Ζύμη για πίτες από τη Νταχνίτσα

Ζύμη για πίτες από τη Νταχνίτσα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ.
γάλα	300 ml με αυγά
νερό	100 ml
φυτικό λάδι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	1,5 κουτ
ζάχαρη	4 κουτ
αλεύρι	600 γρ
μαγιά	1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα, νερό και ρίχνουμε σε ένα κουβά με μια μηχανή ψωμιού. Στη συνέχεια, βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι και μαγιά την τελευταία στιγμή.

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

παρασκευή ζύμης

Σημείωση

Κατά το σχηματισμό του κουλουριού, προσθέστε άλλα 0,5-1 κουταλιές της σούπας. εάν είναι απαραίτητο, κουταλιές της σούπας νερό. Αυτή είναι η συνταγή της πεθεράς μου για τον κατασκευαστή ψωμιού Kenwood, αλλά η παρασκευή ψωμιού Vitek 1991 ST αποδεικνύεται φοβερή πίτα. Ευχαριστώ μαμά για τη συνταγή !!

Σημειώστε, δεν έχω δοκιμάσει ακόμη ζύμωμα ζύμης για πίτες σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, στο δικό μου δεν υπάρχει τέτοια συνταγή, μόνο για πίτσα.

Τι είδους καλοκαιρινός κάτοικος; Από το Tanya the Summer Resident;

Τι είδους καλοκαιρινός κάτοικος; Από το Tanya the Summer Resident;

Έτσι, είδα το όνομα και το έβγαλα, νομίζω ότι, η Τάνια έψησε μερικές πίτες. Δεν είναι έτσι εδώ;

[amazonk-α]

amazonk-α , ψητές πίτες στο φούρνο; Κάτι χλωμό, ψήθηκαν;

Σημειώστε, δεν έχω δοκιμάσει ακόμη ζύμωμα ζύμης για πίτες σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, στο δικό μου δεν υπάρχει τέτοια συνταγή, μόνο για πίτσα.

Σημείο φωτός , μπορείτε να ζυμώσετε οποιαδήποτε ζύμη σε ένα ψωμί. Σίγουρα έχετε ένα πρόγραμμα: ζύμη, ζυμαρικά, γρήγορη ζύμη, πίτσα και τα παρόμοια. Ζυμώστε τη ζύμη και μπορείτε να τη δοκιμάσετε εκεί, εάν το πρόγραμμα έχει στάδιο δοκιμής. Και ψήνουμε στο φούρνο.

[amazonk-α]

amazonk-α , ψητές πίτες στο φούρνο; Κάτι χλωμό, ψήθηκαν;

Φαίνεται ότι η ζύμη είναι λεπτή, οπότε ψήνεται. Ετσι νομίζω.

Πρέπει να απογοητεύσω: Ο θερινός κάτοικος δεν είναι καθόλου η Tanyushka, αλλά η Έλενα Νικολάεβνα (απλά εμείς στην οικογένεια αποκαλούμε τη μητέρα μας με αυτόν τον τρόπο για την αγάπη της για το εξοχικό της).

Η ζύμη ψήθηκε στο φούρνο, οι πίτες με μαρμελάδες και λουκάνικα, αν και χλωμό, ψήθηκαν καλά και δεν έκαψαν. Η ζύμη είναι ευάερη και πολύ νόστιμη

Πρέπει να απογοητεύσω: Η καλοκαιρινή κάτοικος δεν είναι καθόλου η Tanyushka, αλλά η Έλενα Νικολάεβνα (απλά αποκαλούμε τη μητέρα μας με αυτόν τον τρόπο στην οικογένεια για την αγάπη της για το εξοχικό της).

Και έχουμε το δικό μας φούρνο Dachahttps://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=13822;start=0... Επομένως, όλοι το σκεφτήκαμε για τον Καλοκαίρι Κατοικίας-Τάνια μας.

Πρέπει να απογοητεύσω: Η καλοκαιρινή κάτοικος δεν είναι καθόλου η Tanyushka, αλλά η Έλενα Νικολάεβνα (απλά αποκαλούμε τη μητέρα μας με αυτόν τον τρόπο στην οικογένεια για την αγάπη της για το εξοχικό της).

Λοιπόν, δεν ξέρω ... τότε ίσως αξίζει να αλλάξετε τα ονόματα, για παράδειγμα - Ζύμη για πίτες από τη μαμά.
Και μετά σε αυτό το όνομα, που με μπερδεύει, η λέξη Νταχνίτσα με κεφαλαίο γράμμα. Δηλαδή, για μένα είναι το ΝΙΚ (η Τάνια-Νταχνίτσα μας), και δεν μου αρέσει η ίδια η λέξη Ντάχα.
Στη συνέχεια, αλλάξτε τουλάχιστον το γράμμα από το μεγάλο σε μικρό, αν είναι τόσο σημαντικό Είναι σημαντικό;

Η συνταγή είναι σούπερ. την πρώτη φορά που αποδείχθηκαν οι πίτες. Η ζύμη από τη μηχανή ψωμιού (λειτουργία ζύμης για 1,5 ώρες) είναι μαλακή, ελαστική, σχεδόν δεν κολλάει στα χέρια σας. Τεντώνεται καλά. Ιδανικό για πίτες, ακόμη και για γλυκές, αν και για αλμυρές. Έψησε τις πίτες στα 180, η κρούστα είναι λεπτή και χρυσή, το ψίχουλο είναι νόστιμο κάτω από αυτό, η γέμιση δεν βγαίνει στις ραφές. Δεν χρειάζεται να ψάξετε άλλη συνταγή.

Πολύ καλή ζύμη! Φως όταν κόβεται. Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν ευάερα. Οι πίτες λένε επίσης νόστιμες (δεν τρώω)