Τσέπες μελιτζάνας με κιμά

[σε ένα τηγάνι]

Τσέπες μελιτζάνας με κιμά

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
μελιτζάνα	2 τεμ
κιμά για κοτολέτες	300γρ
αλεύρι για τροχαίο
αυγά	1-2τμχ
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
άλας	γεύση
μπαχαρικό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες ύψους περίπου 1 cm.
• 
• Στη συνέχεια κάνουμε περικοπές και μια σχισμή προς τα μέσα για να πάρουμε τον τύπο των τσεπών
• 
• Αλάτι τα κενά και αφήστε να "κλαίει"
• 
• Αυτή τη στιγμή, φτιάχνουμε κιμά (όπως σας αρέσει)
• 
• Πλένουμε τις μελιτζάνες από αλάτι, τις στεγνώνουμε (με πετσέτα ή καρουζέλ) και γεμίζουμε τις τσέπες με κιμά:
• 
• Ετσι...
• Αν σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια τυλίξτε το αλεύρι, στη συνέχεια βουτιά σε ένα χτυπημένο αυγό και τηγανίστε σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι ένα όμορφο καφέ χρώμα. Το απλώνουμε σε μια χαρτοπετσέτα, αφήνουμε το λάδι να στραγγίσει και να σερβίρει.
• ΕΝΑ στο AF όλα είναι απλούστερα: μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με λάδι και να το φορτώνετε στο καλάθι. Τηγανίζουμε για 180-200 * λεπτά 20 (το έκανα δύο φορές με διαφορετικούς τρόπους, οπότε δεν θα πω ακριβώς για την ώρα ...
• Καλή όρεξη!
• Υπόσχομαι μια φωτογραφία των τελικών τσεπών στο εγγύς μέλλον.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σε ένα τηγάνι ή σε μια φριτέζα

Σημείωση

Εάν οι μελιτζάνες μαρινάρονται με μαρινάδα για λαχανικά, τότε το πιάτο γίνεται πραγματική απόλαυση!
Είμαι μια ψυχή κρέατος, σύμφωνα με την αρχική συνταγή για τον κιμά, είναι πολύ λιγότερο, ο τύπος του δεν πρέπει να φαίνεται, όταν αντιμετωπίζω για πρώτη φορά φτιάχνω τόσο εκπληκτικές τσέπες, είναι ωραίο να βλέπεις αυτόν που τρώει και για εκείνους που ήδη γνωρίζουν τα πάντα, δεν λυπάμαι για τον κιμά

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ξέχασα να γράψω, από μια φίλη που είδα πώς τα φτιάχνει για το γιορτινό τραπέζι: Τηγανίζει ξεχωριστά τους κύκλους (δεν τους κόβει, δηλαδή δεν κάνει τσέπες) και χωρίζει ξεχωριστά μίνι-κοτολέτες και στη συνέχεια φτιάχνει σαν καναπεδάκια (βάζει ένα "σάντουιτς" σε ένα σουβλάκι) μελιτζάνα-κοτολέτα-μελιτζάνα), φαίνεται όμορφη, η γεύση είναι επίσης νόστιμη, αλλά το canapushka προσπαθεί να ξεφύγει από το σουβλάκι όλη την ώρα, πρέπει να τρώτε προσεκτικά)))))), αλλά μπορείτε πάντα να σκεφτείτε κάτι

Ελένη, ευχαριστώ, πολύ γρήγορα, νόστιμα, μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση.

Lenchik, έξυπνη, υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ.

[Λίντσικ]

Λίντσικ - ευχαριστώ! Ακριβώς για μανιακά μελιτζάνας

[κορίτσια]

Ευχαριστώ, κορίτσια!

Tanyush, ναι, ναι, όπως σε οποιαδήποτε "βασική" συνταγή υπάρχει ένα μέρος για να περιπλανηθείτε στη φαντασία και την εμπειρία!

Έλεν, πολύ υπέροχη. Σύντομα θα ωριμάσουν οι μελιτζάνες μας, αλλά αν δεν το κάνουν, μπορούμε να τις αγοράσουμε στο κατάστημα όλο το χρόνο. Νόστιμο!

Μπράβο! Ομορφιά! Ευχαριστώ!

Lenochka, ευχαριστώ, έξυπνο κορίτσι.
Νόστιμο και όμορφο!

Ευχαριστώ !
Δοκιμάστε το, προσαρμόστε τον εαυτό σας, είναι υπέροχο!

[Lenochka]

Ω, από απόσταση φαίνεται ότι είναι ένας κώνος κέδρου. Μου άρεσε η ιδέα των φακέλων. Πώς θα πάνε οι μελιτζάνες, θα φτιάξω φακέλους λαχανικών Lenochka, Ευχαριστώ

μάλλον μπορείτε να ψήσετε και στο φούρνο;

[μάννα]

μάνναποιος φαίνεται να είναι

Μόουγλι, Νομίζω ότι είναι δυνατό στο φούρνο, η θερμοκρασία είναι υψηλότερη και για μισή ώρα, και εκεί μπορείτε να δείτε την ετοιμότητα Δοκιμάστε το, πείτε
Και σε άλλους ιστότοπους είδα πώς έβαλαν αυτές τις τσέπες (ήδη τηγανισμένες) σε ένα ταψί, τις έβαζαν με φέτες ντομάτας, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνω στο φούρνο. Επίσης ενδιαφέρον, μάλλον αποδεικνύεται

Σήμερα έφτιαξα αυτές τις εκπληκτικές μελιτζάνες, μόνο η συνταγή στην εφημερίδα Η οικογένειά μου διάβασε - έτσι, βυθίστηκε μόνο σε κουρκούτι (αυγό + νερό + αλεύρι) Και επίσης γέμισα κιμά στις τσέπες έτσι ώστε οι τσέπες να γίνουν κώνοι
καλά, είχα κοτόπουλο κιμά
Νομίζω ότι θα μοιραστώ το yummy με τους συναδέλφους μου, αλλά αποδείχθηκε ότι η συνταγή είναι ήδη στο φόρουμ!
σε γενικές γραμμές, εδώ είναι έτοιμα

Lenochka, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, πολύ ωραίο και πολύ ορεκτικό! Και σίγουρα έχει καλή γεύση, το ξέρω!
Η εποχή της μελιτζάνας είναι στο τέλος και τώρα θα δοκιμάσουν τη συνταγή

ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε απόλυτα ευχαριστημένοι με το πιάτο, ο γιος πραγματικά ανεβάζει τη μύτη του, αλλά είναι καθαρός τρώγοντας κρέας
Τι κρίμα που δεν βρήκα αυτήν την φοβερή συνταγή νωρίτερα! αλλά τίποτα, έχουμε ακόμα χρόνο να απολαύσουμε
Vaughn, μετά τις 7 Οκτωβρίου μας υποσχόμαστε ακόμη και 20 * θερμά

[Pten4ik]

Pten4ik, Έφτιαξα αυτές τις τσέπες με κιμά, μου άρεσε πολύ. Γέμισα τον κιμά περισσότερο, φοβόμουν ήδη ότι δεν θα τηγανίζονταν, αλλά όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Δεν υπάρχει φωτογραφία, αλλά πάρτε το λόγο μου για αυτό, αποδείχθηκε υπέροχα. Θα επαναλάβω σίγουρα.

[Άντζελα]

ΆντζελαΠόσο χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

[Λέντσικ!]

Λέντσικ!Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! : rose: Μου άρεσε πάρα πολύ. Γρήγορο, νόστιμο, ασυνήθιστο! Φυσικά θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές. Είναι μόνο απαραίτητο να διορθώσετε λίγο το χρόνο, αλλιώς αποδείχτηκε πολύ μαυρισμένο στην κορυφή (στο εσωτερικό ήταν ψημένο) 15 λεπτά με 200 (με θέρμανση.) Στο Phillips 9235. Και χωρίς λάδι καθόλου. Και δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, δεν έμεινε τίποτα.

Μπράβο!!! Ελένη, πρωτότυπη, όμορφη και νόστιμη !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα !!! :-) :-) :-)

Έχει κάνει κάποιος κολοκυθάκια έτσι;

υπέροχη συνταγή - σελιδοδείκτης! Σίγουρα θα μαγειρεύω!

[Μόγκλι]

Μόγκλι, -Natash, έτσι γράφω αυτό που έκανα. Κορυφαία σάλτσα (γιαούρτι), Vkusnoooooo! Σκέφτηκα επίσης ότι δεν θα ψηθεί, αλλά οι φόβοι μου ήταν μάταιοι. Δοκιμάστε το και θα σας αρέσει.

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Το έκανε σήμερα, όλοι το άρεσαν πολύ!

Ποια συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, ούτε καν για γεύση, η γεύση είναι προβλέψιμη, αλλά με σερβίρισμα. Σίγουρα θα το πάρω στο μενού, νομίζω ότι το πιάτο θα είναι υπέροχο στο Κουζίν. Είναι κρίμα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ είναι αδύνατο να πούμε, ο συγγραφέας δεν βρίσκεται στο φόρουμ εδώ και πολύ καιρό.