Berry Pie στο Cuckoo 1051

Berry Pie στο Cuckoo 1051

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη:
βούτυρο	100γρ
κρέμα γάλακτος	70γρ
αλεύρι	1,5 mult art.
μπέικιν πάουντερ	1 ώρα λ
ζάχαρη	3/4 πολυ st
άλας	πρέζα
κρέμα:
κρέμα γάλακτος	250 ml
αυγό	2 τεμ
ζάχαρη	3/4 πολυ st
αλεύρι	2ο λίτρο
άμυλο	2ο λίτρο
βανιλλίνη
μούρα	250g για πίτα και 250g για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια πίτα από το βιβλίο συνταγών για το Cuckoo 1051, με την ονομασία "Strawberry Pie", δεν είχα πολλές φράουλες, αλλά υπήρχαν και άλλα μούρα και στον καταψύκτη (μαύρες σταφίδες, βατόμουρα και φράουλες)
• Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και όλα τα συστατικά για τη ζύμη, τυλίξτε σε μια μπάλα και βάλτε στο ψυγείο. Προετοιμασία της κρέμας Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, αλεύρι και άμυλο, προσθέτουμε ξινή κρέμα και βανιλίνη. Δεν ξεπαγώνω τα μούρα, απλώς τα ξεπλένω με ζεστό νερό.
• Απλώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος του μπολ, κάνοντας μικρές πλευρές. Απλώσαμε τα μούρα (έβαλα 350 γραμμάρια) και τα γεμίσουμε με κρέμα. Ψήνουμε το πρόγραμμα ψησίματος 3 επιπέδων 1 ώρα, στο βιβλίο, έψησα στο επίπεδο 2 1 ώρα 10 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, βγάλτε το σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη και μούρα.
• Νόστιμη και λεπτή πίτα. Καλή όρεξη!
• 
• 

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με μούρα (ζύμη με μαγιονέζα) σε αργή κουζίνα (DonnaFelice)

Καλοκαιρινή πίτα μούρων (Natusik)

Ανοιχτή πίτα μούρων (Ksyushk @ -Plushk @)

Irina, από τη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ότι αποδείχθηκε πολύ ζουμερό!
Προσθέσατε περισσότερο γέμιση μούρων ... και όλα ψημένα καλά;

Ναι, έψησε πολύ καλά. Και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.