Βρασμένο βόειο κρέας σε πολλή κουζίνα με πίεση Polaris 0305AD

Βρασμένο βόειο κρέας σε πολλή κουζίνα με πίεση Polaris 0305AD

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βοδινό κρέας	Έχω 1 κιλό 800γρ
Αλας	2 κουτ
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
δάφνη	4 πράγματα.
Αρωματοπιπέρι	4 πράγματα.
Νερό	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ πολλαπλής μαγειρικής, αλάτι, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε. Προσθέστε φύλλα δάφνης, γλυκά μπιζέλια, νερό.
• 
• Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα Slow Cooker, πίεση - προεπιλογή 2, χρόνος - προεπιλογή 60 λεπτά.
• Αφού ανακουφίσετε την πίεση, ανοίξτε το καπάκι και δείτε αυτήν την ομορφιά:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,5 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά + 20 λεπτά για αύξηση και απελευθέρωση πίεσης.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Αργός μάγειρας

Σημείωση

Από το καθορισμένο ποσό, πήρα 1,5 λίτρα νόστιμο στιφάδο στιφάδο. Έκλεισα 2 βάζα των 0,5 λίτρων και για τα υπόλοιπα έκανα ένα υπέροχο στιφάδο πατάτας.

Απλά υπέροχα βάζα! Τους κοίταξα, κοίταξα .. και συνειδητοποίησα ότι θέλω επίσης. Απλώς δεν έχω ένα τέτοιο multicooker με πίεση, αλλά υπάρχει ένας απλός Panasonic. Πώς μπορώ να μαγειρέψω το ίδιο σε αυτό; Ποιος μπορεί να πει;

Δοκιμάστε το στο Stew, αλλά θα χρειαστούν 4-6 ώρες εκεί ...

Ναι, το σκέφτηκα επίσης. Και μετά απλώς σε ένα αποστειρωμένο βάζο και κάτω από μια κουβέρτα; Και πού είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε; Θα σταθεί στη χαγιάτι; Είναι δροσερό εκεί το χειμώνα

Όταν το έχυσα στα βάζα, το κάλυψα με καπάκια και στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, βίδωσα το καπάκι, το γύρισα και το άφησα στο τραπέζι για να κρυώσει. Το αποθηκεύω στο ψυγείο.

Ευχαριστώ

Στην υγεία σου!

Αυτή η συνταγή έπαιξε καθοριστικό ρόλο: Έδωσα στον σύζυγό μου μια υπόδειξη για την κουζίνα πίεσης, είπε: «Ας το σκεφτούμε», έδειξα αυτή τη συνταγή (είναι ερασιτέχνης κυνηγός, και πάντα με έπεισε να φτιάξω ένα στιφάδο), μετά από 10 λεπτά διατέθηκαν τα χρήματα για την κουζίνα.

Όταν το έχυσα στα βάζα, το κάλυψα με καπάκια και στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, βίδωσα το καπάκι, το γύρισα και το άφησα στο τραπέζι για να κρυώσει. Το αποθηκεύω στο ψυγείο.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά καπάκια στο φούρνο μικροκυμάτων ;;;

Μπορείτε, είναι καλυμμένα με μπογιά, επομένως τα μικροκύματα δεν αντανακλούν ...

Σίγουρα δυνατό, μερικές φορές κάνω συντήρηση στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρειάζονται μόνο καπάκια που έχουν βιδωθεί

σούπερ, ευχαριστώ όλους. Θα το κάνω κι εγώ - το ήθελα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Όλγα]

Όλγα, φροντίστε να το κάνετε. Πρόσφατα βρήκα το τελευταίο βάζο στα έντερα του ψυγείου, στάθηκε για 3-4 μήνες, όλα είναι καλά.

Εξαιρετική συνταγή! Απλά πανέμορφο!
Έκλεισα χθες 4 κουτιά στιφάδο. Μόνο από χοιρινό. Βάζω 2 κουταλιές της σούπας σε 2,5 κιλά κρέατος. άλας. (μειωμένο από τον κανόνα από τη συνταγή) Και ακόμα υπερβολικό! Αλλά όχι πολύ. Ο σύζυγος είπε: "Ερωτεύτηκα και σίγουρα όχι μαζί μου")))))
Ίσως έχουμε τέτοιο αλάτι ... ή χρειαζόμαστε πραγματικά λιγότερο αλάτι. 2 κουταλιές της σούπας για 1,8 κιλά κρέατος μου φαίνονται λίγο πολύ ..
Και τα υπόλοιπα είναι πολύ νόστιμα - το κρέας είναι τρυφερό, αρωματικό ..

[inka_kot]

inka_kot, στην υγεία σου! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή. Και το κρέας θα σταθεί, και το αλάτι θα είναι ισορροπημένο.

Και τα υπόλοιπα είναι πολύ νόστιμα - το κρέας είναι τρυφερό, αρωματικό ..
[/ παραθέτω, αναφορά]
Inessa, ή ίσως η τεχνολογία μαγειρικής, αλλιώς σήμερα αγοράσαμε το ένα τέταρτο του σφαγίου και θέλω να φτιάξω ένα στιφάδο,
Το ερώτημα είναι σε όλους, είναι δυνατόν να κλείσετε τα καπάκια με βιδωτά καπάκια και να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων;
Όταν έκλεισα τα μη κονσερβοποιημένα κρέατα, έβαλα τα τυλιγμένα δοχεία στο φούρνο, το θερμάνω μέχρι το πρώτο καπάκι να κλείσει, απενεργοποίησα το αέριο και το άφησα μέχρι να κρυώσει εντελώς - τα δοχεία δεν πυροβολήθηκαν ποτέ.

[Γιούρι198]

Γιούρι198, το κρέας παρασκευάστηκε σύμφωνα με τη συνταγή.
Τότε το έβαλα σε αποστειρωμένα βάζα και το βιδώσαμε με αποστειρωμένα καπάκια.

Παρεμπιπτόντως, τώρα ανοίγουμε συχνά αυτό το στιφάδο, φάμε !!! Εγκαταστάθηκε - όχι αλμυρό καθόλου! Βάλτε λοιπόν το αλάτι - μην φοβάστε. Και τόσο νόστιμο !!!!!!! Δεν έχω φάει ακόμα βρασμένο κρέας!
Μου αρέσει πολύ να το μαγειρεύω με πατάτες στην κουζίνα μας. Αποδεικνύεται ασυνήθιστα και πολύ γρήγορα!

Εγκαταστάθηκε - όχι αλμυρό καθόλου!

Για αυτό μιλούσα! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή!

[τυσια]

τυσια, Νατάσα, η συνταγή είναι πολύ ωραία!

Γιούρι, ξέχασα να γράψω .... Αφού κρυώσουν τα κουτιά από στιφάδο - ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ τα βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα !!!! Και μετά μπορείτε να πάτε στο κελάρι και στο ντουλάπι. Το κρατάω στην ντουλάπα. Είναι εξαιρετικά. Παχ-παχ ...