Lazy κεμπάπ με πατάτες

Lazy κεμπάπ με πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό ώμο με λίπος	600 γραμμάρια
άλας	γεύση
μαγιονέζα	100 γρ
νερό	100 γρ
ξύδι	γεύση
κρεμμύδι	300 γραμμάρια
κάρι	10 γραμμάρια
τριμμένο πιπέρι	γεύση
πατάτες	1000 γραμμάρια
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
τυρί	50 γραμμάρια
χόρτα	0,5 δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψαμε τον χοιρινό ώμο σαν μπάρμπεκιου, κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Γεμίζουμε με μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή κεφίρ), νερό, ξύδι. Προσθέστε αλάτι, κάρυ και μαύρο πιπέρι. Στεκόμαστε στο τραπέζι για 2 ώρες. Εάν μπορείτε να διατηρήσετε καλύτερα τον ώμο του χοιρινού κρέατος στο ψυγείο για άλλες 12 ώρες, το κρέας είναι καλύτερα μαριναρισμένο.
• Στη συνέχεια βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ψύξτε, κόψτε σε κύκλους. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι, απλώστε τις πατάτες, βάλτε το χοιρινό ώμο με κρεμμύδια στην κορυφή, ρίξτε τη μαρινάδα.
• Βάζουμε στο φούρνο για 50 λεπτά 200 g C. Για 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βότανα.
• Καλή όρεξη!
• 

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Λατρεύω τα κεμπάπ, απλά δεν μπορώ ... Ευχαριστώ για τη συνταγή

Το μαγειρεύω σήμερα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ψήσαμε στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία μεταφοράς + μικροκυμάτων και μετά απλά μεταφέρω. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το μόνο σχόλιο για το όνομα - δεν θα το αποκαλούσα κεμπάπ, ούτε τεμπέλης.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το αστείο είναι ότι χθες πήραν κρέας, χοιρινό χωρίς κόκαλα από τον καταψύκτη. Και όταν άρχισα να κοιτάζω σήμερα, αποδείχθηκε ότι υπήρχε μόνο ωμοπλάτη!
🔗

Χαίρομαι που σας άρεσε! Αλλά είναι κρίμα που δεν αισθανθήκατε τη γεύση του μπάρμπεκιου! Το κρέας σε αυτή τη συνταγή μαρινάρεται ακριβώς όπως σε ένα κεμπάπ, γι 'αυτό και ονόμασα το πιάτο "Lazy shish kebab". Ίσως μαρινάρετε το κρέας για λίγο;

Ναι, δεν υπάρχει αρκετή «ομίχλη» για μπάρμπεκιου
Φτιαγμένο από οσφυϊκό - στεγνό, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσουμε να φτιάξουμε από το λαιμό.
Επιπλέον, είναι αφιερωμένο σε τέτοιους "τεχνίτες" που δεν ξέρουν πώς να μαρινάρουν κρέας, όπως εγώ:
1) Το ξίδι αραιώνεται καλύτερα στο 3,3%
2) Είναι καλύτερα να μην ρίχνουμε ξύδι, αλάτι και νερό στο κρέας, αλλά να φτιάχνουμε τη μαρινάδα σε ξεχωριστό δοχείο για να το δοκιμάσετε!
Αλλά - ευχαριστώ για την έμπνευση και την υπέροχη ιδέα - το βάζουμε στην κουμπαρά