Narhangi - Ουζμπεκιστάν στιφάδο με λαχανικά (σε μάρκα 6051 πολυκουζινάκι)

[Στάδιο 1]

Narhangi - Ουζμπεκιστάν στιφάδο με λαχανικά (σε μάρκα 6051 πολυκουζινάκι)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας (βόειο κρέας)	500 γρ
Καρότο	300 γρ
Κρεμμύδι γογγύλι	300 γρ
Ντομάτες	300 γρ
Πρώτες πατάτες	300 γρ
Σκόρδο	4 κεφάλια
Βουλγαρικό πιπέρι	2 τεμ.
Ψιλοκομμένα χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
• Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους (ξεφλουδίστε τις ντομάτες), ψιλοκόψτε τα βότανα και το σκόρδο.
• Στη συνέχεια προγραμματίζουμε στο "Εγχειρίδιο":
• Ενεργοποιήστε το "Χειροκίνητο" (εάν δεν απαιτείται θέρμανση, απενεργοποιήστε το αμέσως πατώντας το κουμπί "Θέρμανση")
• Στάδιο 1 - πρέπει να τηγανίσετε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί μισά - ρυθμίστε το 130 με το κουμπί +, χρόνος - 5 λεπτά.
• Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας στο μπολ. μεγάλο. φυτικό λάδι και τηγανίζουμε το κρέας. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι ανοιχτό και ότι η λαβή στο καπάκι της κουζίνας πίεσης είναι στη θέση "ανοιχτή κλειδαριά"!
• Στάδιο 2 - σουτιέν - βάζουμε ψιλοκομμένα λαχανικά σε στρώματα μικρών κύβων στο κρέας με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες (ξεφλουδισμένες), άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο, σκόρδο, πιπεριές, πατάτες.
• Πιπέρι, αλάτι - μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι σε κάθε στρώση, να προσθέσετε νερό - μισό φλιτζάνι μέτρησης από MV.
• Εκθέτουμε 115C, χρόνο - 30 λεπτά.
• Στάδιο 3 - έλεγχος - αφήστε στους 95 C, ρυθμίστε την ώρα σε 20 λεπτά.
• Αποτέλεσμα: το κρέας είναι μαλακό, τα λαχανικά δεν βράζονται.

Εθνική κουζίνα

Ουζμπεκιστάν

Σημείωση

Μια μικρή συμβουλή - για να διευκολύνετε την απόκτηση σκηνών, καθίστε σε μια καρέκλα.

μμμ ... νόστιμο! πώς επισκέφτηκα τη μικρή μου πατρίδα! ευχαριστώ που θυμήσατε τη συνταγή!

Στην υγεία σου! Υπάρχουν πολλές μισές ξεχασμένες συνταγές .... Ο σύζυγός μου μεγάλωσε στην Τασκένδη, είχε δείπνο με χαρά!

Στην υγεία σου! Υπάρχουν πολλές μισές ξεχασμένες συνταγές .... Ο σύζυγός μου μεγάλωσε στην Τασκένδη, είχε δείπνο με χαρά!

ω, ο σύζυγός σου και εγώ οι συμπατριώτες θα πάρουμε το πιάτο στους σελιδοδείκτες

Πού ζούσες στην Τασκένδη;

Πού ζούσες στην Τασκένδη;

αγ. Khusanbaeva

Είπε στον άντρα της - σηκώθηκε. έφυγε από την Τασκένδη το 1973. Ίσως μια νέα περιοχή.

Είπε στον άντρα της - σηκώθηκε. έφυγε από την Τασκένδη το 1973. Ίσως μια νέα περιοχή.

όχι, έγραψα ειδικά το παλιό όνομα του δρόμου, τώρα είναι Gezalkent (από το 2000 κάποιο χρόνο). Ίσως η περιοχή Karasu να είναι πιο ξεκάθαρη γι 'αυτόν.

[MariV]

Διάβασα το όνομα - Narhangi, νομίζω ooo - κάτι Ινδικό, διάβασα περαιτέρω, στα Ουζμπεκιστάν. Είναι τόσο ενδιαφέρον να ανακαλύπτω τα ονόματα των πιάτων, η γιαγιά μου μαγειρεύτηκε έτσι όλη την ώρα, και επίσης συχνά. Αλλά το ονόμαζαν πάντα - Πατάτα με κρέας.
MariV, ευχαριστώ για το πραγματικό όνομα!

Ναι, ονόματα δρόμων, τέχνη. μετρό, οι περιοχές άλλαξαν ειδικά μετά το mustakilik (ανεξαρτησία).
Και έζησα στο Chilanzar και στη συνέχεια στο Teatralnaya (περιοχή Frunzensky, τώρα Yakkasaraysky).

Ένας st. Khusanbayev - δεν είναι αυτό στην περιοχή Lunacharsky; Ο φίλος μου έζησε εκεί. Τώρα το Lunacharsky έχει γίνει Buyuk ipak yuli - όπως το Great Silk Road. Και το μνημείο του Γκόρκυ αφαιρέθηκε πολύ καιρό.

Lunacharsky - The Great Silk Road;
Καράσου; - Θα ρωτήσω πότε θα επιστρέψω από το ψάρεμα!

Ένας st. Khusanbayev - δεν είναι αυτό στην περιοχή Lunacharsky; Ο φίλος μου έζησε εκεί. Τώρα το Lunacharsky έχει γίνει Buyuk ipak yuli - όπως το Great Silk Road Και το μνημείο του Γκόρκυ αφαιρέθηκε πολύ καιρό.

Ναι, στην περιοχή Lunacharsky, το τέλος της οδού Khusanbayev, και το σπίτι μας ήταν στην αρχή

Ω, τώρα καταλαβαίνω!

Κατά τη γνώμη μου, είχα πρακτική άσκηση σε αυτόν τον τομέα όταν ήμουν 14 ετών. νοσοκομείο.
Η Ααα γέννησε έναν γιο στην ίδια περιοχή. Ινστιτούτο Μαιευτικής και Γυναικολογίας.
Και σπούδασα επίσης εκεί κοντά ... η καρδιά μου βυθίστηκε

Δυστυχώς ή ευτυχώς,
Η αλήθεια είναι απλή:
Ποτέ μην επιστρέψεις
Στα παλιά μέρη.

Ακόμα κι αν η στάχτη
Φαίνεται αρκετά
Δεν μπορώ να βρω αυτό που ψάχνουμε
Ούτε εσύ ούτε εγώ.

Ταξίδι επιστροφής
Θα το απαγόρευα
Σε ρωτάω ως αδελφό
Μην θολώνεις την ψυχή σου. "

.....

[Όλγα]

Όλγα, Υπέροχη ποίηση ... αλλά η νοσταλγία για την Τασκένδη τελικά τελείωσε μετά την πρώτη επίσκεψη εκεί, όπως πολλοί άλλοι.
Πιθανώς, αυτή είναι η νοσταλγία για εκείνες τις εποχές.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Ναί......