Beef stroganoff (κουζίνα πίεσης μάρκας 6050)

Beef stroganoff (κουζίνα πίεσης μάρκας 6050)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βοδινό κρέας	900γρ
Κρεμμύδι	2
Κρέμα γάλακτος	100γρ
Τηγάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρέας σε στρώσεις πάχους ροζ. Όπως με δίδαξε η γιαγιά μου - πάντα πέρα ​​από τις ίνες. Αποκρούω.
• Το κρέας μου ήταν από τον καταψύκτη και δεν ξεπαγώθηκε, έτσι το έβαλα στην άκρη και άρχισα να ξεφλουδίζω και να κόβω το κρεμμύδι.
• Χύθηκε λίγο λάδι στην κατσαρόλα της κουζίνας πίεσης, βάλτε τα κρεμμύδια, το πρόγραμμα Frying MEAT.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας έφυγε, το στέγνωσα με χαρτοπετσέτες, αλατισμένο, πιπέρι, πασπαλισμένο με αλεύρι από κόσκινο αλευριού και στις δύο πλευρές. μετά κόψτε τα σε κομμάτια, σκουπίστε ξανά με αλεύρι.
• 
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αναμίξαμε το κρεμμύδι μερικές φορές. Δεν ήταν τηγανισμένος, αλλά κουρασμένος όπως έπρεπε.
• Βάλτε το κρέας και τηγανίστε λίγο ώστε να αρπάξει. Χρειάστηκαν όλα 10 λεπτά.
• Προσθέστε λίγο νερό, 50 ml. Κλείστε το καπάκι, προγραμματίστε το MEAT 15 λεπτά.
• Όταν τελειώσει το πρόγραμμα, μπορείτε να απελευθερώσετε τον ατμό ή να απενεργοποιήσετε τη θέρμανση και να αφήσετε την κατσαρόλα να απελευθερώσει τον ίδιο τον ατμό.
• ετοιμάστε τη γέμιση, πάρτε ξινή κρέμα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι χωρίς το πάνω μέρος του αλευριού, ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, προσθέστε νερό, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε σε μια κατσαρόλα.
• Ανακατέψτε, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα τηγανίσματος. Το κρέας θα βράσει γρήγορα, ανακατέψτε μέχρι να πυκνώσει το αλεύρι. Πρόσθεσα επίσης άνηθο. Εγινε.
• Καλή όρεξη!!!

Ώρα προετοιμασίας:

10 + 15 λεπτά

Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή - πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ! η σάλτσα είναι νόστιμη και το κρέας είναι τρυφερό

Στην υγεία σου !!!!!

Μου άρεσε επίσης πολύ η συνταγή. Νόστιμο.
Αλλά για κάποιο λόγο δεν ήταν αρκετά για 15 λεπτά στο πρόγραμμα "Κρέας".
Λοιπόν, αυτό πιθανώς επειδή είμαι απλώς ένας αρχάριος χρήστης της πίεσης.

Αυτό το κρέας είναι διαφορετικό
Μπορείτε να ορίσετε 20 λεπτά ή περισσότερο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική.

Θυμήθηκα την πρώτη μου συνταγή, σύμφωνα με την οποία έγραψα μια κριτική. Μαγειρεύω ακόμα το Beef Stroganoff με αυτόν τον τρόπο. Το αντιγράψα ακόμη και στο σημειωματάριό μου. Πολύ νόστιμο!
Το μόνο πράγμα είναι ότι αλλάζω το χρόνο ανάλογα με την πολλαπλή εργασία.
Ευχαριστώ!

Όταν έψαχνα για μια συνταγή, κοίταξα πολλές επιλογές, αλλά ήταν αυτή που με δωροδότησε με κάτι, είτε μια μικρή λίστα συστατικών, είτε κάποιο είδος αξιοπιστίας. Το έχω ετοιμάσει, θα το επαναλάβω. Το μόνο πράγμα που άλλαξε: έψησα το κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα, έπειτα μεταφέρω το κρέας στο Shtebochka για 30 λεπτά στο κρέας, πιέζοντας 0,7. Αυτή τη στιγμή, τηγάνισα το κρεμμύδι στο υπόλοιπο λίπος σε μια κατσαρόλα και έψησα ξινή κρέμα με αλεύρι. Έβαλα καπνιστή πάπρικα από μπαχαρικά - αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, μας άρεσε πάρα πολύ. Στη συνέχεια επέστρεψε το κρέας στο stewpan και το μαγειρεύτηκε όλα για 5 λεπτά. Το κοτοπουλάκι πολύ μέσης ποιότητας (παρεμπιπτόντως, δεν το χτύπησα - τα κομμάτια ήταν πολύ διαφορετικά, με ραβδώσεις) αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα και τρυφερά!

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2, μεγάλος !!
Σε γενικές γραμμές, παρατήρησα ότι όσο πιο απλό, πιο νόστιμο αποδεικνύεται, τότε έκανα κάτι σαν beshbarmak, τι λέξη !! αλλά στην πραγματικότητα βραστό βόειο κρέας και αυτό είναι. Πόσο νόστιμο ήταν.
Και έκοψα επίσης το βόειο κρέας σε κομμάτια, αλάτι το πιπέρι, σε μια χύτρα πίεσης για 30-40 λεπτά (εξαρτάται από το κρέας), έπειτα σε σακούλες και το αδειάζω. Χρειάζομαι βόειο κρέας στρογγάνοφ, τηγανίζω το κρεμμύδι, προσθέτω αλεύρι σε αυτό και προσθέτω κρέας, στη συνέχεια ξινή κρέμα και αποδεικνύεται σαν βόειο κρέας. ... Χρειαζόμαστε σούπα, σε μια μικρή σακούλα κρέατος, τα κάνω διαφορετικά σε μέγεθος.