Κατσαρόλα πατάτας με κιμά και κουνουπίδι

Κατσαρόλα πατάτας με κιμά και κουνουπίδι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
πατάτες	1 κιλό
κουνουπίδι	0,5 κιλά
χοιρινός κιμάς	800 γρ
κρεμμύδι	1 Η / Υ.
καρότο	1 Η / Υ.
σέλινο	1 στέλεχος
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
αυγά	2 τεμ.
κρέμα γάλακτος	500-600 γρ
τυρί	100 γρ
βούτυρο για πουρέ πατάτας
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε τις πατάτες, φτιάχνουμε πουρέ πατάτας.
• Βράζουμε το κουνουπίδι για 5 λεπτά.
• Κόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα, τηγανίζουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές, σέλινο, τηγανίστε ελαφρά με κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε κιμά εκεί, τηγανίστε για 5-10 λεπτά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
• Βάζουμε πουρέ πατάτας σε ένα ταψί, κιμά με λαχανικά πάνω από αυτό και μετά το κουνουπίδι. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με τα αυγά, προσθέστε λίγο αλάτι (προαιρετικά), ρίξτε αυτό το μείγμα στο κουνουπίδι με μια κουταλιά της σούπας, καλύπτοντας όλο το λάχανο, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200C για 20-30 λεπτά.
• Ο γιος μου αγαπάει πολύ αυτήν την κατσαρόλα, ελπίζω να σας αρέσει επίσης. Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

1 - 1 ώρα 20 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα πατάτας-λάχανου με κεφτεδάκια (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Λέρλε)

Κουνουπίδι μπρόκολο κατσαρόλα (Redmond RMC-01) (NikSV)

Κατσαρόλα με λαχανάκια Βρυξελλών (ντοπέτα)

Έχετε δοκιμάσει ποτέ το ψήσιμο στην κατσαρόλα μας;

[Τάνια,]

Τάνια, πολύ ορεκτικό και, χωρίς αμφιβολία, υπέροχη κατσαρόλα!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Είναι πραγματικά υπέροχη! :)

Δεν έχω δοκιμάσει το φούρνο στην κατσαρόλα μας. Προηγουμένως, έψησα στο φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία μεταφοράς. Και τώρα έχω έναν υπέροχο φούρνο Kaiser (δώρο γενεθλίων) και τώρα παίζω μαζί του και προσπαθώ να κάνω φίλους. Στο μουλάχκα, ο όγκος είναι πολύ μικρός για εμάς :) Πρέπει να φάμε και να το πάμε για να δουλέψουμε στο μικρό ντουλάπι, και δεν θα είναι πολύ εύκολο να σχεδιάσουμε αυτήν την κατσαρόλα, μου αρέσει να το σερβίρω στο ίδιο πιάτο που έψησα.

Ευχαριστώ και πάλι! Ήμουν πολύ ανήσυχος - την πρώτη φορά που παρουσίασα τη συνταγή και η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή. Το μαγειρεύω αργά το βράδυ, ο φωτισμός είναι κακός και η φωτογραφία είναι μόνο από το τηλέφωνο, δυστυχώς ...
Σε γενικές γραμμές, τις δικές τους συνταγές και όχι μόνο τις δικές τους, τις οποίες μου αρέσουν και τις οποίες θα ήθελα να μοιραστώ πολύ. Μόνο δεν υπάρχει πολύς χρόνος, δυστυχώς ...
Αλλά! Θα προσπαθήσω:)