Cheesecakes με μαρμελάδα και καρύδια

Cheesecakes με μαρμελάδα και καρύδια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ζύμη:
Φρέσκια μαγιά	13 γρ
Νερό	150 γρ
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Αλεύρι σίτου	350 γρ
Φυτικό λάδι	35 γρ
Γάλα	100 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Πλήρωση:
Μαρμελάδα (έχω μια παχιά μαρμελάδα μήλου)	200 γρ
Καρύδια	100 γρ
Γάλα για λίπανση
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ζύμη, ζεστάνετε το νερό στους 37C. Διαλύστε τη μαγιά, τη ζάχαρη σε αυτό, προσθέστε το αλεύρι, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει για 1-2 λεπτά. Αφήστε για 30 λεπτά.
• Για τη ζύμη, προσθέστε όλα τα συστατικά στη ζύμη. Ανακατέψτε με ένα συνδυασμό σε χαμηλή ταχύτητα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν για 7 λεπτά με υψηλή ταχύτητα. Ζύμωσα στη λειτουργία Thermomix ("Spikelet").
• Ζυμώνουμε τη ζύμη, σχηματίζουμε μια μπάλα, γράσο με φυτικό λάδι και τοποθετούμε σε ένα λιπαρό δοχείο. Καλύψτε και αφήστε σε ζεστό μέρος για 60 λεπτά.
• Για τη γέμιση, κόψτε τα καρύδια, ανακατέψτε με τη μαρμελάδα. Έκοψα τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
• Μετά από πάροδο του χρόνου, ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε σε 12 μέρη, 70 γραμμάρια το καθένα, σχηματίστε μια μπάλα από το καθένα, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βάλτε τις μπάλες σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί σε απόσταση μεταξύ τους. Σε κάθε μια, κάντε μια εσοχή στο κέντρο. Έκανα το πίσω μέρος των γυαλιών και τα τράβηξα με τα δάχτυλά μου.
• Τοποθετήστε το γέμισμα στη μέση κάθε cheesecake. Αφήστε τα cheesecakes για 30 λεπτά.
• Πριν το ψήσιμο, λαδώνετε τα τυριά με γάλα και πασπαλίζετε με ζάχαρη.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 20-30 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Έψησα σε δύο φύλλα ψησίματος για 40 λεπτά.
• Ανακάλυψα την κάμερά μου, οπότε μία φωτογραφία δεν ήταν αρκετή !!!!
• 
• 
• 
• 
• 
• Απίστευτα νόστιμα ρολά !!!!

Σημείωση

Η συνταγή από το βιβλίο "Cheesecakes, make up, buns" με τις αλλαγές μου.

Ω τι υπέροχο !!!!!!!!!!!!!!!!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ .. νόστιμο .. ναι !!!

Πολύ δελεαστικό cheesecakes! : nyam: Θέλω απλώς να πιάσω και να φάω αμέσως! Είναι απαραίτητο να ολοκληρώσετε με κέικ και να ψήσετε!

[Svetik]

Svetik, δύσκολο για εσάς έξυπνο και όμορφο! Πρέπει να διαλέξεις.

και δεν έχω καθόλου μαρμελάδες ...
και αν δημιουργείτε με τυρί cottage; Θέλω πραγματικά να ...

[inusik]

και δεν έχω καθόλου μαρμελάδες ...

περίμενα !!!!

inusik, με το τυρί cottage δεν είναι ενδιαφέρον .. θα υπάρχει ένα συνηθισμένο cheesecake. Και αν κόψετε τα μήλα και βράστε με ζάχαρη για 5 λεπτά;

Ω, πόσο παχουλή και ρόδινη! Ksyusha, οι ίδιοι ζητούν το στόμα!

[Παντρεύω]

Ευχαριστώ, Παντρεύω! Ζητώντας λάθος λέξη !!!!

[Ξένια]

Μόλις είδα τη φωτογραφία, συνειδητοποίησα αμέσως ότι ήταν ο Omelchik.
Ξένια τόσο νόστιμο

[Tanyush]

Tanyush, Ευχαριστώ! Κέρδισα σήμερα την τεμπελιά μου .. και έψησα, και ναφωτάλα !!!

[inusik]

περίμενα !!!!

inusik, με το τυρί cottage δεν είναι ενδιαφέρον .. θα υπάρχει ένα συνηθισμένο cheesecake. Και αν κόψετε τα μήλα και βράστε με ζάχαρη για 5 λεπτά;

αν συμβαίνει αυτό, τότε κάτι θα πρέπει να σκαφτεί ...

Νάροι, pzhl.

Oksanchik, πάλι πειράζεις με ρολά ...: cray: Beautiful cheesecakes!

[Βάσια]

Βάσια, κάτι ξανά ??? Δεν έχω ψηθεί εδώ και χρόνια!

[Κισούσα]

Κισούσα, τα cheesecakes είναι καταπληκτικά! Και τα λουλούδια στο παρασκήνιο - το τοπίο ονομάζεται καλοκαίρι!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Ευχαριστώ! Και ναι, επιτέλους φυσικοί νεοσσοί !!!

Cheesecakes !!!! Παιώνιες !!!! cheesecakes "peonies" - classsss !!!! Ευχαριστώ!!!!

[Λομάγκα]

Λομάγκα , Ευχαριστώ!

[Γκι,]

Γκι, Έψησα cheesecakes για το αρσενικό μου μισό για το ταξίδι. Περισσότερα-περισσότερα .......

Νόστιμο!!!!!! Λιπασμένο με έναν όρχι, λατρεύουμε ό, τι μαυρίζει στην κορυφή!





Κοίτα, το ψίχα σου είναι εντελώς διαφορετικό ... τρύπες του Λόπε !!!!!!!

[Svetik]

Svetikτι ομορφιά !!! Ελπίζω στους άντρες να του αρέσουν !!!

Κοίτα, το ψίχα μου είναι εντελώς διαφορετικό! Δεν μου αρέσει !!!! Είστε πιο ευάεροι !!!!!!

Δεν παρατήρησα τη διαφορά στο ψίχα !!! Αλλά η τρύπα για το γέμισμα είναι πολύ μικρή για το cha. Στον ζωολογικό κήπο, η τίγρη δεν έχει αρκετό κρέας. Συγγνώμη για τη συμπλήρωση !!!

[Ksyunya,]

Ksyunya, τι cheesecakes! Και το γέμισμα είναι τόσο ασυνήθιστο, υπέροχα απαίσιο! Τόσο νόστιμο... 🔗

fomca, Brightwing,αποδείχθηκαν πολύ όμορφα cheesecakes!

[Svetik]

Κοίτα, το ψίχα μου είναι εντελώς διαφορετικό! Δεν μου αρέσει !!!! Είστε πιο ευάεροι !!!!!!

Svetik, μπορώ να είμαι έξυπνος;
Λόγω της Ksyushka, οι τρύπες στο cheesecake είναι πιο ορατές, γιατί πήρε φωτογραφίες χωρίς φλας.
Και «φωτίσατε» όλες τις κύριες τρύπες με ένα φλας.

Και πού είναι το χαμογελαστό πρόσωπο του καθηγητή;

[Natusik]

Natusik,

Και πού είναι το χαμογελαστό πρόσωπο του καθηγητή;

Tanyush, επί -

[Svetik]

Αλλά η τρύπα για το γέμισμα είναι πολύ μικρή για το cha. Στον ζωολογικό κήπο, η τίγρη δεν έχει αρκετό κρέας. Συγγνώμη για τη συμπλήρωση !!!

Ναι, δεν μπορούσα να κάνω περισσότερες τρύπες, έκανα και έκανα ... και ισιώθηκαν όλη την ώρα .......: girl_red: Τόσο πολύ γέμισε αριστερά ... ή μάλλον, το έφαγα.

Svetik, μπορώ να είμαι έξυπνος;
Και «φωτίσατε» όλες τις κύριες τρύπες με ένα φλας.

Ηλιοκαμένος, Ναι, το έχω συνηθίσει - να είστε έξυπνοι!

Σχετικά με το φλας, θα λάβω υπόψη ... απλά να αποκτήσω μια νέα κάμερα! Θα με περιμένετε!

Natusik, Ευχαριστώ!

Τόσο πολύ γέμισε ...

Όλη η πλήρωση έχει φύγει. Τέντωσα την τρύπα μετά το ποτήρι ευθεία με μια προσπάθεια με τα δάχτυλά μου σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

Έτσι την τέντωσα τόσο πολύ! Και επέστρεψε!

Λοιπόν, δεν ξέρω .. Τεντώθηκα και έριξα αμέσως τη γέμιση .. τότε θα το τραβήξω και θα το αναφέρω : -Χ Είπα!

Αλλά η τρύπα για το γέμισμα είναι πολύ μικρή για το cha. Στον ζωολογικό κήπο, η τίγρη δεν έχει αρκετό κρέας. Συγγνώμη για τη συμπλήρωση !!!

Και έτσι? Πάρε δύο!

... Το τέντωσα και έριξα αμέσως το γέμισμα .. τότε θα το τραβήξω πίσω και θα το αναφέρω.

Το έκανα ακριβώς αυτό! Πολύ ξεκάθαρα είπε!

[Svetik]

Svetik, επί τόπου !!! Δεν έχετε συνείδηση ​​.. κοιτάζετε τέτοια ομορφιά τη νύχτα !!! Hochuuuuuu !!!!