Κέικ συκωτιού με τηγανίτες σε μάρκα 37501

Κέικ συκωτιού με τηγανίτες σε μάρκα 37501

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
συκώτι κοτόπουλου	0,5 κιλά
κρεμμύδι γογγύλι	3-4 τεμ
ρύζι	1 μ. St.
αυγά	3 τεμ.
άλας	1,5 κουτ.
σημιγδάλι	1/3 μ. St.
σάλτσα:
κρέμα γάλακτος	250 γρ
κόλιανδρο (έδαφος)	1 κουτ
βασιλικός	3 κουτ
υπόλοιπο:
τυρί (οποιοδήποτε)	100 γρ
τηγανίτες	από τον αριθμό των επιπέδων

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1) Αλέστε το ωμό κοτόπουλο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε βραστό ρύζι (έχω μαγειρεύσει στο πρόγραμμα "ρύζι" σε αναλογία 1: 2), ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίστε - προσθέστε στο μείγμα, ρίξτε σιμιγδάλι εκεί (σε ένα λεπτό ρεύμα, ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια) , προσθέστε αλάτι και αυγά.
• 2) τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη σε ξεχωριστή πλάκα (θα είναι στρώμα)
• 3) Προσθέστε κόλιανδρο και βασιλικό σε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα, φέρετε το μείγμα στα 500 ml (αραιώθηκε με νερό)
• 4) λεπτές τηγανίτες (τις έψησα ενώ το ρύζι μαγειρεύει)
• τώρα αρχίζουμε να συναρμολογούμε το κέικ:
• βάζουμε τηγανίτα στο κάτω μέρος του μπολ, βάζουμε το συκώτι πάνω του, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα - κλείστε τηγανίτα πάνω, επίπεδο και επαναλάβετε τη σειρά: συκώτι-τυρί-σάλτσα-τηγανίτα ...
• έως ότου τελειώσει το συκώτι)) το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι τηγανίτα!
• γεμίστε το με την υπόλοιπη σάλτσα και βάλτε το στη λειτουργία "ψησίματος" για 2 ώρες (έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό να έχει χρόνο να εξατμιστεί)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κέικ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Εθνική κουζίνα

Ρωσία

Σημείωση

Μέλη του φόρουμ, δεν κρίνουμε αυστηρά - "όλα έχουν ήδη κλαπεί πριν από εμάς" (Γ), "έχω συλλέξει" αυτό το κέικ από 4 συνταγές, οι παραλλαγές είναι ευπρόσδεκτες! αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια - βάλτε το σκόρδο, τα καρυκεύματα, αυτά που σας αρέσουν και θυμάστε: Μια συνταγή είναι η βάση για τη δημιουργικότητα και όχι μια αυστηρή οδηγία
Καλή τύχη και όρεξη Bon!

Μου άρεσε η ιδέα αυτού του κέικ. Αλλά δεν μου αρέσει πολύ ότι οι πλευρές και το κάτω μέρος έχουν καεί.

Όχι .. οι πλευρές δεν είναι καμένες, είναι πιο σκοτεινές, αλλά όχι καμένες

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το δοκίμασα χθες στο Brand 701, μου άρεσε.
Μόνο εγώ χωρίς ρύζι και η σάλτσα γιαουρτιού μου.
Είχα μικρές τηγανίτες, οπότε δύο για να καλύψω ολόκληρη τη διάμετρο.

Και έτσι συνέβη.

Σήμερα είναι η συνταγή σας στο κέντρο του τραπεζιού. Μου άρεσε πάρα πολύ, ειδικά στον άντρα μου. Η σάλτσα παρασκευάστηκε από ξινή κρέμα και μαγιονέζα με ένα μείγμα πιπεριών και σάλτσας σόγιας. Απλώστε τη σάλτσα μόνο σε τηγανίτα, μετά τυρί και συκώτι. Κατεψυγμένα ομοιόμορφα και όμορφα. Για να τραβήξετε μια φωτογραφία πολύ τεμπέλης - φάει. Ευχαριστώ. θα μαγειρεψω

Ακόμα πήρε μια φωτογραφία, αλλά κατευθείαν από το ψυγείο. Το κύριο πράγμα είναι να δείξουμε τη δομή - παρεμπιπτόντως, ο Orson έκανε 1,5 ώρες στο Pastry στο καρτούν!

Ευχαριστώ κορίτσια για τα ευγενικά λόγια και την προσοχή στη συνταγή μου! Είμαι εξαιρετικά χαρούμενος που δεν σταματήσατε στην αρχική έκδοση - είστε μάγισσες! : girl_love: Καλή χρονιά σε εσάς! και μπορεί να υπάρχει έμπνευση για δημιουργία στο νέο έτος !!!!

Εξαιρετική συνταγή! Έξυπνα μαγειρεμένο και νόστιμο! Θα υπάρχουν άλλες συνταγές;

[Rada-dms]

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, σας ευχαριστώ πολύ!
Υπήρχαν κιλά συκωτιού (ψιλοκομμένο σε μύλο κρέατος), ρύζι και τυρί - δεν υπήρχε ... Η σάλτσα φτιάχτηκε από ξινή κρέμα, μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας, έφτιαξα λίγο - περίπου 200 ml.
Ψήθηκε σε μπολ Teflon στο Shteba, θερμοκρασία 115 βαθμούς, χρόνος 1 ώρα 40 λεπτά, και στη συνέχεια έκλεισε για μισή ώρα.



Rada-dmsευχαριστώ που αναφέρατε τη συνταγή!