Ψωμάκια με μαρμελάδα

Ψωμάκια με μαρμελάδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Ριάζενκα	225 γρ
Ορρός	75 γρ
Σκούρα μελάσα	35 γρ
Ξηρή μαγιά	4 γρ
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Ζύμη:
Ζύμη	όλα
Αλεύρι σίτου	380 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Φυτικό λάδι	15 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Αλας	πρέζα
Κάρδαμο	5 κουτιά
Παχιά μαρμελάδα για το γέμισμα
Γάλα για λίπανση
Ζάχαρη για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για τη ζύμη, χτυπάμε όλα τα συστατικά και αφήνουμε για 30 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε το κάρδομο, αφαιρέστε τους σπόρους, αλέστε σε γουδί.
• Για τη ζύμη, προσθέστε όλα τα συστατικά στη ζύμη. Ανακατέψτε για 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα και μετά ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει σε υψηλή ταχύτητα για 7 λεπτά. Ζύμωσα σε λειτουργία Thermomix, Spikelet.
• Ζυμώστε τη ζύμη, τυλίξτε την, τοποθετήστε το σε λιπαρό δοχείο, καλύψτε και αφήστε το για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη, διπλώστε τη σε ένα φάκελο, επιστρέψτε τη στο δοχείο και αφήστε για 60 λεπτά.
• Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη. Χωρίστε σε 65 g κομμάτια, σχηματίστε μια μπάλα από το καθένα, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια ισιώστε κάθε μπάλα με το χέρι σας σε ένα κέικ, απλώστε τη γέμιση, τσιμπήστε τις άκρες, σχηματίστε ένα κουλούρι, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος με τη ραφή προς τα κάτω. Καλύψτε και αφήστε για 30-40 λεπτά.
• Βουρτσίστε με γάλα, πασπαλίστε με ζάχαρη πριν το ψήσιμο.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας, μου πήρε 40 λεπτά.
• 
• Νόστιμο!!!!! (σαν τα ψωμάκια να μην είναι νόστιμα)

Ουάου, τι ψωμάκια ... Στο ryazhenka ... Πιθανώς η μυρωδιά τους είναι εκπληκτική.

[Παντρεύω]

Ναι, Παντρεύω! Από ζυμωμένο ψημένο γάλα και μελάσα, το ψίχουλο είναι ακόμα κρεμώδες, συν φρέσκο ​​κάρδαμο !!!!

Κουλουράκια ομορφιάς
Κατακτήθηκε από τη σκληρή δουλειά και τη φαντασία σας!

πολύ δελεαστικά ψωμάκια σαν μυστικό κουτί

[Κισούσα]

Κισούσαπόσο δελεαστικό! Πριν από την πλήρωση φρούτων και την κρούστα ζάχαρης - σίγουρα δεν μπορείτε να αντισταθείτε, θα πρέπει να ψήσετε.

Αυτά είναι ψωμάκια, τι ομορφιά! Πρέπει να ψήσουμε!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια!

Κορίτσια, χαίρομαι που σου άρεσε! Και τα ρολά, είναι ρολά στην Αφρική!

[Κισούσα]

Κισούσα Τα ψωμάκια, όπως πάντα, είναι πέρα ​​από τον έπαινο! Αλλά δεν υπάρχει κανένας για μένα να ψήσω όλη αυτή τη γευστικότητα

[Ομέλα]

Ομέλα Oksanochka, τι ψωμάκια TASTEEEEEEEEE!

Και τα ρολά, είναι ρολά στην Αφρική!

ρολά, στη συνέχεια ρολά, αλλά παίρνετε μόνο κουλούρια, κουλούρια και κατοικίδια!

Τι νόστιμα ψωμάκια !!!!!!!!!!!!!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Εγώ ο ίδιος δεν έψησα για εκατό χρόνια ...σαν να χάνω βάρος. Αλλά τότε το παιδί έγινε αγανακτισμένο, άρχισε να απαιτεί ψώνια.

Νατάσα, Γκαλίνα Μπάκο , Σας ευχαριστώ!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Είμαι πεινασμένος! Φοβερά ψωμάκια! Όπως πάντα, είμαι οπαδός των γλυκών σας!

[Natusik]

Natusik, έλα, τουλάχιστον θα σε παχύνω με ρολά.

/]
Έφερε λαχταριστά ψωμάκια και ΜΕΓΑΛΕΣ ευχαριστίες για τη συνταγή !!!!
Πλήρωση μήλου.
Ksyusha, τι είδους αλεύρι χρησιμοποιείτε για να ψήσετε;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, τι όμορφη αποδείχθηκε !!! Χαίρομαι που μας άρεσε.
Αυτήν τη στιγμή ψήνω από αλεύρι Auchan "γενικής χρήσης". Και συνήθως από 1 βαθμό, αλλά πρέπει να το ξεπεράσεις πολύ.

Σας ευχαριστώ!