Μοσχάρι κάρυ με κολοκύθα

Μοσχάρι κάρυ με κολοκύθα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό (μοσχάρι)	500 γρ
πολτός κολοκύθας	250 γρ
ντομάτες (έχω κονσερβοποιήσει)	3 τεμ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
σκόρδο	3 δόντια
κόκκινο τσίλι	1 Η / Υ
κορίανδρο	0,5 κουτ
πιπερόριζα	1 εκ
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
πιπέρι, αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας. Σήμερα μαγειρεύω με χοιρινό, αλλά το μοσχάρι εδώ θα είναι νόστιμο! Συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop No. 4".
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή γουόκ και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε μικρά κομμάτια κρέατος, τζίντζερ, τσίλι και κόλιανδρο. Μαγειρέψτε για 6 λεπτά.
• 
• Προσθέστε τις ντομάτες στο κρέας και σιγοβράστε, καλυμμένες για 8 λεπτά. Ρίχνουμε σε μισό ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε την κολοκύθα και σιγοβράστε για 15 λεπτά (έχω παγώσει κολοκύθα - μαγειρέψτε την για 5 λεπτά).
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 10 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Ένα πολύ απλό πιάτο για προετοιμασία και τόσο αρωματικό και νόστιμο!

Καλή όρεξη!

[Μαρινόκα,]

Μαρινόκα, τι αξιαγάπητο! Πολύ νόστιμο και όμορφο!

[Νατάλκα]

Νατάλκα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!
Το κάρυ είναι νόστιμο - πικάντικο και αρωματικό.
Δοκιμάστε το, είμαι σίγουρος ότι δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι.