Μπρόκολο με αμύγδαλα

Μπρόκολο με αμύγδαλα

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Μπρόκολο	500 γρ
Αλας	γεύση
Χυμός λεμονιού (δεν χρησιμοποιείται)
Αμύγδαλο	40 γρ
Σκόρδο	1 δόντι
Βούτυρο γκι	60 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες, κόψτε τα πόδια, βυθίστε σε ζεστό αλατισμένο νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ρίξτε κρύο, αλάτι και βράστε για 15-20 λεπτά. Ή ατμό.
• Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα σε ένα στεγνό τηγάνι. Τρίψτε με ένα μπλέντερ σε μικρά ψίχουλα.
• Κόψτε το σκόρδο σε σφήνες.
• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε μέχρι να στεγνώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο, βάλτε τα αμύγδαλα, σιγοβράστε για λίγα λεπτά.
• Πασπαλίστε το μπρόκολο με χυμό λεμονιού (όχι).
• Για να το κάνετε πιο αισθητικά ευχάριστο, βάλτε το μπρόκολο σε πιάτα και στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα. Το ανάμιξα ακριβώς στο τηγάνι, έτσι έσπασε.
• Νόστιμο. Δεν μου αρέσει καθόλου το μπρόκολο και σχεδόν δεν μαγειρεύω, αλλά εδώ εγώ και ο σύζυγός μου φάγαμε τα πάντα χωρίς ίχνος. Μου αρεσε παρα πολυ. Συνιστώ.

Σημείωση

συνταγή από το βιβλίο "Grocery School. Vegetables."

[Ομέλα]

Νόστιμο και απλό! Λατρεύω πάρα πολύ το μπρόκολο.
Ομέλα, και τι σύκο Απλώς δεν κατάλαβα γιατί είναι απαραίτητο να μουλιάσω

Γκι, λάχανο αποδεικνύεται μια χαρά. Αυτό είναι νόστιμο. Και η φωτογραφία είναι εξαιρετική.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Η κόρη μου λατρεύει το μπρόκολο και πώς δεν το μαγειρεύω! Αλλά δεν χρησιμοποίησα ποτέ ένα sminky, αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω.

Κορίτσια, ευχαριστώ! Ο ίδιος δεν περίμενε ότι θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο. Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφαγα με χαρά μπρόκολο.

γιατί μουλιάζω

Και xs ?? Εμποτίστηκε για πρώτη φορά. Νομίζω ότι μπορούμε να εξαφανίσουμε την πίκρα.

Κορίτσια, το μπρόκολο εμποτίζονται με αλατούχο διάλυμα για να αφαιρέσουν κάθε είδους σκουλήκια booger. Το γεγονός είναι ότι, σε αντίθεση με το κουνουπίδι, οι ταξιανθίες του μπρόκολου είναι πιο χαλαρές και μπορεί να υπάρχει «κακό».

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ, δεν ήξερα.

Ομέλα. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Λατρεύω το μπρόκολο. Αλλά δεν ήξερα για τα "κακά πνεύματα" ...
Τώρα θα μουλιάσω τα πόδια. Μαγειρεύω σε διπλό λέβητα. Το σκόρδο μόνο στην αρχή για μυρωδιά; Και τότε πρέπει να το αφαιρέσετε;
Σας ευχαριστώ και πάλι.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, Ευχαριστώ!

Το σκόρδο μόνο στην αρχή για μυρωδιά; Και τότε πρέπει να το αφαιρέσετε;

Ναί.

Σας ευχαριστώ, αποδείχθηκε πραγματικά πολύ νόστιμο! Το μπρόκολο δεν βρίσκεται πλέον στο ψυγείο. Φτιαγμένο με λαχανάκια Βρυξελλών - υπέροχο!

[Μαρίνα]

Μαρίναναι, μου αρέσει πολύ το μπρόκολο και σε αυτόν τον συνδυασμό!