Κατασκευαστής ψωμιού Philips HD 9045 - κριτικές και συζήτηση

[φινιριστής]

φινιριστήςκαι ποια είναι η συνταγή για το ψήσιμο Borodino;

Finist do 4 πρόγραμμα
Είχα το ίδιο εξώφυλλο
στην 4η σχεδόν τέλεια αποδείχθηκε

Beeka Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Χαίρετε!!!! Παρακαλώ πείτε μου, έχει προσπαθήσει κάποιος να ψήσει ψωμί χωρίς μαγιά (με μαγιά).
Μου αρέσει η Philips, οπότε θέλω να μάθω αν αυτό το HB αντιμετωπίζει μια τέτοια λειτουργία, θα τρέξω να το αγοράσω !!! Όλοι που ανταποκρίνονται - ευχαριστώ !!!!!!!

Tanushkin Γεια σας. Σχετικά με την HP Phillips δεν θα σας πω πώς θα αντιμετωπίσει, καθώς κατάλαβα ότι υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις στο ίδιο μέρος;
Μπορείτε να μάθετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ των αρτοσκευασμάτων ζύμης και των μη ζυμών;

Μπορείτε να μάθετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ των αρτοσκευασμάτων ζύμης και των μη ζυμών;
[/ παραθέτω, αναφορά]
Σίγουρα μπορείς !! Η ζύμη Saf-moment απαγορεύεται στη Γαλλία !! Εδώ μας παίρνουν
Και εδώ είναι ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα:
🔗
Για κάποιο λόγο, πώς δεν ανοίγει ο σύνδεσμος, αλλά νομίζω ότι ξέρετε πώς να κοιτάξετε!
Πολύ χρήσιμες πληροφορίες!

Tanushkin Δεν χρησιμοποιώ μαγιά SAF-MOMENT. Έχω τον Δρ Oetker. Πολύ πιο οικονομικό, όπου η ασφαλής στιγμή
χρειάζεστε 1,5-2, τότε αυτά είναι αρκετά για 1 ώρα. κουτάλια. Και το ίδιο, όσον αφορά την HP, ποια χαρακτηριστικά θα έπρεπε να έχει η HP κατά το ψήσιμο ψωμιού μαγιάς;

[Τανουσκίν]

Τανουσκίν, Χαίρετε! Εγώ ο ίδιος θέλω να αρχίσω να ψήνω με ξινή (μένει να το μεγαλώσω). Αλλά δεν ξέρω πώς να το κάνω στο Phillips. Το γεγονός είναι ότι αυτός ο φούρνος δεν διαθέτει (ή δεν βρήκα) ένα ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος, αλλά υπάρχει ένα πρόγραμμα με χειροκίνητη ρύθμιση, όπου μετά από δύο παρτίδες, μπορείτε να αφαιρέσετε το ζύμωμα και να βάλετε το προστατευτικό για περισσότερες από 2 ώρες. Αλλά η ζύμη μαγιάς πιθανώς δεν ταιριάζει τόσο έντονα όσο η ζύμη μαγιάς. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν ενεργοποιείτε το ψήσιμο την κατάλληλη στιγμή.

[Τανουσκίν]

Τανουσκίν
Μην παραπλανάτε τους ανθρώπους, χωρίς μαγιά είναι matzah, lavash και chapatis και ψημένα προϊόντα με σόδα, όλα τα άλλα περιέχουν μαγιά, και υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα στη μαγιά. Αυτό το matzo και άλλα παρόμοια δεν ψήνονται από κανέναν HP. Οποιαδήποτε HP θα κυριαρχήσει στα cupcakes.

sazalexter Ευχαριστώ για τις χρήσιμες πληροφορίες (y) Αλλά ακόμη και αν η μαγιά είναι επιβλαβής, πιστεύω ότι αυτό το ψωμί από την HP
αρκετές φορές πιο επιβλαβές από το αγορασμένο. Μια μέρα συνάντησα ένα άρθρο σχετικά με το βιομηχανικό ψήσιμο ψωμιού. Μαμά μου
αυτό που δεν έβαλαν εκεί, σαν να μην θυμάμαι τώρα τα ονόματά τους, αλλά περισσότερα από 20 συμπληρώματα, υποκατάστατα, βαφές κ.λπ.

[φινιριστής]

φινιριστής Φάτε το ψωμί ήρεμα. Τουλάχιστον είναι πιο νόστιμο από το εργοστασιακό

Το Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 είναι κατάλληλο για εκκίνηση https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 και Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 αυτό είναι για ψήσιμο στο μηχάνημα, καλά, με ένα τέντωμα DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 δεν θα υπάρχει πολυβόλο πάνω του

Υπάρχει επίσης Bork X800, αλλά η τιμή.

Ευγενικοί άνθρωποι!!!!! Ποιος νοιάζεται για την υγεία τους και την υγεία των παιδιών και των εγγονιών τους, μπορείτε να μου αφήσετε το ταχυδρομείο σας, θα δώσω έναν σύνδεσμο για τη μαγιά. Θα χρειαστείτε 6 λεπτά για να παρακολουθήσετε το πρόγραμμα. Φυσικά, το αγορασμένο ψωμί είναι πολύ πιο επιβλαβές από το σπιτικό ψωμί.
Το ψωμί μαγιάς είναι τόσο αφράτο όσο η μαγιά, μόνο τώρα είναι πραγματικά υγιές !!!!!
Επειδή δεν υπάρχει ούτε σταγόνα ζύμης εκεί. Εν ολίγοις, όποιος ενδιαφέρεται να μάθει για τη μαγιά, θα δώσω έναν σύνδεσμο. Και μετά αποφασίστε για τον εαυτό σας ..... αν είναι ψευδαίσθηση ή όχι ....

[Τανουσκίν]

Τανουσκίν Για άλλη μια φορά, σταματήστε να προωθείτε ψευδο-επιστημονικές ανοησίες από το Διαδίκτυο, αυτό έχει ήδη συζητηθεί στο φόρουμ πολλές φορές Χωρίς μαγιά ζύμης, λεβάζ και χαπάτι ΟΛΑ ΤΑ !!! Η μαγιά, καθώς δεν την θέλετε, ζείτε στο έντερο σας και αν δεν είναι εκεί, θα τελειώσει με τη βασική δυσβολία και, στην καλύτερη περίπτωση, ένα νοσοκομείο.
Σας εύχομαι υγεία και να διαβάσετε λιγότερο το κακό Διαδίκτυο, έχει κακή επίδραση στην πέψη

[Τανουσκίν]

Τανουσκίν
Μην παραπλανάτε τους ανθρώπους, χωρίς μαγιά είναι matzah, lavash και chapatis και ψημένα προϊόντα με σόδα, όλα τα άλλα περιέχουν μαγιά, και υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα στη μαγιά. Αυτό το matzo και άλλα παρόμοια δεν ψήνονται από κανέναν HP. Οποιαδήποτε HP θα κυριαρχήσει στα cupcakes.

Μόνο στη μαγιά δεν υπάρχει τίποτα άλλο από αλεύρι και νερό !!! Τα βακτήρια που παράγουν ένα τέτοιο ζύμωμα είναι χρήσιμα για τη γαστρεντερική οδό + και επίσης το πίτουρο εκτελεί τέλεια αυτή τη λειτουργία. Αλλά στη μαγιά, τέτοια βακτήρια σκοτώνουν τη μικροχλωρίδα μας.
Και ένα ακόμη πράγμα: η μαγιά περιέχει: τεχνικό θειικό αμμώνιο, τεχνική αμμωνία νερού, ανθρακικό, θειικό οξύ, τεχνικό ελαϊκό οξύ, χλωρικό ασβέστη, ασβέστη οικοδόμησης, ανθεκτικό στη θερμότητα λευκό ασβέστη, τεχνική φορμαλίνη, υγρό απορρυπαντικό "progress", τρεις τύπους υδροχλωρικού οξέος κ.λπ. Αυτό είναι μόνο μέρος της λίστας, μια τέτοια μαγιά προκαλεί καρκινικούς όγκους ...
Μόνο άτομα που δεν θέλουν να σκεφτούν ή να μάθουν κάτι καινούργιο, που απλά ακολουθούν τη ροή, είναι ευκολότερο για αυτούς να πουν, "Τι είναι επιβλαβές για τη ζωή"
Μ.Σ .: η τελευταία πρόταση δεν ισχύει για τη Sazalexter και άλλα μέλη του φόρουμ, εγώ είμαι αυτός που θέλω να μάθω, που δεν θέλει να συνεχίσει να τρώει ΓΤΟ και να αγοράζει προϊόντα όπου υπάρχει φοινικέλαιο (επίσης μεταμφιέζονται ως φυτικά λίπη). Έτσι δεν εκκρίνονται όταν μπαίνουν στο σώμα !!!! Δεδομένου ότι η θερμοκρασία στην οποία το φοινικέλαιο αρχίζει να «καίει» είναι 70 * C, ενώ το σώμα T * ενός ατόμου είναι 36,6. Πολλά BBW δεν μπορούν να χάσουν βάρος, γιατί το "δεν" δεν καίγεται. Η σάουνα δεν θα βοηθήσει)) αυτός είναι ένας εξωτερικός παράγοντας

[Τανουσκίν]

Τανουσκίν, Χαίρετε! Εγώ ο ίδιος θέλω να αρχίσω να ψήνω με μαγιά (μένει να το μεγαλώσω). Αλλά δεν ξέρω πώς να το κάνω στο Phillips. Το γεγονός είναι ότι αυτή η σόμπα δεν έχει (ή δεν βρήκα) ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος, αλλά υπάρχει ένα πρόγραμμα με χειροκίνητη ρύθμιση, όπου μετά από δύο παρτίδες, μπορείτε να αφαιρέσετε το ζύμωμα και να βάλετε το προστατευτικό για περισσότερες από 2 ώρες. Αλλά η ζύμη μαγιάς πιθανώς δεν ταιριάζει τόσο γρήγορα όσο η ζύμη μαγιάς. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν ενεργοποιείτε το ψήσιμο την κατάλληλη στιγμή.

Χαίρετε!!! Η μαγιά δεν χρειάζεται να καλλιεργηθεί σε HP, μεγαλώνει καλά με την μπαταρία)))
Αλλά το γεγονός ότι δεν έχει πρόγραμμα για ψήσιμο, αυτό είναι σίγουρα λυπηρό ... Αν και γράφετε ότι υπάρχει ένα πρόγραμμα με χειροκίνητες ρυθμίσεις, μπορείτε να ορίσετε τον μέγιστο χρόνο ζύμωσης (μαγιά + όλα τα συστατικά για ψωμί), θα ανακατέψει όλα καλά εκεί και θα ψήσει υγιεινά νόστιμα ΨΩΜΙ!

[Τανουσκίν]

Τανουσκίν Για άλλη μια φορά, σταματήστε να προωθείτε ψευδο-επιστημονικές ανοησίες από το Διαδίκτυο.
Η μαγιά, όπως δεν το θέλετε, ζει στα έντερα σας
και αν δεν είναι εκεί, θα τελειώσει με μια βασική δυσβολία και, στην καλύτερη περίπτωση, ένα νοσοκομείο.
Για την υγεία σας, και διαβάστε λιγότερο το κακό Διαδίκτυο, έχει κακή επίδραση στην πέψη

Καλό απόγευμα!!! Δεν χρειάζεται να απαντήσετε για όλα τα μέλη του φόρουμ! Έχουν το κεφάλι τους στους ώμους τους! Θα αποφασίσουν μόνοι τους !!!
Τα βακτήρια ζουν στο έντερο και η μαγιά είναι μύκητας.
Είναι αυτές οι ζύμες (μύκητες) που σκοτώνουν τη μικροχλωρίδα μας.
Και έχετε ένα μεγάλο καλοκαίρι !!! Και δεν διαβάζω καθόλου το κακό Διαδίκτυο και ούτε σας συμβουλεύω !!!
Ζ. Υ. Όποιος είναι ενημερωμένος είναι οπλισμένος ...
Πήγα να βγάλω το ψωμί από το φούρνο μέχρι να αγοράσω το HB, οπότε είναι επίσης πολύ νόστιμο !!

Και ένα ακόμη πράγμα: η μαγιά περιέχει: τεχνικό θειικό αμμώνιο, τεχνική αμμωνία νερού,

Μπορώ να διαβάσω πολύ καλά τα GOST, αυτό που αναφέρατε χρησιμοποιείται ΓΕΝΙΚΑ στην παραγωγή τροφίμων και ως εκ τούτου είναι μέρος του GOST, αλλά αυτό δεν σημαίνει τι περιλαμβάνεται στο προϊόν

Τα βακτήρια ζουν στα έντερα και η μαγιά είναι ένας μύκητας.
Είναι αυτές οι ζύμες (μύκητες) που σκοτώνουν τη μικροχλωρίδα μας.

Μαγιά 🔗
Η μαγιά είναι πιθανώς ένας από τους αρχαιότερους «οικιακούς οργανισμούς». Για χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι τα χρησιμοποίησαν για ζύμωση και ψήσιμο. Οι αρχαιολόγοι έχουν βρει ανάμεσα στα ερείπια αρχαίων αιγυπτιακών πόλεων μυλόπετρες και αρτοποιεία, καθώς και εικόνες αρτοποιών και ζυθοποιών. Πιστεύεται ότι οι Αιγύπτιοι άρχισαν να παρασκευάζουν μπύρα το 6000 π.Χ. π.χ., και το 1200 π.Χ. μι. κατέκτησε την τεχνολογία ψησίματος ψωμιού μαγιάς μαζί με το ψήσιμο άζυμου ψωμιού.

Τρώτε σταφύλια, φράουλες, σμέουρα; Ρωτήστε οποιονδήποτε βιολόγο τι ζει στην επιφάνεια αυτών των φρούτων και τι είναι πρακτικά αδύνατο να πλυθεί; Και το χειρότερο είναι ότι αναπνέετε με αυτά τα μανιτάρια (ζύμη) όλη τη ζωή σας από τη γέννηση έως το τέλος. Εξαπλώνονται από σπόρια στον αέρα, μπαίνουν στη ζύμη και αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται σε αυτό, παράγοντας ζάχαρη σε αλκοόλ, οξέα και διοξείδιο του άνθρακα. Ναι, υπάρχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος στη μαγιά, αυτό είναι επίσης αναπόφευκτο. 🔗Βακτήρια γαλακτικού οξέος.

Μαγιά 🔗
Η μαγιά είναι πιθανώς ένας από τους αρχαιότερους «οικιακούς οργανισμούς». Για χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι τα χρησιμοποίησαν για ζύμωση και ψήσιμο. Οι αρχαιολόγοι έχουν βρει ανάμεσα στα ερείπια αρχαίων αιγυπτιακών πόλεων μυλόπετρες και αρτοποιεία, καθώς και εικόνες αρτοποιών και ζυθοποιών. Πιστεύεται ότι οι Αιγύπτιοι άρχισαν να παρασκευάζουν μπύρα το 6000 π.Χ. π.χ., και το 1200 π.Χ. μι. κατέκτησε την τεχνολογία ψησίματος ψωμιού μαγιάς μαζί με το ψήσιμο άζυμου ψωμιού.

Τρώτε σταφύλια, φράουλες, σμέουρα; Ρωτήστε οποιονδήποτε βιολόγο τι ζει στην επιφάνεια αυτών των φρούτων και τι είναι πρακτικά αδύνατο να πλυθεί; Και το χειρότερο είναι ότι αναπνέετε με αυτά τα μανιτάρια (ζύμη) όλη τη ζωή σας από τη γέννηση έως το τέλος. Εξαπλώνονται από σπόρια στον αέρα, μπαίνουν στη ζύμη και αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται σε αυτό, παράγοντας ζάχαρη σε αλκοόλ, οξέα και διοξείδιο του άνθρακα. Ναι, υπάρχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος στη μαγιά, αυτό είναι επίσης αναπόφευκτο.

Μιλάμε λοιπόν για διαφορετικές ζύμες. Μιλούσα για τεχνητή μαγιά. Και όχι για κάτι που δημιουργήθηκε από τον Θεό (κάτι χωρίς το οποίο πραγματικά δεν μπορούμε να ζήσουμε).
Sazalexter, και οι δύο δεν έχουμε HB αυτής της εταιρείας, αλλά εδώ πλημμυρίζουμε (ranting))))

Μιλάμε λοιπόν για διαφορετικές ζύμες. Μιλούσα για τεχνητή μαγιά. Και όχι για κάτι που δημιουργήθηκε από τον Θεό (κάτι χωρίς το οποίο πραγματικά δεν μπορούμε να ζήσουμε).

Ο Mechnikov με τον Louis Pastre γύρισε σε φέρετρο

Tanushkin Μιλάω για την HP Philips. Ναι, υπάρχει ένας αριθμός προγράμματος 14 που μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας στο βιβλίο συνταγών
όλα τα στάδια έχουν προγραμματιστεί. Ramez, δοκιμή, ψήσιμο. Εξακολουθώ να αποκτώ εμπειρία, οπότε δεν θα σας πω. Και είμαι πολύ ευχαριστημένος με την HP. Ψήνει νόστιμο και όμορφο ψωμί. Υπάρχει ένα πρόγραμμα Borodinsky, ζύμη κλπ. Φυσικά
η επιλογή είναι δική σου. Καλή σου τύχη.

Tanushkin Μιλάω για την HP Philips. Ναι, υπάρχει ένας αριθμός προγράμματος 14 που μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας στο βιβλίο συνταγών
όλα τα στάδια έχουν προγραμματιστεί. Ramez, δοκιμή, ψήσιμο. Εξακολουθώ να αποκτώ εμπειρία, οπότε δεν θα σας πω. Και είμαι πολύ ευχαριστημένος με την HP. Ψήνει νόστιμο και όμορφο ψωμί. Υπάρχει ένα πρόγραμμα Borodinsky, ζύμη κλπ. Φυσικά
η επιλογή είναι δική σου. Καλή σου τύχη.

Finist, σας ευχαριστώ για την ανταπόκρισή σας !!! Και καλή τύχη και χαρά σε εσάς !!!

Γεια σας, ιδιοκτήτες HP! Σκοπεύω να αγοράσω μια μηχανή ψωμιού εδώ και πολύ καιρό και σήμερα έγινα επίσης ιδιοκτήτης της Philips 9045. Έβαλα το πρώτο μου ψωμί, περιμένω τα αποτελέσματα. Φαίνεται σαν ένα καλό κουλούρι, αλλά διάβασα το θέμα και βλέπω ότι πολλοί έχουν προβλήματα με το καπάκι και το ψωμί. Εγώ, ως αρχάριος, μάλλον δεν μπορώ να το αποφύγω. :-(

zolotinka Γεια σας Συγχαρητήρια για μια υπέροχη αγορά !!! : λουλούδια: Εννοούσατε προβλήματα με την οροφή του ψωμιού; Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, εάν αυτή είναι η πρώτη HP, τότε στα πρώτα ζευγάρια πρέπει να "γεμίσετε το χέρι σας" με απλό ψήσιμο. Αυτό είναι το πρόγραμμα αριθ. 1 και το πρόγραμμα 4,100% αποτέλεσμα εάν όλα ζυγίζονται σωστά
ζυγαριές, επιλεγμένο αλεύρι και μαγιά. Και κοσκινίζω πάντα το αλεύρι επανατοποθετώντας το στο HP. Ευτυχισμένο και νόστιμο ψωμί για εσάς.
Εδώ είναι χθες το πρόγραμμα με τα γαλλικά μου (όχι για δικαιώματα καυχησιολογίας).

Και αυτό ψήθηκε πριν από τρεις ημέρες, το πρόγραμμα αριθμός 1, προστέθηκε μόνο 70 γρ. αλεύρι σίκαλης.

φιναλίστ, γεια! Έτσι ψήθηκε το πρώτο μου ψωμί! Λοιπόν, ναι, ανησυχούσα για την οροφή του ψωμιού, νόμιζα ότι δεν θα ανέβαινε όμορφα, αλλά όλα λειτούργησαν. Το ψωμί βγήκε όμορφο. η κρούστα είναι τραγανή, τα παιδιά περίμεναν μόλις το ψωμί να κρυώσει και θα ήταν δυνατόν να το κόψουμε και να το δοκιμάσουμε! Παρεμπιπτόντως, για τη γεύση του ψωμιού. Πες μου, έμπειρους αρτοποιούς, τι ψίχουλα πρέπει να είναι; Αποδείχθηκε ότι ήταν βαριά, σαν να μην είχε αυξηθεί πλήρως η ζύμη. Αν και το κουλούρι ήταν καλό. Είναι αλήθεια ότι τα παιδιά και ο σύζυγός της έφαγαν το πρώτο τεστ σε μισή ώρα. Βάζω το ψωμί για ψήσιμο, ήδη σύμφωνα με το πρόγραμμα 5. Ο ψίχουλος ανησυχεί, ας δούμε τι συμβαίνει τώρα.

zolotinka Και σε ποιο πρόγραμμα φτιάξατε το πρώτο ψωμί; Παρακαλώ, αναρωτιέμαι πώς θα πάρετε ψωμί στο πρόγραμμα 5, γράψτε;

finist, έψησε το πρώτο ψωμί στο πρώτο πρόγραμμα, ζύγισε όλα τα συστατικά, κοσκινισμένο αλεύρι, ωστόσο, αντί για ψητό.ηλιέλαιο χυμένο ελαιόλαδο σίγουρα θα γράψω για το αποτέλεσμα του πέμπτου προγράμματος, μπορεί να έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία αν δεν το ξαναφαίνουν τόσο γρήγορα

zolotinka Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο με λαχανικά και αραιώστε το νερό στο μισό με γάλα ή φτιάξτε το πλήρως στο γάλα. Το ψωμί με γάλα είναι πιο ανοιχτό και έχει ελαφρύτερη γεύση.

Καλή μέρα!!! Πείτε μας για τον αριθμό προγράμματος 14 (άτομο). Ενδιαφέρομαι ιδιαίτερα για τον μέγιστο χρόνο δοκιμής σε αυτό το πρόγραμμα ... Ευχαριστώ !!!

Το πρόγραμμα Tanushkin 14 είναι ένα μεμονωμένο πρόγραμμα που προσαρμόζετε στις συνταγές σας.
Εδώ είναι η διάρκεια κάθε σταδίου σε λεπτά και λαμβάνοντας υπόψη αυτή τη φορά
μπορείτε να προσαρμόσετε το πρόγραμμα.
Ζύμωμα 1 8-16 λεπτά.
Άνοδος 1 20-6 λεπτά.
Ανάμιξη 2 10-25 λεπτά.
Ανάβαση 2 5-120 λεπτά.
Ανάβαση 3 0-120 λεπτά.
Rise 4 20-78 λεπτά.
Διατήρηση θερμοκρασίας 0-60 λεπτά.
Και έπειτα ορίζονται οι παράμετροι προγράμματος (ζύμωμα, αύξηση, κ.λπ.)

Το πρόγραμμα Tanushkin 14 είναι ένα μεμονωμένο πρόγραμμα που προσαρμόζετε στις συνταγές σας.
Εδώ είναι η διάρκεια κάθε σταδίου σε λεπτά και λαμβάνοντας υπόψη αυτή τη φορά
μπορείτε να προσαρμόσετε το πρόγραμμα.
Ζύμωμα 1 8-16 λεπτά.
Άνοδος 1 20-6 λεπτά.
Ανάμιξη 2 10-25 λεπτά.
Ανάβαση 2 5-120 λεπτά.
Ανάβαση 3 0-120 λεπτά.
Rise 4 20-78 λεπτά.
Διατήρηση θερμοκρασίας 0-60 λεπτά.
Και έπειτα ορίζονται οι παράμετροι προγράμματος (ζύμωμα, αύξηση, κ.λπ.)

Ευχαριστώ πολύ!!!!!!

Γεια σας αγαπημένα μέλη του φόρουμ, αγόρασα έναν αρτοποιό - μου αρέσει ο λαός μου με σπιτικό ψωμί, αλλά στην πραγματικότητα, η οροφή του ψωμιού αποδεικνύεται ότι δεν είναι όμορφη κάθε δεύτερη φορά - πέφτει, πες μου τι αλεύρι χρησιμοποιείτε; προ-λιμένα προφανώς δεν είναι μια επιλογή ... και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι χρειαζόμαστε ζυγαριές ... τώρα ψήνω σίκαλη - μόλις άρχισε το ψήσιμο, η στέγη κρεμά - γιατί δεν είναι σαφές ...

το ψωμί ψήθηκε - αποδείχθηκε πολύ νόστιμη ψημένη σίκαλη με σπόρους κυμινοειδούς κάρου σύμφωνα με το πρόγραμμα 3, το μόνο πράγμα που πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι σίκαλης, συνήθως λιγότερο, έβαλε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά αντί ενάμισι, και πασπαλισμένο κόλιανδρο στην οροφή - το άρωμα για ολόκληρο το διαμέρισμα. η οροφή αποδείχθηκε επίπεδη, (ελαφρώς εγκατεστημένη)
τώρα έβαλα λευκά γαλλικά, αυτή τη φορά πήρα σκανδιναβικό αλεύρι, δεν ξέρω τι θα συμβεί, ότι το λευκό αλεύρι δεν είναι τόσο λευκό και στην πραγματικότητα, περιμένω ...

αποδείχθηκε όχι ψωμί αλλά ένα παραμύθι, ευχαριστώ για τη συμβουλή για το πώς να αλλάξετε το αλεύρι - ήρθε η ώρα να το κάνετε, το ψωμί πήγε καλά και δεν απέτυχε, όπως ακριβώς και στις φωτογραφίες σας

siana Είμαι πολύ χαρούμενη που έχεις λίγο ψωμί. Και αγοράστε κλίμακες, ένα πολύ απαραίτητο πράγμα. Ζυγίζω τα πάντα σε κλίμακα και κοσκινίζω το αλεύρι, γίνεται πιο ευάερο μετά από αυτό.

[zolotinka]

zolotinka, λάμψη! Συγχαρητήρια για μια τέτοια αγορά καλωσορίσματος! Όμορφο και νόστιμο ψωμί!
Όσον αφορά την καταρρέουσα οροφή, εδώ στο φόρουμ υπάρχει μια αντίστοιχη Temka https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0
φινιριστής, σωστά για επιτυχή ψήσιμο, οι ζυγαριές είναι πολύ χρήσιμες, και θα έλεγα, ένα απαραίτητο πράγμα! Κοσκινίζω επίσης το αλεύρι, αυτό βελτιώνει την ποιότητα της ζύμης. Διαβάστε εδώ στην ενότητα του φόρουμ Βασικά στοιχεία ζύμωσης και ψησίματος ψωμιού, πολύ χρήσιμες πληροφορίες!

: λουλούδια: αγόρασα μια ζυγαριά κουζίνας - στην πραγματικότητα, ένα απαραίτητο πράγμα, ίσως ξεχωριστό. ένα ποτήρι για προϊόντα σελιδοδείκτη έχει λανθασμένα σημάδια, στην περίπτωσή μου το αλεύρι αποδείχθηκε βαρύτερο, επομένως, εμπιστεύοντας το ποτήρι, το έχυσα λιγότερο στη ζύμη, καλά, ή απλά έψησα ψωμί διαφορετικού βάρους

Το πρόγραμμα Tanushkin 14 είναι ένα μεμονωμένο πρόγραμμα που προσαρμόζετε στις συνταγές σας.
Εδώ είναι η διάρκεια κάθε σταδίου σε λεπτά και λαμβάνοντας υπόψη αυτή τη φορά
μπορείτε να προσαρμόσετε το πρόγραμμα.
Ζύμωμα 1 8-16 λεπτά.
Άνοδος 1 20-6 λεπτά.
Ανάμιξη 2 10-25 λεπτά.
Ανάβαση 2 5-120 λεπτά.
Ανάβαση 3 0-120 λεπτά.
Rise 4 20-78 λεπτά.
Διατήρηση θερμοκρασίας 0-60 λεπτά.
Και έπειτα ορίζονται οι παράμετροι προγράμματος (ζύμωμα, αύξηση, κ.λπ.)

Γεια σας, παρακαλώ πείτε μου, πόσα λεπτά ψήνουν. σε αυτό το πρόγραμμα; Και επίσης πες μου παρακαλώ, το βαμβάκι ζυμώνει τη ζύμη μεταξύ των ανόδων 2, 3 και 4; αν ναι, πόσα δευτερόλεπτα ή λεπτά. Λυπούμαστε που ρωτάτε τόσο σχολαστικά, είναι απλώς καλό για ζύμη ζύμης (ζύμωμα μεταξύ των αυξήσεων), αλλά όχι για ζύμη μαγιάς
Έχετε απλά αρτοσκευάσματα;

Vmktor Γεια σας. Ευχαριστω για την ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΣΗ. Γράφω για δεύτερη φορά. Για κάποιο λόγο το πρώτο γράμμα εξαφανίστηκε.
Είμαι κάτοχος αυτού του HP για μιάμιση εβδομάδα, είμαι ικανοποιημένος, μου αρέσει. Πολύ εύκολο έλεγχο. Ψημένο 3 φορές, ψωμί, καλό, λεπτό πορώδες, νόστιμο, χωρίς καμία γεύση μαγιάς. Υπήρχε μια μικρή ιστορία. Ήθελα να φτιάξω ψωμί Borodino Ζύγισα τα πάντα, κοιμήθηκα. Βάλτε το πρόγραμμα. Έχω πιέσει την αρχή και τίποτα.
Περίμενε 10,15,20 λεπτά για τίποτα. Νόμιζα ότι όλα ήταν σπασμένα, ήμουν πολύ αναστατωμένος. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να διαβάσετε
αν και κατώτερη αλλά η οδηγία. Στην HP μας, υπάρχει μια λειτουργία ευθυγράμμισης. Διαθέτει τρία προγράμματα # 3, # 6, # 8 και
μπορείτε # 14, αλλά πρέπει να το προσαρμόσετε. Κατά την ισοπέδωση, το ζύμωμα μπορεί να ξεκινήσει, ήδη μετά από 30 λεπτά. Εν ολίγοις, δεν περίμενα, φρικάρω τα πάντα, φόρτωσα νέα υλικά και έψησα γαλλικά, ω και νόστιμα. Σαν αυτό. συμπέρασμα
Η HP είναι πολύ καλή. Για νέα, γράψτε.

Καλησπέρα, λοιπόν, το ρεύμα δεν είναι ξεκάθαρο αν ψήσατε ψωμί Borodinsky ή όχι ;;; Αγόρασα επίσης ένα νεότερο μοντέλο και επίσης δεν κατάλαβα αμέσως γιατί χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο για να προετοιμαστώ για το ζύμωμα, κανείς στο κατάστημα στο Διαδίκτυο δεν θα μπορούσε να μου εξηγήσει το αστείο μιας τέτοιας προσδοκίας, δηλαδή, όσο κατάλαβα από την ανάρτησή σας ότι η Philips είναι φυσιολογική φαινόμενο να αρχίσει η ανάμιξη σε μισή ώρα;)))

Ψήνω τη σίκαλη στο πρόγραμμα 8, αρχίζει επίσης να παρεμβαίνει μετά από 30 λεπτά, αλλά δεν με ενοχλεί, πρέπει να το ψήσω σε ένα κανονικό πρόγραμμα για χάρη του ενδιαφέροντος ... Νομίζω ότι δεν θα υπάρχει διαφορά ο χρόνος ψησίματος είναι 4 ώρες ούτως ή άλλως

Και ποιος ρίχνει σε αυτό το μοντέλο κάτι σαν ένα κέικ ή ακόμα και ένα τετράχορτο γλυκό εκτός από το Πάσχα κέικ;

VPL Γεια σας με την αγορά σας. Όπως γράφεται στο κείμενο, δεν αρχίζουν να ζυμώνουν όλα τα προγράμματα μετά από 30 λεπτά, αλλά μόνο εκείνα με εξίσωση θερμοκρασίας. Αυτά είναι προγράμματα με αλεύρι ολικής αλέσεως ή με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης. Και για παράδειγμα, το πρόγραμμα αριθμός 1, η παρτίδα πηγαίνει αμέσως.

Γεια σας, αναρωτιέμαι τι είδους αλεύρι ψησίματος είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσω, δοκίμασα τόσο μαγικά όσο και προ-λιμάνια και σκανδιναβικά και είχα μια ερώτηση γιατί το ψωμί σιταριού δεν γίνεται τόσο λευκό όσο ένα ψωμί καταστήματος; ή ότι δεν διαθέτουμε premium αλεύρι; - αναπτύξτε τις αμφιβολίες μου, αλλιώς αρχίζω να πιστεύω ότι το αλεύρι πρώτης ποιότητας πωλείται για το υψηλότερο αλεύρι ... το ψωμί δεν γίνεται απολύτως λευκό ... τώρα το ψήνω - θα κοιτάξω ξανά, αλλά για κάποιο λόγο είναι γκρι

Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά βελτιωτικά, σύνθετα πρόσθετα και άλλα χημικά στο κατάστημα ψωμιού, έτσι το ψωμί είναι λευκό. Ψήνουμε τα δικά μας, νόστιμα και υψηλής ποιότητας σπιτικά και μόνο από φυσικά προϊόντα. Και το αλεύρι πρώτου βαθμού για ψωμί είναι ακριβώς αυτό. Αλλά το ψωμί μου είναι λευκό, ακόμη και από αυτό, ή λίγο κίτρινο. Ψήνω από αλεύρι γενικής χρήσης "Κάθε μέρα" ή "Ryazanochka" 1c και δοκιμάζω το "Makfa" premium.

Δεν έχω δοκιμάσει το makfu, για να είμαι ειλικρινής και δεν το αγοράζω για μεγάλο χρονικό διάστημα ... αλλά το ψωμί είναι κιτρινωπό, αλλά όχι λευκό, θυμάμαι πολύ καιρό πριν, όταν εμφανίστηκε μόλις η μεγαλύτερη αδερφή μου, η μεγαλύτερη αδερφή μου έψησε τα πάντα ... πριν από 10 χρόνια, πιθανώς ... το ψωμί της έγινε λευκό, ίσως γι 'αυτό με προβληματίζει

Παίρνω αλεύρι Nizhegorodskaya για ψήσιμο σε / s. Αν το κάνω στο πρόγραμμα Νο 1, Νο. 4 και αν αντικαταστήσω το νερό εντελώς με γάλα, τότε το ψωμί είναι τόσο λευκό όσο το αγορασμένο ψωμί. Φυσικά πολύ πιο νόστιμο.

Δεν έχω δοκιμάσει το makfu, για να είμαι ειλικρινής και δεν το αγοράζω για μεγάλο χρονικό διάστημα ... αλλά το ψωμί είναι κιτρινωπό, αλλά όχι λευκό, θυμάμαι πολύ καιρό πριν, όταν εμφανίστηκε μόλις η μεγαλύτερη αδερφή μου, η μεγαλύτερη αδερφή μου έψησε τα πάντα ... πριν από 10 χρόνια, πιθανώς ... το ψωμί της έγινε λευκό, ίσως γι 'αυτό με προβληματίζει

Το αλεύρι δεν είναι αυτό που ήταν πριν από 10 χρόνια. Ένας γείτονας ψήνει από το premium "Ryazanochka", οι πίτες της είναι πάντα λευκές. Μόλις έκοψα άσπρο ψωμί, φτιαγμένο από τον γενικό σκοπό του "Κάθε μέρα" του Ashanovskaya. Το ψωμί είναι λευκό, όχι γκρίζο ή ακόμη και κίτρινο. Ίσως κάτι στις αποχρώσεις των συστατικών; Παίρνω μαγιά, μεταλλικό νερό.

Θα το κόψω τώρα ... το ψωμί αποδείχθηκε ελαφρώς κίτρινο αλλά όχι λευκό, το έβαλα πραγματικά σε νερό αυτή τη φορά, για κάποιο λόγο δεν μου άρεσε στο γάλα ..μου θύμισε περισσότερο μια ζύμη για πίτες, αν και έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή 1

[λάμψη]

Γεια σε όλους! Καλωσορίστε όλους όσους έχουν ενταχθεί! Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που μπήκα ...
Για να είμαι ειλικρινής, δεν ψήνω ψωμί από καθαρό αλεύρι σίτου premium. Ωστόσο, δεν είναι χρήσιμο για τα στομάχια μας, και ειδικά για τα έντερα, το λέω αυτό ως άτομο με μέλι. εκπαίδευση. Το πεπτικό μας σύστημα λειτουργεί καλύτερα αν υπάρχει αρκετή ίνα στα τρόφιμα, νομίζω ότι γνωρίζετε ήδη όλα αυτά και δεν ανακάλυψα την Αμερική! Ψήνω κυρίως ψωμί ολικής αλέσεως ή ψωμί σίκαλης με την προσθήκη αλεύρι ολικής αλέσεως.
λάμψη, το κύριο πράγμα είναι ότι το αλεύρι ψήνει και πραγματικά 1 βαθμός είναι καλύτερο για το ψωμί
Έχω αυτήν την ερώτηση για όλους τους ιδιοκτήτες της Philips 9045, μπορεί κανείς να μάθει πώς είναι δυνατόν να ξεκινήσει η λειτουργία ψησίματος στο φούρνο μας, χωρίς ζύμωμα και διάδοση;
φινιριστής, το ψωμί είναι εξαιρετικό, φαίνεται πολύ ορεκτικό!
λάμψη, το ψωμί είναι πολύ όμορφο! Είναι σιτάρι; Μοιάζει με σίκαλη ή υπάρχει λίγο φως ... Και από ποιο αλεύρι; Μπορείτε να δημοσιεύσετε μια φωτογραφία του πακέτου;