Pepper Snack (Chushka Liver) στο Philips Air Fryer

Pepper Snack (Chushka Liver) στο Philips Air Fryer

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Βούλγαρος

Συστατικά
Φρέσκο ​​βουλγαρικό πιπέρι	12 τεμ
Σκόρδο	3 σκελίδες
Αλας
Ξύδι
Φυτικό λάδι
Πράσινο για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 200 βαθμούς. Βάλτε τις πιπεριές σε ένα καλάθι σε ένα στρώμα. Ταιριάζω 5 κομμάτια. Ψήνουμε έως ότου το δέρμα αρχίσει να ξεφλουδίζει και το πιπέρι είναι ελαφρώς χρυσό. Αφαιρέστε και διπλώστε σε μια πλαστική σακούλα. Επαναλάβετε έως ότου ολοκληρωθούν όλες οι πιπεριές. Αφήστε τις πιπεριές να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Υπό την επίδραση του ατμού στη σακούλα, το δέρμα των πιπεριών θα ξεφλουδίσει εντελώς. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και τοποθετήστε τις σε μια επίπεδη πλάκα, πασπαλίστε με αλάτι, ψιλοκόψτε με ξύδι και φυτικό λάδι. Απλώστε το σκόρδο από το σκόρδο πιέστε στην κορυφή. Διακοσμήστε με βότανα.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Όταν στο τέλος του καλοκαιριού βρίσκεστε στους δρόμους της Βουλγαρίας, ανεξάρτητα από την πόλη ή το χωριό, νιώθετε το μοναδικό άρωμα των ψημένων πιπεριών. Σε κάθε αυλή παρασκευάζονται ψημένοι χοίροι ...
Οι Βούλγαροι έχουν μια τέτοια συσκευή - chushkopek. Ήθελα να τον φέρνω όλη την ώρα. Όμως, είναι τρομερά βαρύ. Από την εισαγωγή του αεροπλάνου στην κουζίνα μου πριν από μερικά χρόνια, δεν σταματάω ποτέ να απολαμβάνω αυτό το σνακ. Αποφάσισα λοιπόν να μοιραστώ μαζί σας ...

Γευστικό !!!!!! Κάποτε έκανα μια καυτή πιπεριά έτσι - για τους οπαδούς το πιο σημαντικό πράγμα είναι να επιλέξετε να μην είναι πολύ πικρή. Πραγματικά δεν έχω φριτέζα, μόλις έψησα στο φούρνο, αλλά πρέπει να το καθαρίσω με γάντια, αλλιώς τα χέρια μου έψησαν για αρκετές ημέρες. Σας ευχαριστώ για την υπενθύμιση !!!!!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Tanyusha, απλά μια υπέροχη συνταγή.
Λατρεύω τις τηγανητές πιπεριές και τις μελιτζάνες, πριν υπάρξει ένα μαρτύριο: λάδι, πιτσιλιές προς όλες τις κατευθύνσεις. Και τώρα, στη φριτέζα αέρα - ομορφιά, λίγα λεπτά και τελειώσατε !!!!!!

[Λένους]

Λένους, όμορφα! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! Λατρεύω πολύ αυτές τις πιπεριές. Προσθέτω στις σαλάτες Shopsky και Ovcharsky: ντομάτες, αγγούρια, τυρί φέτα, κρεμμύδια και πιπεριές (περισσότερα αυγά σε σαλάτα Ovcharsky).