Γεμιστό χοιρινό με τζίντζερ και λούστρο μελιού

Γεμιστό χοιρινό με τζίντζερ και λούστρο μελιού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό (όχι λιπαρό)	1,5-2 κιλά
αποξηραμένα βερίκοκα	100 γρ
ζεστό πιπέρι Πίρι-Πίρι	0,5 βάζα
ακτινίδια	1 Η / Υ
μαρινάδα:
φρέσκια ρίζα τζίντζερ (τριμμένη)	1 κουταλιά της σούπας
ελαφρύ μέλι	2 κουταλιές της σούπας
σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας
βαλσάμικο ξύδι	1 κουτ
μείγμα τεσσάρων πιπεριών (αλεσμένο)	0,5 ώρες l

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το κρέας, ξεδιπλώστε το με ένα "βιβλίο" και χτυπήστε ελαφρά.
• 
• 
• 
• 2. Προετοιμάστε τη μαρινάδα από τα παραπάνω υλικά. Λιπάνετε το κρέας με περίπου το ένα τρίτο της μαρινάδας και αφήστε το για 30 λεπτά.
• 
• 4. Αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα σε μικρά κομμάτια, ακτινίδιο σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε το στο κρέας. Βάλτε τις πιπεριές στην κορυφή. Τυλίξτε το κρέας πολύ σφιχτά σε ρολό και τυλίξτε σε διάφορα στρώματα αλουμινίου με τη μορφή "καραμέλας". Τοποθετήστε σε ένα ταψί, ρίξτε λίγο ζεστό νερό (περίπου 100 ml) στο κάτω μέρος και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 30-40 λεπτά.
• 5. Στη συνέχεια, κόψτε το φύλλο από πάνω, ξεδιπλώστε τις άκρες, γράσο ξανά με μαρινάδα και επιστρέψτε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά περισσότερο, χύνοντας περιοδικά πάνω από τον χυμό που προκύπτει.
• 
• Σερβίρετε ζεστό με μια δροσιστική σαλάτα με ελαφριά σάλτσα.

Σημείωση

Το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό, πολύ, πολύ αρωματικό, με πικάντικη γεύση.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Μαρίνα, καλά, χωρίς λόγια, υπέροχη! Η γεύση είναι ισορροπημένη. Απλά σεφ. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

[Νατάσα]

Νατάσα, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την υγεία σας !!! Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Ευχαριστώ! Δεν έχετε ιδέα πώς το δημοσιεύσατε εγκαίρως!
Αύριο θα σου πω τι συνέβη!

[Παντρεύω]

Παντρεύω ! Θα το ανυπομονώ!

[Παντρεύω]

Παντρεύωνόστιμο !!! Και δεν κατάφερα ποτέ να χτυπήσω τόσο λεπτά το κρέας.

[Κισούσα]

Κισούσα, Ευχαριστώ! Το κρέας είναι πραγματικά πολύ ενδιαφέρον στη γεύση. Συνήθως τρώγεται με χτύπημα.

[Μαρίσα]

Μαρίσα, Ευχαριστώ πολύ! Όπως υποσχέθηκα, αν και με καθυστέρηση, αναφέρω: το κρέας αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός ακτινίδιου και όλων των συστατικών της μαρινάδας. Το κρέας είναι τόσο τρυφερό και ζουμερό! Ο σύζυγός μου διέταξε να μαγειρέψει τέτοιο κρέας στο NG, έτσι θα το επαναλάβω ξανά.

[Μαρίσα]

ΜαρίσαΕίμαι τόσο χαρούμενος !!! Προετοιμαστείτε για την υγεία και ευχαριστήστε τον σύζυγό σας!
Δώστε του τα τόξα και τις ευχές μου για εξαιρετική όρεξη!