Muffins τρούφας

Muffins τρούφας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αλας	1/3 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ
Ζάχαρη	100 γρ
Βούτυρο (μαργαρίνη)	50 γρ
Δυνατός καφές	50 ml
Κρέμα	50 ml
Σοκολάτα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευάζουμε έντονο καφέ χωρίς ζάχαρη (υπάρχει δυνατότητα στιγμιαίου καφέ), προσθέτουμε κρέμα.
• Λιώστε το βούτυρο και λιώστε τη σοκολάτα σε αυτό.
• Ανακατέψτε μαζί αλεύρι, σκόνη κακάου, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
• Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη, βούτυρο σοκολάτας και καφέ με κρέμα. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε το μείγμα αλευριού.
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπια και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Σημείωση

Καλή τσάι!

Η πηγή της συνταγής είναι η μαγειρική λέσχη.

Παρόμοιες συνταγές

Muffins Berry (barbariscka)

Muffins γεμιστά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα (Wolchebnica)

Τρυφερά muffins (GruSha)

Λοιπόν, λοιπόν .....: girl_manikur: τι έχουμε εδώ;
Έχετε φάει τα μπισκότα ακόμα; ................. και εγώ
τότε θα ψήσουμε muffins ....... τρούφα.

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑναι, έφαγαν τα μπισκότα. Δοκιμάστε τα muffins, είναι πολύ τρυφερά και σοκολάτα! Νομίζω ότι θα σου αρέσει.

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑναι, έφαγαν τα μπισκότα. Δοκιμάστε τα muffins, είναι πολύ τρυφερά και σοκολάτα! Νομίζω ότι θα σου αρέσει.

Ήδη ρίχνει συμπληρώστε τις φόρμες .....

Vitalinka ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Λατρεύω τα πάντα σοκολάτα. Δεν έχω μικρά καλούπια, νομίζετε ότι μπορείτε να ψήνετε σε μια καφετιέρα;

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ , περιμένουμε, κύριε!

olesya26, σίγουρα μπορείς! Συμφωνώ, δεν θα μετανιώσετε! Πολύ γρήγορο και νόστιμο !: Τριαντάφυλλο:

[VS ΝΙΚΑ]

VS ΝΙΚΑ , περιμένουμε, κύριε!

Τρέχω ........

δεν έχω λόγια 🔗 η γλώσσα καταπιεί μαζί με muffins!

[Βίκους]

Βίκους, muffins έχετε τάξη! Αλλά γιατί να καταπιείτε τη γλώσσα. Καλύτερα να σας δώσω περισσότερες συνταγές.

[Βίκους]

Βίκους, muffins έχετε τάξη! Αλλά γιατί να καταπιείτε τη γλώσσα. Καλύτερα να σας δώσω περισσότερες συνταγές.

Αυτό συνέβη .... νόστιμο .....
και οι συνταγές, ελάτε, έλα !!!!!!!!!!!!!!
Βιταλίνκα! σοκολάτα Ευχαριστώ πολύ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πες μου την κρέμα της περιεκτικότητας σε λιπαρά;

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πες μου την κρέμα της περιεκτικότητας σε λιπαρά;

Μπορείτε να πάρετε κρέμα ολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ακόμη και να την αντικαταστήσετε με γάλα ή ξινή κρέμα.

Η VITALINA λαμβάνει από εμένα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ λίγο όταν αφαιρεθεί από τη φόρμα. Το παιδί είπε: λιώνει στο στόμα,: nyam: kaput στο MAFIN ΝΑΙ, η ζύμη για μπισκότα βρώμης είναι ήδη στο ψυγείο, αφού το muffin δεν θα ζήσει μέχρι αύριο

[olesya26]

olesya26, υπέροχο μάφιν! Το παιδί είναι έξυπνο, έδωσε τη σωστή αξιολόγηση στο muffin. Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή!

ΥΨΗΛΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑ !!! Αλλά ακόμα, θέλω σε μικρά καλούπια, πρέπει ακόμα να βγάλω έξω

Ευχαριστώ! Νόστιμο. Το cupcake είναι λίγο σαν μπράουνις. Θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την πλήρωση των καλουπιών ότι η ζύμη αυξάνεται λιγότερο από τα συνηθισμένα muffins.

Θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την πλήρωση των καλουπιών ότι η ζύμη αυξάνεται λιγότερο από τα συνηθισμένα muffins.

Δεν συμφωνώ! Γεμίζω τα καλούπια με 2/3 με ζύμη, και τα muffins ανέβηκαν σε μια διαφάνεια πολύ ψηλότερα από τα καλούπια.

Δεν συμφωνώ! Γεμίζω τα καλούπια με 2/3 με ζύμη, και τα muffins ανέβηκαν σε μια διαφάνεια πολύ ψηλότερα από τα καλούπια.

Συμφωνώ! Πήγα επίσης κανονικά.

[Βιταλίνκα!]

Βιταλίνκα! Ήρθα να σε βασανίσω
Πες μου, δείξατε τα muffins ανάποδα στην τελική φωτογραφία, γιατί είναι τόσο όμορφο; Τι κορυφή πήρες; Ομαλή, ομαλή - ακόμη και τώρα βάλτε σε μια σειρά από cupcakes ... alound ... ή ίσως ακόμη και ένα ηφαίστειο;
Απλώς δεν ξέρω πού να κοιτάξω (και αν αξίζει) ο λόγος για την εμφάνιση της απόδοσής μου της τρούφας σας ...Η γεύση είναι υπέροχη, αλλά για εμάς τους εθισμένους στη σοκολάτα, είναι γενικά μια χαρά. Αλλά η κορυφή ανατινάχτηκε ... Όχι, έχει τη δική της γοητεία, αλλά κοιτάζω τη φωτογραφία σας, στη φωτογραφία των κοριτσιών στις αναφορές ... και νομίζω - πού μου έλειπε
Και ευχαριστώ για τη συνταγή, την πρόσθεσα στη λίστα των κανονικών

[Anka_DL]

Πες μου, δείξατε τα muffins ανάποδα στην τελική φωτογραφία, γιατί είναι τόσο όμορφο; Τι είδους κορυφή πήρες; Ομαλή, ομαλή - ακόμα και τώρα βάλτε σε μια σειρά από cupcakes ... alound ... ή ίσως ακόμη και ένα ηφαίστειο;
Απλώς δεν ξέρω πού να ψάξω (και αν αξίζει τον κόπο) για τον λόγο εμφάνισης της απόδοσής μου της τρούφας σας Αλλά η κορυφή ανατινάχτηκε ... Όχι, έχει τη δική της γοητεία, αλλά κοιτάζω τη φωτογραφία σας, στη φωτογραφία των κοριτσιών στις αναφορές ... και νομίζω - πού μου έλειπε

Ελπίζω ότι η Vitalinka δεν θα προσβληθεί ότι απαντώ εδώ. Anka_DL, muffins ή απλώς κέικ σοκολάτας + βούτυρο - ΠΟΛΥ ΚΑΠΡΙΚΟ. Για παράδειγμα . το μπισκότο δεν είναι σχεδόν ποτέ ... (χρειάζεστε αυτές τις ταινίες Wilton) Η παρουσία σόδας έχει το δικό της + στην περίπτωσή σας, το κακάο μπορεί να μην χωράει. Προτιμώ να δώσω σκόνη κακάου με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-12% (συνήθως περίπου 22-25%) σε αυτόν τον τύπο ζύμης (σοκολάτα + βούτυρο). Εδώ η σοκολάτα είναι φυσική - είναι αρκετά λιπαρή (βούτυρο κακάο) + η δομή (δηλαδή οι πρωτεΐνες) δεν της αρέσει το λίπος. Και δεν λειτουργεί καλά για μένα σε καλούπια σιλικόνης - γιατί ... δεν κατάλαβα τον εαυτό μου. Επιπλέον, δοκιμάστε το ψήσιμο σε χαμηλότερη θερμοκρασία - έτσι δεν θα ανέβει η κορυφή.

[Άνια]

Άνια, για να είμαι ειλικρινής, δεν θυμάμαι καν τι ήταν η κορυφή.
Αλλά τα muffins σας είναι υπέροχα !!! Τι γίνεται λοιπόν εάν ένα ηφαίστειο δεν αντικατοπτρίζεται στη γεύση, τελικά. Και όσο γνωρίζω, σχεδόν όλα τα cupcakes είναι σπασμένα. Εάν πραγματικά δεν σας αρέσει το ηφαίστειο, μπορείτε να το καλύψετε με ganache ή κρέμα. Και θα έχεις ομορφιά!

νικ , τι προσβάλλει! Αντίθετα, ευχαριστώ για τη βοήθεια!

Αυτά είναι τα πιο νόστιμα muffins που έχω ψηθεί. Αλήθεια, δεν επιτρέπω να φάω πολύ - υπάρχει πολλή σοκολάτα! Αλλά η γεύση !!!!! Ευχαριστώ! Οι κορυφές ξεσπά στο πρώτο μέρος. Το δεύτερο είναι το ψήσιμο κάτω θέρμανσης-μεταφοράς. Οι κορυφές αποδείχθηκαν ομοιόμορφες, ομοιόμορφες!

[Μαρκίλενα]

ΜαρκίλεναΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν τα muffins! Ψήστε για υγεία!

Vitalinka, σας ευχαριστώ και πάλι, το έκανα σε καλούπια, βγήκαν 26 κομμάτια. ΑΛΛΑ πια

[olesya26]

olesya26, για την υγεία! Και δεδομένου ότι δεν είναι πλέον, τότε σας άρεσε!
Ευχαριστώ για την αναφορά, όμορφα muffins!

Vitalinka, δεν είναι η πρώτη φορά που ψήνω, το έψησα με ένα μεγάλο, αλλά είναι κακό να το βγάλω από τον κατασκευαστή cupcake, εδώ φαίνεται ότι υπάρχει μια φωτογραφία στην πρώτη σελίδα, αλλά τώρα αγόρασα καλούπια
ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ!!!! Ένα πράγμα είναι κακό, υπάρχει και αμέσως όχι

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ!!!! Ένα πράγμα είναι κακό, υπάρχει και αμέσως όχι

Λοιπόν, νομίζω ότι αυτό το πρόβλημα είναι εύκολο να αντιμετωπιστεί, ανακατέψτε 2 μερίδες ταυτόχρονα! Επιπλέον, αγόρασα τα καλούπια!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, ζύμωσε τη ζύμη τώρα. αποδείχθηκε πολύ υγρό. Έτσι πρέπει να είναι; πρόσθεσε λίγο αλεύρι. Εγώ ψήνω.

Όχι, η ζύμη σίγουρα δεν είναι παχιά, αλλά δεν πρέπει να είναι εντελώς υγρή. Περιμένω τα muffins σας, ελπίζω ότι όλα λειτουργούν.

Λοιπόν, δεν έχω muffins, αλλά ένα μεγάλο MAF θα είναι.
όταν βγήκε έξω, διαλύθηκε λίγο, οπότε εδώ:

Νομίζω ότι τα muffins θα ήταν υπέροχα. ο σύζυγος είπε: νόστιμο.

Τέλος, καταφέραμε να επιτύχουμε μια πραγματική γεύση σοκολάτας. Υπήρχε κάτι που λείπει σε συνταγές με ξηρό κακάο. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μην βάλω βούτυρο, ώστε να μην είναι τόσο μαλακό, θα ήταν περισσότερο σαν μπισκότο. Αυτό φυσικά δεν ισχύει για muffins, γιατί η ζύμη είναι σωστή. Ψάχνω για μια συνταγή για κέικ.
Ο μικρός άντρας έφαγε το μισό από τον ίδιο. οπότε δεν του αρέσει πολύ τα κέικ.

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα , Χαίρομαι που πήρατε ένα μάφιν, και ακόμη και τόσο μεγάλο και νόστιμο! Ψήστε για την υγεία και ευχαριστώ για την έκθεση!

Δεν υπάρχει δύναμη να περάσει. Σίγουρα θα μαγειρεύω! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Δεν υπάρχει δύναμη να περάσει. Σίγουρα θα μαγειρεύω! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Θα περιμένω την αναφορά!

[Βιταλίνκα]

ΒιταλίνκαΠόσα muffins παρασκευάζονται με τόσα πολλά προϊόντα;

[Tanyusha]

Tanyusha, συγνώμη, μόλις πήγα στον ιστότοπο. Είναι μάλλον πολύ αργά για να απαντήσω, αλλά σε περίπτωση που αποδειχτεί 10 muffins. Αλλά εσείς γνωρίζετε ότι η ποσότητα εξαρτάται ακόμη από το μέγεθος του καλουπιού.

Λοιπόν, προσπάθησα να τα κάνω μικρά. Βάζω καρύδα αντί για βούτυρο, μόλις το κατάλαβα. και πρόσθεσε επίσης γεύση πορτοκαλιού σε μερικά κομμάτια. αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!


η περικοπή είναι λίγο σκοτεινή.

Έχω διάμετρο 4 εκ. Έχω 21 κομμάτια. φυσικά.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, αυτή είναι ομορφιά, όλοι είναι τόσο ομοιόμορφοι! Το πορτοκάλι ταιριάζει καλά με τη σοκολάτα. Και τι έδωσε το λάδι καρύδας; Έχει αλλάξει η γεύση;

Και τι έδωσε το λάδι καρύδας; Έχει αλλάξει η γεύση;

Το λάδι καρύδας, εκτός από τη χρησιμότητά του (ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα κ.λπ.) απορροφάται επίσης καλά

🔗

η ζύμη μύριζε λίγο καρύδα, αλλά οι τελικές δεν μύριζαν
απλώς δεν υπήρχε βούτυρο, και το αγόρασα ως ειδικό ψησίματος.

ψήθηκε ξανά χθες. Το μισό στο καρτούν, το δεύτερο στο μικρό. Εκείνοι που στο μικροσκοπικό έχουν στεγνώσει σε ένα μπισκότο, και οι μεταλλαγμένοι είναι απλά ουράνιο φαγητό. Είναι κρίμα που δεν διατηρούν το σχήμα τους, γίνονται τριγωνικά. Είμαι απλά αναστατωμένος που πρέπει να το δοκιμάσω στο αεροπλάνο. Πότε θα έχω φούρνο ;!

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, είσαι πειραματιστής! Γιατί δεν διατηρούνται σε φόρμα μετά το multi; Τι ψήσατε;

σε καλούπια και κάψουλες σιλικόνης. Δεν ξέρω γιατί, πολύ μαλακά σχήματα και βαριά ζύμη.

.
Vitalinka, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πολύ νόστιμο, ευάερο και σοκολάτα!
Το 2ο μέρος, μόνο η σοκολάτα ήταν μόνο 100 γραμμάρια. ...
Η Pekla στο Brownie Perfect, δοκιμάστηκε ένα νέο «παιχνίδι».

[Τρίσκα]

Τρίσκα, στην υγεία σου!
Είναι όμορφα και το σχήμα είναι ενδιαφέρον! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αγοράστηκε το παιχνίδι!

Κορίτσια, πόσα συστατικά από τη συνταγή είναι αρκετά; Ευχαριστώ.

Κορίτσια, πόσα συστατικά από τη συνταγή είναι αρκετά;

Εξαρτάται από το μέγεθος των καλουπιών. Παίρνω 12-15 κομμάτια.

Ευχαριστώ)

Τα muffins είναι τόσο σούπερ σοκολάτα, εύθραυστα, απίστευτα νόστιμα !!!!! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Ήμουν πάντα σκεπτικός για αυτό το είδος ψησίματος, ήταν νόστιμο, φυσικά, αλλά τίποτα το ιδιαίτερο .... Αυτά τα muffins άλλαξαν γνώμη!
Ίσως αν προσθέσετε κρέμα, τότε θα υπάρχει βόμβα! Θα πρέπει να δοκιμάσω.
Έχω 9 κομμάτια, περίπου 50-60 g το καθένα.

[βαλεντίνα13]

βαλεντίνα13τι όμορφα muffins έχετε! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσαν τα muffins και η γνώμη σας για αυτά άλλαξε! Αν θέλετε να το δοκιμάσετε με κρέμα, τότε μπορώ να προτείνω τη σοκολάτα-πορτοκαλί, θα είναι απλώς νόστιμο.
Ευχαριστώ για την ωραία αναφορά!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Χθες έψησα αυτά τα muffins, μου άρεσε πολύ!
Καθόλου μια συγκεχυμένη συνταγή, πολύ λεπτή γεύση. Δεν κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία, το πρόγραμμα στον υπολογιστή μου χάθηκε, μέχρι να καταλάβω τι και πώς.