Χοιρινό πόδι μαγειρεμένο σε μπύρα και καφέ σε ένα Panasonic multicooker

Χοιρινό πόδι μαγειρεμένο σε μπύρα και καφέ σε ένα Panasonic multicooker

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Ζαμπόν σε ένα κομμάτι	700-800 γρ
Σκόρδο	6 δόντια
Καφές (σκόνη)	1 κουτ
Ελαφριά μπίρα	300 ml
Αλάτι πιπέρι
Ξύσμα 1 λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το ζαμπόν, στεγνώστε και ψιλοκόψτε σε πολλά σημεία. Ξεφλουδίστε το σχοινόπρασο, κόψτε το καθένα σε 2 μέρη, βουτιά σε αλάτι και γεμίστε το ζαμπόν μαζί τους. Αφήστε για 1 ώρα. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια αργή κουζίνα, δεν έχω γράψει την κατσαρόλα με τίποτα, ενεργοποίησα το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και τηγανίζουμε το ζαμπόν για 25 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να κοκκινίσει. Ρίξτε μπύρα πάνω από το κρέας, προσθέστε καφέ και ξύσμα εκεί και αλλάξτε το multicooker στο πρόγραμμα "Stew" για 40 λεπτά (ή μέχρι να μαλακώσει).

Σημείωση

Νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γέμισμα - γίνεται άγευστο - όλες οι γεύσεις πηγαίνουν στο κρέας.

[Αναστασία]

Αναστασία

και τη γεύση του καφέ, πώς; ελαφρώς ή έντονα ακουστικά;

[Αναστασία]

Αναστασία

και τη γεύση του καφέ, πώς; ελαφρώς ή έντονα ακουστικά;

Όχι, πολύ ελαφρώς αισθητή και δίνει μια πικάντικη πινελιά! Ο άντρας μου άρεσε πολύ το κρέας - είπε ότι ήταν ασυνήθιστα νόστιμο - ειλικρινά δεν περίμενα κάτι τέτοιο.

Καφές σε σκόνη, με την έννοια της στιγμιαίας και αλεσμένης;

Καφές σε σκόνη, με την έννοια της στιγμιαίας και αλεσμένης;

Βάζω στιγμιαία, δεν έχω έδαφος. Αλλά στιγμιαία-καλή-nescafe
σαν αυτό 🔗

Βάζω στιγμιαία, δεν έχω έδαφος. Αλλά στιγμιαία-καλή-nescafe
σαν αυτό 🔗

Και αντίθετα, δεν έχω διαλυτά προϊόντα, θα πρέπει να αγοράσω. Οδυνηρά, το χοιρίδιο φαίνεται ελκυστικό, πρέπει να γίνει.

Και αντίθετα, δεν έχω διαλυτά προϊόντα, θα πρέπει να αγοράσω. Οδυνηρά, το χοιρίδιο φαίνεται ελκυστικό, πρέπει να γίνει.

Μην αγοράζετε ειδικά για αυτό, διαβάζω και κάνω με το έδαφος!