρόνια αργότερα, όταν ο απόγονος άρχισε να τραβά και να πετάξει. Τότε συνειδητοποίησα τι είδους δουλειά θα χρειαζόταν για να τα σκάψω, οι ρίζες εγκαταστάθηκαν σφιχτά στο έδαφος, συνυφασμένες

[Τατιάνα]

Τατιάνα, εδώ είναι το πράγμα .. Πρέπει ακόμη να μεγαλώσω και να την μεγαλώσω !!!

Είναι πραγματικά ιαπωνικό;

Πιο συγκεκριμένα πουθενά! Το μάζευα εγώ.

Ουάου ... δεν θα το είχα σκεφτεί ποτέ. Πώς το μαγειρέψατε; Για κάποιο λόγο, δεν έχω καθόλου φέτος.

Έκοψα γύρω από τους λοβούς των σπόρων (ακριβώς όπως ξεφλουδίζουμε ένα μήλο από τη φλούδα, αλλά παχύτερο), πρόσθεσα μισό ποτήρι νερό, ζάχαρη από τα μάτια, αλλά για γεύση και τρία σετ των 5-6 λεπτών το καθένα με πλήρη ψύξη Μετά το δεύτερο βράσιμο, έγινε διαφανές, μετά το τρίτο, το σιρόπι πυκνώθηκε. Δεν θα σας δώσω τις αναλογίες - υπήρχαν δύο χούφτες μικρό κυδώνι - και πράσινο και κιτρινισμένο, η ζάχαρη είναι περίπου 500 γραμμάρια - αλλά είναι θέμα γεύσης. Διάβασα ότι η οξύτητα μπορεί να ρυθμιστεί με μούλιασμα σε ζεστό νερό, μούλιασμα, αποστράγγιση του νερού και στη συνέχεια βράσιμο έτσι ώστε να μην είναι πολύ ξινό. Απίστευτο χρώμα, μέλι.

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ! Αν έχω χρόνο να μαζέψω, τότε θα μαγειρεύω.

Μόλις πήρα δύο από αυτές τις πρίζες, έφαγαν μισά ταυτόχρονα, κυριολεκτικά σε μια μέρα. Τώρα έχω εμπνευστεί από το barberry, απλώς δεν μπορώ να αποφασίσω να βγάλω τους σπόρους ή να μαγειρέψω μαζί τους ...

Είδα μόνο αποξηραμένο barberry.

[Ομέλα]

Ομέλα, εδώ, αναφέρομαι. Σας ευχαριστώ πάλι για την ιδέα! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Αλλά η τεμπελιά, όπως γνωρίζετε, είναι ο κινητήρας της προόδου, οπότε αποδείχθηκε «βασισμένος», ζητώ συγνώμη, εάν πέρασα κάτι λεπτές φέτες μέσω της προσκόλλησης στον μύλο κρέατος, δεν επέλεξα τους σπόρους, γιατί μου αρέσει η γεύση τους και δεν με ενοχλούν καθόλου.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πολύ ορεκτικό βάζο !! Και η συνέπεια είναι τόσο υπέροχη !!

Έφτιαξα αυτή τη μαρμελάδα, με μια ελαφριά παρέκκλιση, μετά τον καθαρισμό γύρισα το κυδώνι σε μύλο κρέατος (υπήρχε πολύ). Αποδείχθηκε νόστιμο, η μαρμελάδα είναι παχιά, σχεδόν σαν μαρμελάδα.

[Ёlenka]

Ёlenka, Έλενα, χαίρομαι που μου άρεσε. Φέτος δεν είχα πολλά, απλά το έπαιξα με ζάχαρη.

Και μεγαλώνει μαζί μου !!! Το ήθελα ακριβώς λόγω των λουλουδιών και των αγκαθιών)) στη γωνία. Η δική μου είναι 2 ετών. Φέτος υπήρχαν πολύ λίγα φρούτα, απλώς τα έκοψαν σε τσάι. Η μαρμελάδα από αυτό είναι πραγματικά πολύ νόστιμο, σχεδόν σε αντίθεση με το συνηθισμένο κυδώνι. Έχει ξινή και υπέροχη μυρωδιά !!! Θα περιμένω τώρα τη «συγκομιδή» για τη μαρμελάδα!

Και μου αρέσει πολύ το ιαπωνικό κυδώνι. Έφτιαξα μαρμελάδα και μόνο με ζάχαρη. Λίγο από αυτό, αλλά αξίζει να χτυπήσετε, είναι πολύ νόστιμο. Θα ανθίσει σύντομα. Χθες ήμουν στη ντάκα και είδα περίπου 20 μη επιλεγμένα φρούτα. Παραπονέθηκε ακόμη και για την απροσεξία της. Όποιος έχει καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι και δεν έχει κυδώνι, ξεκινήστε το, δεν θα το μετανιώσετε.