Εμπορικό στυλ κουνέλι fricassee

Εμπορικό στυλ κουνέλι fricassee

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κουνέλι	1-1,2 κιλά
καρότα (μέτρια)	1 Η / Υ
κρεμμύδια (μέτρια)	2 τεμ
σκόρδο	3-4 σκελίδες
αλεσμένη πάπρικα	1 κουτ
μείγμα τεσσάρων πιπεριών (αλεσμένο)	0,5 ώρες l
άλας	γεύση
κονιάκ	50 ml
κρέμα 33% λίπος	150-200 ml
ελαιόλαδο και βούτυρο για τηγάνισμα
αλεύρι για ψωμί

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το κουνέλι σε μικρές μερίδες, ρίξτε αλεύρι και τηγανίστε σε ένα μείγμα λαδιών μέχρι να ροδίσουν.
• 2. Τοποθετήστε τα καρότα κομμένα σε κύκλους στο κάτω μέρος ενός βαθιού μαγειρέματος και τοποθετήστε τα τηγανητά κομμάτια κουνελιού σφιχτά. Ρίξτε σε λίγο ζωμό ή απλά βραστό νερό, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά έως ότου επιθυμείτε απαλότητα. Προσθέστε ζωμό ή νερό εάν είναι απαραίτητο. Μπορείτε επίσης να σιγοβράσετε στο φούρνο στους 170-180C.
• 3. Ενώ το κουνέλι μαγειρεύει, κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους, κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Βάλτε τα πάντα σε ένα τηγάνι και τηγανίστε σε ένα μείγμα λαδιών μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε πάπρικα, πιπέρι, ελαφρώς αλάτι, ρίξτε μπράντυ. Αυξήστε τη θερμότητα και, αναδεύοντας περιστασιακά, αφήστε την περίσσεια υγρού να εξατμιστεί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για λίγο.
• 4. Περίπου πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε κρεμμύδι στο κρέας, αλάτι, ρίξτε κρέμα γάλακτος, βράστε και ζεστάνετε τα πάντα μαζί για μερικά λεπτά. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή κουάκερ φαγόπυρου.

Σημείωση

Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κουνέλι Ischitan (Coniglio all'ischitana) (Ιλόνα)

Βόμβα κολοκυθάκια γεμιστά με κουνέλι και λαχανικά (Β-tina)

Κουνέλι στιφάδο (Σκιάχτρο)

Εδώ είναι ένα κουνέλι, ακόμη και μεθυσμένος, με μπράντυ!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα ! Ποτέ δεν πίστευα ότι η σάλτσα κρεμμυδιών που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα δώσει στο κρέας μια τόσο ενδιαφέρουσα γεύση. : nyam: Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο με αυτόν τον τρόπο.

[Μαρίσκα,]

Μαρίσκα, τι αξιαγάπητο!!! Φοβερό νόστιμο!

Χωρίς σύκο! Κουνέλι.....

[Μαρίσκα!]

Ήδη με το όνομα κατάλαβα ότι αυτό είναι το πιάτο σας, Μαρίσκα!
Φοβερό κουνέλι με κονιάκ! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο ...
Σίγουρα θα δοκιμάσω - ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη απόλαυση!

[Νατάσα, Ολύα, Μαρίσα!]

Νατάσα, Ολύα, Μαρίσα! Κορίτσια. ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή
Μαγειρεύω ένα κουνέλι σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές - με κρασί και μπύρα κ.λπ. Αλλά αυτό (για σήμερα) ήρθε να δοκιμάσει περισσότερο. : nyam: Δοκιμάστε το. Ελπίζω πραγματικά να το απολαύσετε.

Μαρίνα, όπως πάντα, μια υπέροχη συνταγή. Πόσα μαγειρεύω σύμφωνα με τις συνταγές σας - πάντα win-win! Αφαιρώ τους σελιδοδείκτες μέχρι να αποπληρωθεί το επόμενο κουνέλι.

Μαρίνα, όπως πάντα, μια υπέροχη συνταγή. Πόσα μαγειρεύω σύμφωνα με τις συνταγές σας - πάντα win-win! Αφαιρώ τους σελιδοδείκτες μέχρι να αποπληρωθεί το επόμενο κουνέλι.

Νατάσα, χαίρομαι που τα γούστα μας ταιριάζουν. Μαγειρέψτε για την υγεία σας, ελπίζω ότι αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει!

[Συστροφή]

Συστροφή, εδώ είναι το κουνέλι μου! Έφαγα το κουνέλι για πρώτη φορά, μου άρεσε πάρα πολύ !!! Πολύ παρόμοιο με το κοτόπουλο, αλλά λιγότερο λιπαρό. Διαίτης
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να πάρω ένα κοτόπουλο αντί για κουνέλι.