Χοιρινό ψημένο στο "μανίκι"

Χοιρινό ψημένο στο "μανίκι"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό	700 γραμμάρια
Κρεμμύδι	4 μεσαία κρεμμύδια
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1 κουτ
Δάγκωμα 9%	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1 κουτ
Σάλτσα σόγιας	60 ml.
Καρυκεύματα για κρέας	γεύση
Μεταλλικό νερό	400 ml.
Μαγιονέζα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Πλύνετε το άπαχο χοιρινό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• 
• 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ανακατέψτε με το κρέας.
• 
• 3. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, ξύδι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
• 
• 4. Γεμίστε τα πάντα με μεταλλικό νερό και αφήστε να μαρινάρετε για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
• 
• 5. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το κρέας από το κρεμμύδι και λαδώστε το κρέας με μαγιονέζα.
• 
• 6. Βάλτε το κρεμμύδι στο μανίκι και το κρέας στην κορυφή. Δέστε τα άκρα και κάντε αρκετές τρύπες στο μανίκι.
• 
• 7. Βάλτε το μανίκι σε ένα ταψί και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 35-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.
• 

[Tasha87]

Tasha87, κάπου στη μέση της συνταγής, εμφανίστηκε η σκέψη ότι στο τέλος θα εμφανιζόταν η φράση "και τηγανίζουμε στα κάρβουνα, στη σχάρα". Είναι σαν μπάρμπεκιου στο σπίτι; Ο καιρός έχει γίνει κακός και το κρέας έχει ήδη μαριναριστεί και η μπύρα είναι κρύα. Η καλοσύνη δεν πρέπει να χαθεί. Όχι, δεν καταδικάζω τη συνταγή, αλλά αντίθετα - όμορφη και νόστιμη.

[Tasha87]

Tasha87, κάπου στη μέση της συνταγής, εμφανίστηκε η σκέψη ότι στο τέλος θα εμφανιζόταν η φράση "και τηγανίζουμε στα κάρβουνα, στη σχάρα". Είναι σαν μπάρμπεκιου στο σπίτι; Ο καιρός έχει γίνει κακός και το κρέας έχει ήδη μαριναριστεί και η μπύρα είναι κρύα. Η καλοσύνη δεν πρέπει να χαθεί. Όχι, δεν καταδικάζω τη συνταγή, αλλά αντίθετα - όμορφη και νόστιμη.

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, ήταν έτσι: =)) Ήμουν φωτιά με την ιδέα να προσπαθήσω να μαγειρέψω μπάρμπεκιου στο φούρνο ... Στο Διαδίκτυο, πολλές συνταγές λένε ότι αν μαγειρευτούν σε ένα μανίκι σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού, θα είναι σαν ένα πραγματικό μπάρμπεκιου ... Αποφάσισα να το μαγειρέψω. .. Το κρέας, φυσικά, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, αλλά το άρωμα της φωτιάς δεν θα αντικαταστήσει τίποτα (δεν ήθελα να προσθέσω υγρό καπνό), οπότε η συνταγή πήρε ακριβώς αυτό το όνομα ...
Μπορώ να πω ότι αυτό το κρέας μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι ... Νόστιμο και ζουμερό: =)) Ναι, και μου αρέσει να πειραματίζομαι ... Έτσι αυτή η συνταγή +1 στην κουμπαρά