Χτένια με shiitake

Όστρακα Shiitake

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κατεψυγμένα χτένια	500 γρ
πιπεριά	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σιιάκε	Χούφτα
Τζίντζερ τριμμένο	1 κουτ
Για τη μαρινάδα:
Σάλτσα σόγιας	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύδι ρυζιού	1 κουτ
σάλτσα οστρακοειδών	1 κουτ
Μέλι	1 κουτ
Σκόρδο	2 δόντια
Κόλιανδρο	1,2 κουτ
Ραστ. λάδι τηγανίσματος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε τα χτένια και τοποθετήστε τα σε μαρινάδα από σάλτσες, ξύδι, μέλι και ψιλοκομμένο σκόρδο για μισή ώρα.
• 
• Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε γρήγορα τις πιπεριές, το τσίλι και τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένες σε λωρίδες.
• 
• Προσθέστε το shiitake ψιλοκομμένο στις ίδιες λωρίδες (εάν τα μανιτάρια είναι στεγνά, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους για περίπου είκοσι λεπτά)
• 
• Προσθέστε τζίντζερ στο τέλος του τηγανίσματος.
• Τώρα συνδυάζουμε τα λαχανικά με τα χτένια και τα φέρνουμε σε ετοιμότητα με τον προτιμώμενο τρόπο - σε μια μαγειρική εστία στη σόμπα, σε μια αργή κουζίνα, σε έναν φούρνο, κ.λπ.^{σχετικά με}.
• 
• Πασπαλίστε με σουσάμι όταν σερβίρετε.
• 

Μόλις δεν μαγειρεύω αυτά τα χτένια (το λατρεύω μέχρι το σημείο της παραφροσύνης), αλλά το ίδιο, εσύ και εσύ με έξυπνο. Πω πω διασκεδαστής !!!!!

[Tanyusha]

Ω, Tanyusha, Τους λατρεύω επίσης! (Θα σου πω ένα μυστικό, ενώ μαγειρεύω, τρώω ακόμη και μερικά ωμά)

[Tanyusha]

Ω, Tanyusha, Μου αρέσει και εμένα! (Θα σου πω ένα μυστικό, ενώ μαγειρεύω, τρώω ακόμη και μερικά ωμά)

Φοβάμαι ακατέργαστο ... αλλά με οποιαδήποτε άλλη μορφή και οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας με ένα μεγάλο πλισέ

Συγχώρεσέ με το σκοτάδι μου, αλλά τι είναι αυτά τα χτένια;

Όστρακα, Ρίτα. Αυτά είναι υπέροχα οστρακοειδή. Πιστεύετε ότι μπορείτε να συγχέετε με κοκτέιλ; Εντάξει, θα το φτιάξω τώρα.

Όστρακα, Ρίτα. Αυτά είναι υπέροχα οστρακοειδή. Πιστεύετε ότι μπορείτε να συγχέετε με κοκτέιλ; Εντάξει, θα το φτιάξω τώρα.

Παρεμπιπτόντως, τα κοκτέιλ είναι επίσης λιχουδιά

Παρεμπιπτόντως, τα κοκτέιλ είναι επίσης λιχουδιά

Και εδώ οι γεύσεις συμπίπτουν!

Λάρισα, ευθυγραμμίσατε το κάτω μέρος του διχτυού με κάτι ή απλώς το βάλατε; Τι νόστιμο, το σαββατοκύριακο θα επαναλάβω - θα χαλάσω τον άντρα μου

[Τσέρνιτκα]

Λάρισα, ευθυγραμμίσατε το κάτω μέρος του διχτυού με κάτι ή απλώς το βάλατε; Τι νόστιμο, το σαββατοκύριακο θα επαναλάβω - θα χαλάσω τον άντρα μου

Οχι όχι, Τσέρνιτκα, Δεν είμαι στο πλέγμα, μαγειρεύω σε ένα μπολ, μαζί με τη σάλτσα!

[Λάρισα]

Λάρισα,! Λατρεύω επίσης τα χτένια! , αλλά σε αυτήν την έκδοση δεν έχω δοκιμάσει. Σελιδοδείκτη!

Μάλλον θα τους λάτρεψα ...

Lorik, τι είσαι έξυπνος !!!

Ευχαριστώ, τώρα είμαι πλήρως οπλισμένος

Η κλασική κινεζική έκδοση είναι εξαιρετικά σούπερ νόστιμη! Ευχαριστώ! Συνήθιζα να μαγειρεύω σε ένα γουόκ, και κράτησα τα χτένια μόνοι τους για λίγα λεπτά. Και στο AF δεν ήξερα καν πώς να τα ψήσω, δεν μπορώ να φανταστώ πώς συμβαίνουν όλα εκεί. Δεν είναι πολλά 15 λεπτά, δεν θα γίνουν καουτσούκ σε τόσο χρόνο;

Η κλασική κινεζική έκδοση είναι εξαιρετικά σούπερ νόστιμη! Ευχαριστώ! Συνήθιζα να μαγειρεύω σε ένα γουόκ, και κράτησα τα χτένια μόνοι τους για λίγα λεπτά. Και στην AF δεν ήξερα καν πώς να τα ψήσω, δεν μπορώ να φανταστώ πώς συμβαίνουν όλα εκεί. Δεν είναι πολλά 15 λεπτά, δεν θα γίνουν καουτσούκ σε τόσο καιρό;

Ενδιαφέρον - μαγειρέψατε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή; Αλλά αυτό δεν μπορεί να το επινόησα! Αν και, πράγματι, ακολουθούμε μερικές από τις παραδόσεις της κινεζικής κουζίνας! Τα χτένια δεν γίνονται καουτσούκ, όχι, παραμένουν πολύ, πολύ τρυφερά! Και γενικά, τα χτένια, σε αντίθεση με άλλα μαλάκια, είναι δύσκολο να φτιάξουν "καουτσούκ".

Όχι, Λάρισα, μαγειρεύω σύμφωνα με μια κινεζική συνταγή, αλλά ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη δική σας, για αυτόν τον ιδιαίτερο σεβασμό και σας ευχαριστώ
Και σε ένα τηγάνι, τα χτένια μπορούν γρήγορα να γίνουν ελαστικά ... Γενικά, για το AF - αυτό είναι απροσδόκητο και με νέο τρόπο.

Όχι, Λάρισα, μαγειρεύω σύμφωνα με μια κινεζική συνταγή, αλλά ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη δική σας, για αυτόν τον ιδιαίτερο σεβασμό και σας ευχαριστώ
Και σε ένα τηγάνι, τα χτένια μπορούν γρήγορα να γίνουν ελαστικά ... Γενικά, για το AF - αυτό είναι απροσδόκητο και με νέο τρόπο.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΕΙΞΕ ΜΟΥ! Είναι online; Οπου? Ενδιαφέρομαι - πρώτα απ 'όλα, και δεύτερον, δεν θέλω να κατηγορηθώ για λογοκλοπή! Δώσε μου έναν σύνδεσμο, Vei!

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΕΙΞΕ ΜΟΥ! Είναι online; Οπου? Ενδιαφέρομαι - πρώτα απ 'όλα, και δεύτερον, δεν θέλω να κατηγορηθώ για λογοκλοπή! Δώσε μου έναν σύνδεσμο, Vei!

Λάρισα, τι είσαι! Τι λογοκλοπή, δεν το εννοώ καθόλου. Ο σύζυγός μου είναι Sinologist, έζησαν στην Κίνα, υπάρχουν Κινέζοι φίλοι, δεν τους αναγνωρίζω στο Διαδίκτυο. Αντίθετα, υπάρχουν πολύ λίγες αυθεντικές ή αληθινές συνταγές στον Ιστό. Ζητώ πάντα από τους "μεταφορείς" να με διδάξουν αυτό και αυτό
Ως εκ τούτου, ήμουν ενθουσιασμένος με τη συνταγή σας, όπως και το πώς θα έπρεπε να είναι!

[Λάρισα]

Λάρισα, τι ομορφιά!!! Ποτέ δεν έχω μαγειρέψει χτένια, το έγραψα στη λίστα αγορών μου, θέλω να δοκιμάσω το πάθος!

Δοκιμάστε το, δοκιμάστε το! Αν λατρεύετε το mariskas - είμαι σίγουρος ότι δεν θα το μετανιώσετε!

Πόσο κοστίζουν αυτά τα όστρακα; Τα ντοπιά τα έχουν σαν πατάτες.
Πήγα στο κατάστημα σήμερα. Νομίζω ότι θα το αγοράσω αν το δω. Το είδα! 200 γραμμάρια κοστίζει 6,5 ευρώ = 280 ρούβλια Τρεις μπάλες. Οφιγέλα.

Ρίτα, έχουμε τιμές ανά κιλό από 600 ρούβλια και άνω.

[Λάρισα]

Λάρισα

Υπάρχει διάφοροι τύποι ξύδι ρυζιού: ανοιχτό, κόκκινο και μαύροκαθώς και καρυκευμένο ξύδι. Το ξύδι με βάση το ρύζι είναι πολύ πιο μαλακό από το μήλο ή το αλκοολικό ξύδι, οπότε χρησιμοποιείται ευρέως για να προσθέσει μια ειδική γεύση στο ρύζι, να ντύσει σαλάτες λαχανικών, να μαριναρίσει διάφορα θαλασσινά και σερβίρεται επίσης με πουλερικά, πιάτα με ψάρι και χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων σάλτσας. Το ελαφρύ ξύδι χρησιμοποιείται σε διάφορα γλυκά και ξινά πιάτα, ενώ το μαύρο ξύδι είναι ένα δημοφιλές καρυκεύματα επιτραπέζιου. Το ξύδι ρυζιού μπορεί να δώσει στα λαχανικά ένα χαρακτηριστικό ελαφρώς ξινό, ελαφριά γεύση και άρωμα, οπότε συνηθίζεται να το προσθέτετε σε σάλτσες.

Ποιο είναι προτιμότερο για αυτό το πιάτο;
Ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Ομορφη Iskatel-X! Είμαι εξαιρετικά χαρούμενος που με θεωρείτε ειδικευμένο τόσο υψηλό βαθμό! Αλλά με υπερεκτιμάς σαφώς. Χρησιμοποιώ ό, τι ξύδι ρυζιού έχω αυτή τη στιγμή. Και η συνταγή απαιτεί τόσο λιγοστό ποσό που η διαφορά δεν θα έπαιζε μεγάλο ρόλο. Αυτή τη στιγμή έχω αυτό:

[Λάρισα]

Λάρισα

Με θεωρείτε εξειδικευμένο τόσο υψηλό βαθμό

Με τέτοιες συνταγές!

Στη συνταγή, έχετε:

Το ξύδι Sen Soi Premium White Rice είναι απαραίτητο συστατικό για ιαπωνικές συνταγές σούσι. Χρησιμοποιείται για τη γεύση ρυζιού και για να μαρινάρετε τα θαλασσινά. Επίσης, το ξύδι λευκού ρυζιού είναι ιδανικό ως επίδεσμος για σαλάτες από ωμά λαχανικά, ψάρια και πουλερικά, για την παρασκευή διαφόρων σάλτσας.
Το ξύδι λευκού ρυζιού παράγεται από λευκό ρύζι μέσω μιας μακράς φυσικής διαδικασίας ζύμωσης, οπότε αυτή η καρύκευμα αξίζει το βάρος της σε χρυσό. Απαλό και διαφανές, με έντονη ξινή γεύση και λεπτό άρωμα, το ξύδι λευκού ρυζιού καταλαμβάνει μια αξιόλογη θέση μεταξύ των καθολικών καρυκευμάτων που έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό με επιτυχία στην ανατολίτικη κουζίνα και έχουν αναγνωριστεί σε όλο τον κόσμο.
- Φυσική μέθοδος ζύμωσης
- Χωρίς τεχνητά χρώματα και γεύσεις
- 150 ml

Ναι, και αυτό το ελάχιστο ποσό απαιτείται στη συνταγή

Όχι από τον αριθμό, αλλά από την ικανότητα ...