Χοιρινό ρολό με κορυφές τεύτλων

Χοιρινό ρολό με κορυφές τεύτλων

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό (κοιλιά)	2 κιλά
Κορυφές τεύτλων	γεύση
χόρτα κήπου ... οποιοδήποτε	γεύση
σκόρδο	γεύση
ζεστό και μπαχαρικό πιπεριές	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κορυφές τεύτλων ... και κάτι άλλο ... από το χοιρίδιο.
• Ήταν ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ !!! Πιο κοντά στο φθινόπωρο.
• Η Λιούμπα και εγώ βγήκαμε στον κήπο. Και εκεί έχουμε ένα σκιάχτρο. Και το σκιάχτρο μεγάλωσε τα τεύτλα, αλλά όχι μόνο έτσι, αλλά με κορυφές. Το τράβηξαν, φυσικά. Τα τεύτλα είναι ακόμα πολύ μικρά, αλλά ζουμερά και γλυκά, θα σας πω ένα μυστικό.
• 🔗
• Αλλά κάποια στιγμή αργότερα για τα τεύτλα, αλλά οι κορυφές…. Σχετικά με τις κορυφές, δηλαδή, που πήγε - αξίζει να το πείτε.
• Κατ 'αρχάς, πλύσαμε τις κορυφές.
• 🔗
• Και μετά το έκοψαν. Σαν αυτό.
• 🔗
• Ταυτόχρονα, ξέχασα να πω, και έσκυψαν κάθε είδους πράσινο. Το κατέστρεψαν επίσης αργότερα.
• 🔗
• Ανακατέψτε με κορυφές και προσθέστε αλάτι.
• 🔗
• Σκόρδο τριμμένο σε μικρό τρίφτη.
• 🔗
• Και έβγαλαν τα μπουκάλια πιπεριού από το ντουλάπι.
• 🔗
• Και σκέφτηκαν βαθιά - τι να κάνουν με όλα αυτά;
• Και η αγαπημένη θυμόταν ότι στο ομώνυμο της, Poskrebysheva, συνάντησε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα ρολό. Ωστόσο, από κιμά. Και σήμερα αγοράσαμε μια κοιλιά χοίρου. Γενικά, κρέας, από την περιοχή της κοιλιάς των χοίρων.
• 🔗
• Αποφασίσαμε λοιπόν να μαγειρέψουμε αυτό το ρολό, αν και λίγο, αλλά, αλλάζοντας το προτεινόμενο. Ήταν πολύ τεμπέλης για να ασχοληθείτε με τον κιμά και είναι πιο νόστιμο, κατά τη γνώμη μας, το κρέας είναι φυσικό. Κομμάτι.
• Απλώστε την κοιλιά σε ένα ταψί ...
• 🔗
• ... τρίβουμε με τριμμένο σκόρδο και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένες πιπεριές. Μπαχάρι και ένα μείγμα από διαφορετικές πιπεριές που ζουν στις φιάλες που έχουν ήδη εμφανιστεί.
• 🔗
• Απλώστε το πράσινο μείγμα στην κορυφή ...
• 🔗
• ... και κυλήθηκε σε ρολό. Ή ένα ρολό;
• 🔗
• 🔗
• Και μετά τυλίξτε, αποφασίστε μόνοι σας ότι ... το γεμιστό κρέας είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.
• 🔗
• 🔗
• Και στο φούρνο. Παρακαλώ σημειώστε ότι σχεδιάσαμε το κάτω μέρος του φούρνου με τούβλα φούρνου. Για να είναι η θέρμανση ομοιόμορφη και όχι πολύ γρήγορη.
• 🔗
• Και στάθηκε στο φούρνο σε εκατόν ογδόντα βαθμούς ... δυόμισι ώρες.
• Πιστεύεις ότι κάηκε; Τίποτα σαν εσένα !!! Εδώ συνέβη !!!
• 🔗
• Και μετά ... τότε δείτε μόνοι σας, αλλά με λαχανικά ... φρέσκο. Ζουμερό και τραγανό. Που μόλις προέρχονται από τον κήπο.
• 🔗
• Ναι, με το kvass, τη συνταγή για την οποία πήρα από τη γιαγιά μου. Σίκαλη ... με δυόσμο!
• 🔗
• Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!!
• ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ !!! Και εσείς ... - κορυφές !!! κορυφές !!!
• Αυστηρά, αυτό το πιάτο είναι ένα κρύο ορεκτικό.
• Επομένως. Ψύξτε και βάλτε το στο ψυγείο. Και μετά κόψαμε ...
• 🔗
• Angela για εσάς στο γεύμα σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Ένα ρολό

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Εθνική κουζίνα

ZAMKADievskaya

Σημείωση

Angela για εσάς στο γεύμα σας!

Σούπερ, όπως πάντα. Εάν εξακολουθείτε να κάνετε ρολά από το underwire, προσπαθήστε να το χτυπήσετε ή να το μαλακώσετε. Είναι πολύ πιο βολικό να τυλίγεται και έχει πιο ευαίσθητη γεύση. Και έβαλα τις κορυφές των τεύτλων σε πίτες σε ένα ντουέτο με πράσινα κρεμμύδια και σε οστετικές πίτες με τυρί

... προσπαθήστε να το ξεπεράσετε ή ...

Τάνια, ήταν τόσο ευγενής, με την έννοια της απαλότητας και της χυμώδους ... ... και όχι σε σχέση με εμάς, που τον χτύπησε ... το χέρι δεν σηκώθηκε.

[Ivanych]

Ivanych, Υπέροχο ρολό! Τέλεια όπως πάντα! : bravo: Μπορώ να σας ζητήσω να πείτε στην οικογενειακή σας συνταγή για το kvass από τη γιαγιά σας; Το ψάχνω εδώ και πολύ καιρό, ακριβώς ελαφρύ και έντονο, έτσι ώστε να τσιμπήσω τη γλώσσα μου και να το "δώσω στη μύτη μου" ... Νομίζω ότι καταλαβαίνετε τι γεύση μιλάω. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Κβας; Εσείς 🔗 Εντάξει? Θα το επεξεργαστώ και μετά θα το μεταφέρω και εδώ.