Βιβλίο συνταγών αργής κουζίνας (συζητήσεις, συμβουλές, προβλήματα)

[Ελπίδα]

Ελπίδα, τα φασόλια μου ήταν παλιά, πιθανότατα το προηγούμενο έτος .. και υπάρχει ένα μείγμα τόσο στίγματα όσο και λευκού και βιολετί, όλα βράζουν με διαφορετικούς τρόπους))
Προηγουμένως, στο multi στο Extinguishing, έκανα 1,5-2 ώρες και μέχρι να κρυώσει εντελώς

Θέλω να πω ότι το αρνί είναι απόλυτα στον ατμό, αφήνει τα κόκαλα χωρίς μαχαίρι, αλλά ταυτόχρονα, το κρέας είναι και τρυφερό και πυκνό ταυτόχρονα ... Είναι δύσκολο να εξηγηθεί - πρέπει να το δοκιμάσετε)))) η γεύση του κρέατος είναι τόσο βαθύτερη χολί ... ακριβώς σαν να ψήνεται , αλλά όχι στεγνό απολύτως, αρωματικό και sooooooo νόστιμο)

Χθες μόλις κομματιασμένα κοτολέτες κοτόπουλου + σέλινο + κρεμμύδι + σκόρδο + τζίντζερ + κουταλάκι σιμιγδάλι. Αποδείχτηκε επτά στρογγυλά ρολά, το έβαλε σε ένα λαδωμένο μπολ και ενεργοποίησε το MV στο υψηλό για 4 ώρες, μετά από 1 ώρα το γέμισα με σάλτσα (ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μια κουταλιά ελαφριά μαγιονέζα, μια κουταλιά κέτσαπ και μια κουταλιά αλεύρι, κτυπημένο με μπλέντερ) Στο τέλος του προγράμματος, όλα έγιναν κόκκινα τόσο όμορφα, αλλά έχει γεύση, τρυφερή ...

Λοιπόν, τόσο χαρούμενα, καθαρίσαμε γρήγορα τα πάντα, το έκοψα, το έβαλα σε ένα μπολ, το πασπαλίζαμε με τυρί και άνοιξα το ψηλό για 1 ώρα και στη συνέχεια χαμηλό για 5 ώρες και πήγα για ύπνο. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει, τότε εντάξει ...
Αλλά αποδείχτηκε καθόλου άσχημο και όμορφο και νόστιμο






Ωμό κρέας 250g, τρεις πατάτες, δύο ντομάτες, καρότα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ψιλοκομμένο δάφνη, τυρί.

[Μόουγλι]

Μόουγλι, Διάβασα κάπου ότι τα αυγά φαίνεται να κάνουν το κρέας σε κοτολέτες πιο δύσκολο. Και αν ο κιμάς χτυπηθεί, τότε δεν χρειάζονται αυγά, δεν θα καταρρεύσει για τίποτα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, vernisag, τι ομορφιά ... και όταν σκέφτομαι πόσο νόστιμο
Τώρα είμαι επίσης ήσυχος, πρέπει να προσπαθήσω να επαναλάβω τα αριστουργήματά σας))
: girl_in_dreams: Διέταξα ένα μουστάρδα και κοτόπουλα - θέλω να θέσω σε σίγαση ένα ολόκληρο σφάγιο

Φτιαγμένο χυλό κεχριού με καραμελωμένη κολοκύθα με βάση αυτή τη συνταγή:


Χυλό κεχριού και κρέμας μήλου (Qween)



Αποδείχθηκε ευάερο, αρωματικό και κρεμώδες.

Πρόσφατα έκανα τεμπέλης λάχανα λάχανου, πρώτα για 1,5 ώρα ψηλά χωρίς υγρό, έπειτα χύσαμε ζεστό νερό, πρόσθεσα νερό με αλεύρι, μαγιονέζα και πάστα ντομάτας και πασπαλίστηκα με τυρί. Σε χαμηλές άλλες 3,5 ώρες.

[vernisag]

vernisag, Ιρίσα! Από εσάς. όπως πάντα, υπέροχα πιάτα και φωτογραφίες.
Έκανα επίσης τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου μερικές φορές σε αργό, αποδείχθηκε υπέροχο. Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω σύμφωνα με τις ανάγκες σας.

[Βίκα]

Βίκα, ευχαριστώ Τα συνηθισμένα ρολά λάχανου είναι γενικά πολύ νόστιμα, είχα επίσης τεμπέλης, νόστιμα, απλά δεν βράζω ρύζι, έβγαλε πολύ υγρό. Την επόμενη φορά, θα το βράσω τουλάχιστον μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.

Ε, και το διατηρώ λίγο σε βραστό νερό και όλα είναι εντάξει.

Την τελευταία φορά που μαγειρεύω ρύζι στις γεμιστές πιπεριές στο φούρνο μικροκυμάτων, έβρασε λίγο, ενώ στάθηκε όλο το νερό, μούσκεψε το ρύζι και ο κιμάς αποδείχθηκε πραγματικά πιο χυμώδης και πάντα πρόσθεσα ξηρά πράγματα και ακόμα εκπλήσσομαι που το αρκετά άπαχο κιμά μου συρρικνώθηκε

[Ιρίνα]

Ιρίνα, vernisagτι ωραία αγάπη μου

ο κιμάς είναι πιο ζουμερός

Ναι, ναι Katyusha, με βραστό ρύζι αποδεικνύονται πιο ζουμερά, πιο μαλακό Ράις βγάζει υγρό ...

Ευχαριστώ Katyusha!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ο καθένας το κάνει διαφορετικά .. και στο δικό σας τι;

και στο δικό σου τι;

Ως συνήθως, κιμάς, κρεμμύδια, λάχανο (αλέθω σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) ρύζι, αλάτι, μπαχαρικά. Αυτή τη φορά ο κιμάς ήταν κάπως ξηρός, πρόσθεσα ένα αυγό, συνήθως δεν το κάνω. Πετάω βούτυρο στην κορυφή.

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, σε συνδυασμό, αυτό είναι με την έννοια των σπαθιών, σωστά; : girl_red: συγγνώμη για τις ανόητες ερωτήσεις

Ναι, μόνο με μαχαίρια. Απλά πρέπει να κοιτάξετε ώστε να μην το κόβετε ευθεία σε πουρέ πατάτας. Κοιτάξτε την πρώτη φωτογραφία, όπου είναι ακόμα ωμές, μπορείτε να δείτε τι είδους λάχανο.

Ήρα, είναι πολύ ορεκτικό !!) και η λιθρούσκα μου πνίγει το γάλα και τα πτερύγια sybarizka.))

Σιγοβράζετε το γάλα και τα πλευρά;
Τότε πάμε σε εσάς !!!
©

Izdivissi, ε; Και έχω ένα και ένα μεγάλο άδειο τώρα

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σίγουρα, ο καθένας έρχεται εδώ Ο σκάνδαλος: girl_cray1: Έβαλα υπέροχες φωτογραφίες, αλλά εδώ κάθεστε στη δουλειά τουλάχιστον δαγκώστε το πληκτρολόγιο
Ό, τι με πήρε έφαγε πολύ καιρό ...

Πάμε !! Αν έχεις χρόνο.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, παραλείπετε να πάτε; Πηδώ κατευθείαν σε αυτοκίνητα και κάπου σε 5 ώρες tama

Μετά από 5, σίγουρα δεν θα έχετε χρόνο! ΑΠΟπερίμενε.. ας φάμε !!

Ιρίνα, παραλείπετε να πάτε;

Σε μένα ? Έχω μια άδεια κατσαρόλα, τρέχει ήδη στη Melka, ακριβώς στην ώρα, ή είναι πραγματικά όλα

[vernisag]

vernisag, Ιρίνα, Σκέφτηκα ότι θα προχωρούσαμε από δύο κατευθύνσεις)))

Ω κορίτσια, είναι αργά !! : τρελός: Τσαλακωμένος επάνω στα πλευρά .. ΝΑΟ σόου!

Νόμιζα ότι ήμασταν από δύο κατευθύνσεις προς αυτήν

Aaa Βλέπετε, είναι πολύ αργά, έτρωγαν τα πάντα, τηγανίτες

Έφαγαν τα πλευρά .. Θα σου δείξω!

Με ενδιαφέρει ... τι θα δείξετε;

τι θα δείξεις

Οι αγώνες έχουν φάει, οπότε θα μας φέρει οστά τώρα

Θα σου δείξω τι έφαγες.

Και χθες στο κατάστημα στάθηκα κοντά στα πλευρά του αρνιού και έφυγα
Τώρα λυπάμαι τώρα καθώς μας δείχνουν, έτσι αμέσως κλωτσάω

[Lerele]

Lerele, γιατί το αρνί είναι αργό και δεν χρειάζεται.


Πλευρά αρνιού με κόλιαντρο (Ομέλα)

Μαμά μου
Δεν κατάλαβα πού είναι τα σημερινά πλευρά

Όχι, Ιρκ, η παλιά συνταγή .. ορίστε, σηκωθείτε. Σήμερα είναι εδώ.


Άλκες πλευρές σε σάλτσα ντομάτας (Ομέλα)

Το nafik σηκώθηκε και έπεσε ξανά
Άλκες, πήγα να κυνηγήσω, ε;

Πήγα να κυνηγήσω, σωστά;

Δεν θα πιστέψετε, πετούν στο παράθυρο οι ίδιοι!

[Ομέλα]

Ομέλα, το ψέμα σου, θεία
Το αρνί είναι πιο νόστιμο από το αργό αρνί, δεν έχω φάει. Μπορείς να το φας με τα χείλη σου, μμμ, θα πρέπει να βαδίσεις για πρόβειο αύριο

Αλλά είναι ακόμα πολύ δροσερό !!!

Θα πήγαινα επίσης για τα πλευρά μιας άλκης, αλλά ενώ ξαπλώνω δίπλα στο Vernissage, οι δυο μας είναι πιο διασκεδαστικοί έτσι

Θα πρέπει να βαδίσω αύριο για πρόβειο κρέας

Duc, δεν υποστηρίζω! Η πορεία είναι η πορεία !!!

αλλά ενώ ξαπλώνω δίπλα στο Vernissage,

κορίτσια. χρειάζεστε επειγόντως ένα τρίτο ... για αρμονία πείτε το !!

[Ομέλα]

Ομέλα, γιατί δύο δεν είναι επίσης άσχημα, περισσότερα θα πάρουν

Εγώ τρίτος ξαπλώστε θα πάρεις?
Δεν έχω δει ποτέ μια άλκη ή τα πλευρά της στη ζωή μου ...

Θα με πάρεις τρίτο;

Ναι, ταιριάζει, συγγνώμη cheli, υπάρχει πολύς χώρος, θα υπάρχει αρκετός για όλους

Κορίτσια, εξοικονόμηση / βοήθεια. Αρχικά διάβασα και τις 340 σελίδες σχετικά με την επιλογή ενός μοντέλου, τώρα στη σελίδα 79 αυτού του νήματος, το κεφάλι μου περιστρέφεται από τις πληροφορίες. Όταν το διάβασα, σκέφτηκα ότι θα θυμάμαι τα πάντα, ναι shchazzzz αυτό είναι αυτό που εννοώ, δεν μπορώ να βρω μια άρθρωση στην μπύρα !! Σφυρήλατο στις μηχανές αναζήτησης με αυτόν τον τρόπο και αυτό, και δεν θα βρω μπύρα, θα αγοράσω ένα αρθρώματος το πρωί, μένει μόνο να βρω μια συνταγή, βοήθεια, παρακαλώ

Τζεν, πάρτε το! Χθες μου δόθηκε αυτός ο σύνδεσμος. Εδώ έχετε μπύρα και τουρσί

Κνήμη σε άλμη (Cuckoo 1054) (Σκιάχτρο)

Κάνω μπύρα με άλμη σύμφωνα με τη συνταγή Chuchin. Η καθαρή μπύρα δεν είναι τόσο νόστιμη.

[Όλγα]

Όλγα, Σβετλάνα, πώς είναι, ακριβώς! Σκέφτηκα επίσης ότι το Chuchelkin ήταν μια συνταγή. Σας ευχαριστώ, καλοί μου. Και στην ενημέρωσή μου κατάφερα να φτιάξω ρολά λάχανου και μπορς. Τι μπορώ να πω, αυτά είναι τα πιο νόστιμα ρολά λάχανου που μαγειρεύω. Βρασμένο / λιωμένο / ψημένο. Το ίδιο έτρωγε σχεδόν τα πάντα καλά, απλώς άσεμνα νόστιμο. Και το μπορς είναι εξαιρετικό, αν και οι πατάτες είναι σαπούνι, βράζουν τέλεια. Έτσι χαίρομαι πολύ για τον Ράσελ!

Ναι, τα γεμιστά ρολά λάχανου είναι ασύγκριτα