Αργό κουνέλι στην κουζίνα πίεσης Oursson 5005

[Λειτουργία EXTINGUISH, πίεση 3, χρόνος 40 λεπτά]

Αργό κουνέλι στην κουζίνα πίεσης Oursson 5005

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Κουνέλι φρέσκο	1-1,3 κιλά.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Φρέσκο ​​σκόρδο	2 δόντια
Φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρό λευκό κρασί (ή ημι-γλυκό)	4-5 st. μεγάλο.
Βούτυρο	40-50 γραμμάρια για ψήσιμο κουνελιού
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κουνέλι σε μερίδες και βάλτε σε ένα μπολ.

Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι, φυτικό λάδι, λευκό κρασί, ανακατέψτε και μαρινάρετε για 1-2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατέψτε το κρέας μερικές φορές.



Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε κομμάτια κρέατος. Πιέστε ελαφρά το κρέας από τη μαρινάδα, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια υγρού. Μην ρίχνετε το υγρό που παραμένει στη μαρινάδα!

Τηγανίζουμε το κουνέλι μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε το κρέας στην κατσαρόλα της καφετιέρας.



Στο υπόλοιπο λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, σοτάρουμε ελαφρά για 1-2 λεπτά. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα πάνω από το κρέας. Ρίξτε το υπόλοιπο υγρό από τη μαρινάδα εκεί.

Κλείστε το καπάκι της κουζίνας πίεσης, εκθέστε το Λειτουργία EXTINGUISH, πίεση 3, χρόνος 40 λεπτά από προεπιλογή και φέρτε το κρέας μέχρι να μαλακώσει.



Σερβίρετε το κρέας κουνελιού με κόκκινο λάχανο, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το κρέας από την κατσαρόλα.

Σημείωση

Πολύ απαλό και νόστιμο! Υπέροχο και νόστιμο σάλτσα!
Πολύ καλό για ένα κουνέλι ως συνοδευτικό κόκκινο λάχανο Συνιστώ να μαγειρεύετε τόσο κουνέλι όσο και κόκκινο λάχανο!
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αργό κουνέλι (ευκολότερος τρόπος)

Κουνέλι με ξινή κρέμα σάλτσα με βότανα Προβηγκίας (fomca)

Κουνέλι με μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (γκαλά10)

Τατιάνα! Και τι είδους λάχανο; Ωμό φαίνεται να είναι σκληρό. Το κρέας κουνελιού είναι γλυκό, τόσο λάχανο τουρσί;

[Νατάσα]

Νατάσα, και εδώ έδωσα έναν σύνδεσμο για το κόκκινο λάχανο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Αυτό είναι ένα βρασμένο λάχανο με κόκκινο κρασί που ταιριάζει καλά με το κόκκινο κρέας και το παιχνίδι (κουνέλι).

Δεν είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω λάχανο. Ναι, και συχνά μαγειρεύω ένα κουνέλι, μας αρέσει αυτό το κρέας!

Πήγα να διαβάσω και να οπλιστώ.

Πήγα να διαβάσω και να οπλιστώ.

Καλή υγεία!

Τατιάνα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μαγειρεύω ένα κουνέλι για πρώτη φορά στη ζωή μου, επέλεξα τη συνταγή σας και πήρα τη σωστή απόφαση. Θα επαναλάβω. Θα σε ευχαριστήσω

[Τζούλια]

Τζούλια, Ευχαριστώ! Και μαγειρέψτε για υγεία! Απλά αστείο, θα βρείτε πολλά πιο ενδιαφέροντα πράγματα, συμπεριλαμβανομένων των κουνελιών, έχω αρκετά από αυτά

Έχω 1/2 κουνέλι στην κατάψυξη μου ... προφανώς, θα μαγειρευτεί τώρα στην κουζίνα πίεσης Oursson!
Όταν συνήθιζα να μαγειρεύω ένα κουνέλι, το μαρινάρισα σε κρεμμύδια + Art. μεγάλο. ξύδι. Και σε αυτή τη συνταγή, φαίνεται ότι το ξηρό κρασί λαμβάνεται αντί για ξύδι. Μου αρέσει αυτή η ιδέα καλύτερα ...

[λιλά]

λιλά, προσπαθήστε να μαγειρέψετε, ελπίζω να σας αρέσει

Δεν χρησιμοποιώ ξίδι για τη μαρινάδα. Το λευκό ξηρό ή ακόμη και ημι-γλυκό κρασί είναι πιο κατάλληλο, ανάλογα με το πώς θέλετε να δοκιμάσετε. Είναι πιο ακριβό από το ξίδι, αλλά έχει καλύτερη γεύση και είναι ασφαλέστερο από το ξίδι