Σούπα λαχανικών σε ένα πολύπλευρο Panasonic SRTMH 18

Σούπα λαχανικών σε ένα πολύπλευρο Panasonic SRTMH 18

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Παγωμένο μείγμα λαχανικών:
Κουνουπίδι, μπρόκολο, αρακά, σπαράγγια, καρότα
Κρεμμύδι
Μία ντομάτα
Κολοκύθι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε τα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα, είχα ένα μείγμα λαχανικών: κουνουπίδι, μπρόκολο, πράσινα μπιζέλια, φασόλια σπαράγγια, καρότα - αυτά είναι κατεψυγμένα, πρόσθεσα ένα κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους (είχα μια έκδοση εξοχικού σπιτιού), ψιλοκομμένο κρεμμύδι γογγύλι, ντομάτα και λίγο λευκό λάχανο. Αλατισμένο, πέταξε έναν κύβο μανιταριού. Όλα πλημμύρισαν με νερό. Πρόγραμμα γάλακτος κουάκερ. Έβρασε πάνω, χύθηκε λίγο ξηρό άνηθο και ενεργοποίησε το "ατμό μαγείρεμα" για 2 λεπτά, αλλά 1 λεπτό ήταν αρκετό, η σούπα έβρασε. Δεδομένου ότι δεν άνοιξα το καπάκι στο κουάκερ γάλακτος, οπότε δεν ήμουν σίγουρος ότι είχε βράσει και άρα ενεργοποίησα το μαγείρεμα με ατμό και ο άνηθος ήταν εκεί.
• Η σούπα είναι νόστιμη, ο ζωμός είναι διαφανής, μπορείτε να βάλετε λαχανικά και το πιο σημαντικό, όλα είναι πολύ μαγειρεμένα χωρίς να πηδάτε συνεχώς γύρω από την κατσαρόλα. Πήρα τα πάντα και πήρα μια υγιή σούπα. Νομίζω ότι πολλοί το έκαναν, αλλά δεν βρήκα τη συνταγή εδώ και αποφάσισα να δημοσιεύσω τη δική μου.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με ρεβίθια λαχανικών με μοσχάρι (Αλεξάνδρα)

Σούπα λαχανικών με ζωμό κρέατος. (Κούκος 1054) (Olgushechka81)

Σούπα λαχανικών με καπνιστό κρέας σε ένα πολυκουζινάκι Dex-60 (izumka)

[Αντρέβνα]

: Λοιπόν, το μαγειρεύω και σήμερα. Και αναρωτήθηκα σε ποιο πρόγραμμα θα ήταν καλύτερο να βάλετε κατεψυγμένα λαχανικά. Τους λατρεύω σε κατάσταση ελαφρού τσακίσματος, στα πρόθυρα του μαγειρέματος ... Επομένως, ξεκίνησα από το τέλος - τα έβαλα σε ατμό για 2 λεπτά για να τα βράσω γρήγορα και στη συνέχεια να βράσω για 12 λεπτά, δεν θυμάμαι ακριβώς, γιατί τα έβαλα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά κοίταξε μέσα και αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να το απενεργοποιήσετε.
Αντρέβνακαι στο χυλό γάλα δεν είναι πολύ καιρό για λαχανικά; Δεν είναι πολύ μαλακοί;
: red: Έχω ακόμα τέτοιες σούπες για μερικές εβδομάδες, οπότε θέλω να βρω την πιο κατάλληλη επιλογή

[Ζέση]

Ζέση, μετά από όλα, χύσαμε νερό από τη βρύση ενώ ζεστάθηκε ... Στη σούπα δεν μου άρεσε μόνο το μπρόκολο, πολύ μαλακό. Ήταν λευκή κεφαλή και ισχυρή, τραγανή, αλλά για κάποιο λόγο δεν είχα ποτέ κατεψυγμένα λαχανικά σαν αυτό, μαλακά, αλλά μέτρια, όχι κουάκερ. Μετά από όλα, μπορείτε να το απενεργοποιήσετε νωρίτερα και μετά για ένα ζευγάρι. Αλλά τι είναι κακό για την έκδοσή σας, νομίζω ότι έχει και ένα μέρος για να είναι.

Και εγώ επίσης, χύσαμε αμέσως νερό πάνω από τα λαχανικά και τα έβαλα στο Steam Cooker. Τώρα νομίζω ότι πρέπει πρώτα να αφήσω το νερό να βράσει και στη συνέχεια να χαμηλώσω τα κατεψυγμένα λαχανικά, ώστε να μην μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα ... Αν και το μπρόκολο δεν είναι ψημένο ...
Ξέχασα να πω - μόνο από κατεψυγμένα. Όταν το κάνω για ένα ζευγάρι, αρχίζω επίσης να βράζω το νερό και έπειτα βάζω μια γλωττίδα με λαχανικά έτσι ώστε να πέσουν αμέσως στον ζεστό ατμό και να μην ζεσταθούν με νερό.
:) λοιπόν, έχω ακόμα πολύ χρόνο να δοκιμάσω.

[Γιάνοκα]

Γιάνοκα, ευχαριστώ, είναι επίσης νόστιμο, και χθες έβαλα ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο εκεί για τα σπιτικά μου, γι 'αυτά δεν είναι φαγητό χωρίς κρέας, αλλά χαϊδεύει. Νόμιζα ότι θα δουν ότι ο ζωμός δεν ήταν κρέας, αλλά δεν το πρόσεξαν.
Ένας πολύ όμορφος ζωμός σε μια σούπα, διαφανής έτσι όταν το μαγειρεύω στη σόμπα για κάποιο λόγο. Το καλοκαίρι, στη ντάκα, ναι με φρέσκα λαχανικά και με την αρχή της φόρτωσης-ετοιμαστείτε, καλά, αυτό που χρειάζεστε. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να βάζετε το πρόγραμμα στον ατμό - ασφαλίστηκα τον εαυτό μου, επειδή δεν είδα το βράσιμο.

Και μαγειρεύω σούπα λαχανικών στη λειτουργία "στιφάδο" - 1 ώρα. Επίσης εν μέρει από κατεψυγμένα λαχανικά. Αποδείχθηκε νόστιμο. Πριν φάτε - βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα πιάτο. Κανείς δεν κλωτσούσε ότι δεν ήταν ζωμός κοτόπουλου, με φρέσκο ​​ψωμί - πήγε με ένα χτύπημα.

[Μαμά]

Μαμά, Μαγειρεύω όλα τα πρώτα μαθήματα μαγειρέματος, αλλά αποδείχθηκε πολύ πιθανό στο κουάκερ γάλακτος, χάρη στην κατσαρόλα, είναι έξυπνη.