Κουλούρια λουλουδιών πρωινού

Ψωμάκια με πρωινό

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	1000 γρ
νερό	400γρ
γάλα	190 γρ
φρέσκια μαγιά	13 γρ
ζάχαρη	5γρ
βούτυρο	15 γρ
άλας	20γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καλημέρα σε όλους! Αν θέλετε να φάτε φρέσκο ​​ψωμί το πρωί, τότε αυτά τα ψωμάκια είναι για εσάς! Η ζύμη για ψωμάκια πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων, 12-13 ώρες νωρίτερα. Και το πρωί, ψήστε υπέροχα, μαλακά ψωμάκια!
• Προσθέστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε (το κάνω σε HP) για 12 λεπτά.
• Μεταφέρετε σε δοχείο και αφήστε το να ανέβει για 1 ώρα.
• Στη συνέχεια τεντώστε τη ζύμη και διπλώστε τη μία φορά.
• Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη πίσω στο δοχείο, κλείστε και βάλτε στο ψυγείο για 11-12 ώρες.
• Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και χωρίστε σε 18 μέρη. Κάθε κομμάτι λαμβάνεται με βάρος περίπου 95g.
• Διαμορφώστε τα κομμάτια της ζύμης σε στρογγυλά ψωμάκια, πασπαλίστε με αλεύρι και αφήστε το να αυξηθεί για 60-75 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προθερμάνετε το φούρνο στους 240C.
• Πριν το ψήσιμο, κόψτε βαθιά με ψαλίδι. Ή φτιάξτε τα αυλάκια εγκάρσια.
• Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Τα πρώτα 15 με ατμό.
• Αυτό είναι όλο. Νόστιμο!

Και πραγματικά λουλούδια! πολύ ωραία!!!

Τάνια, ευχαριστώ!

απίστευτα όμορφα ψωμάκια! Ένα τέτοιο πρωινό θα σας βάλει αμέσως στη σωστή διάθεση

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Νατάσα]

Νατάσα, τα ψωμάκια είναι απαράμιλλα! Οι περικοπές είναι τόσο όμορφες και οι ίδιες είναι τόσο παχουλές!

Υπέροχα ψωμάκια, απλά ζητούν το τραπέζι!

[Marisha, SanechkaA, Olga από Voronezh, KulinarochKA]

Marisha, SanechkaA, Olga από Voronezh, KulinarochKA, κορίτσια, ευχαριστώ για τα σχόλια! : τριαντάφυλλο: Ψήνω για δύο μέρες, μια πολύ εύκολη συνταγή.

[Natali06]

Natali06, τα ψωμάκια είναι πολύ όμορφα! Η νυχτερινή ζύμη είναι αναμφισβήτητα βολική, απλή και νόστιμη.
Υπέροχη συνταγή

[Τάτα]

Τάτα, Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Μου αρέσει πολύ να ψήνω το πρωί, ήσυχα με τη ζύμη, ενώ κανείς δεν ενοχλεί

Ορεκτικόnenkooooo Πολύ όμορφο, θα το πάρω στις σημειώσεις μου Αν η συμπεριφορά μου είναι καλή, τότε θα το κάνω Ευχαριστώ

[Νατάσα]

Νατάσα πάρτε την έκθεση. Νόστιμο. Πρόσθεσα λίγο αλεύρι ολικής αλέσεως.


Τράβηξα μια γρήγορη φωτογραφία. Μην κατηγορείς

Μην κατηγορείς

Το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει και η οικογένειά σας. Ευχαριστώ για την αναφορά!
Μου αρέσουν και αυτά τα ψωμάκια. Είναι πολύ εύκολο μαζί τους

Έχω ήδη καταρρεύσει 2 ρολά, δεν μπορώ να σταματήσω.
_{Έδεσα τα πάντα σε μια τσάντα και τα έβγαλα από τα μάτια μου.}